2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
АКШнын Вашингтондогу Сент-Луис университетинин изилдөө тобу салмагы 82 пайызга көп жана антиоксиданттарга бай помидорлорду жаратууга жетишти. Өздөрүнүн тажрыйбаларында илимпоздор нанобөлүкчөлөрдү колдонушкан.
Технология Рамеш Ралия жана Пратим Бисва тарабынан, цианид жана титан диоксидинин нанобөлүкчөлөрүнө негизделген. Алар помидорго жарыкты жана минералдарды сиңирүүгө жардам берээри далилденген.
Титан диоксиди өсүмдүктөгү хлорофиллдин санын көбөйтөт, бул фотосинтезди жакшыртат. Цинк болсо өсүмдүктөгү ферменттердин иштешине жардам берет.
Кошулган эки нанобөлүкчөлөр аркылуу помидор топуракка кошумча азык керек экендигин жана ошентип салмак кошоорун билдирет.
Бул азыктар өсүмдүктүн аларды токтоосуз колдонуусуна мүмкүндүк берген формада эмес, ошондуктан топурак менен реакцияга кирүүчү ферменттерди бөлүп чыгарат жана микробдордун азык элементтерин өсүмдүккө ылайыктуу формага айландырат. Бул процессти нанобөлүкчөлөрдү кошуу менен колдоого аракет кылып жатабыз - деп түшүндүрүшөт окумуштуулар.
Окумуштуулар өз тажрыйбаларында помидор жалбырактарына нанобөлүкчөлөрдүн жука катмарын чачышты. Алар өсүмдүктөргө түз чачуу кыртышты чачканга караганда эффективдүү болот деп божомолдошкон.
Изилдөөнүн жыйынтыгында нанобөлүкчөлөр менен чачыратылган помидорлордун салмагы башкаларга салыштырмалуу 82% га жогору экендиги аныкталды. Мындан тышкары, алардын ликопен деңгээли болжол менен 80% га жогорулаган.
Помидор, дарбыз жана гуавалар аппетиттүү кызыл түскө ээ болгон ликопен, көптөгөн изилдөөлөргө ылайык, ракты азайтуучу фактор болуп саналат.
Келечекте Вашингтон Университетинин командасы цинк камтылбаган нанобөлүкчөлөрдүн экинчи формуласын иштеп чыгышат. Жашылча-жемиштердин бул өнүгүшү болжолдонгон 14 миллиардга чейин эки эсе көбөйсө, калкты азыктандырышы керек болот.
Сунушталууда:
Ашкабактын түрлөрү - даамдуу жана өтө пайдалуу
Ашкабак Болгария дасторкону үчүн салттуу продукт болуп саналат. Бул айрыкча күзүндө жана кышында, биз аны ар кандай десерт түрүндө жегенди жактырган учурларда байкалат. Ашкабак даамдуу жана жыпар жыттан тышкары, абдан пайдалуу. Анын курамында В, С, Е, К топторундагы витаминдер бар.
Tabbouleh салатынын варианттары - пайдалуу жана өтө даамдуу
Tabbouleh салаты - вегетариандыктардын, орозо кармагандардын, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамактанууну сүйгөндөрдүн сүйүктүү тамагы. Бул чындыгында Иран, Ливан жана Сирия өлкөлөрүнөн келген деп айтылган арабча рецепт. Аны даярдоо өтө жеңил жана натыйжасы - жеңил, жыпар жыттуу жана муздатуучу салат - ар кандай учурга ылайыктуу.
Өтө коюу майонезди эмне менен жана кантип суюлта алабыз
Майонез , дени сак тамактанууну жактагандар ушунчалык жактырышпайт жана бакалаврлар идеалдаштырышат, бул жөн гана жумуртка жана өсүмдүк майынын негизинде даярдалган француз тектүү соус. Майонездин курамы май жана калориясына карабастан, зыяндуу продукт эмес.
Күрөң туз өтө пайдалуу жана тамак-ашка пайдалуу
Технологиянын тынымсыз өнүгүшү менен, биз табигый белектерден өткөн баалуу ингредиенттер жок экендигине уламдан-улам ишенип жатабыз. Туура айкалышканда, алар организм үчүн эң жакшы дары. Күрөң туз толугу менен табигый ингредиенттерден химиялык кийлигишүүсүз жана кошумча консерванттарсыз иштелип чыгат.
Илимпоздор Африкадагы банандан биоотун жаратышат
Окумуштуулар өндүрүүнүн жолун жаратышты биоотун тартып банан , Деп билдирди РБК. Ноттингем университетинин изилдөөчүлөрү жалбырактар менен банандын кабыгын Африка өлкөлөрүндө күйүүчү май булагы катары колдонууну сунуштап жатышат. Натыйжада брикеттерди жылытуу же тамак бышыруу үчүн мештерде өрттөөгө болот.
