2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Tabbouleh салаты - вегетариандыктардын, орозо кармагандардын, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамактанууну сүйгөндөрдүн сүйүктүү тамагы. Бул чындыгында Иран, Ливан жана Сирия өлкөлөрүнөн келген деп айтылган арабча рецепт. Аны даярдоо өтө жеңил жана натыйжасы - жеңил, жыпар жыттуу жана муздатуучу салат - ар кандай учурга ылайыктуу.
Албетте, көптөгөн рецепттер сыяктуу, Таббуле салатынын түрлөрү бар. Бирок бардыгы болуп, туруктуу ингредиент көп өлчөмдө жаңы петрушка болуп саналат. Жаңы петрушканын 2-3 боосун даярдаңыз, аны башка компоненттер менен аралаштырардын алдында өтө майда бөлүктөргө бөлүп алышат.
Идеалдуу вариант - аны жазында, петрушка мезгили келгенде бакчадан жулуп алуу. Бирок сизде жок болсо, каалаган адам иштейт. Татымалдын күчтүү жана жаңы жыты салаттын өзгөчө даамы үчүн эң маанилүү.
Түпнуска рецепттин кийинки курамы булгур, анын көлөмү болжол менен бир чыны чайды түзөт. Бул дан өсүмдүгүн салат түрүндө көргөнүбүзгө көнө элекпиз, бирок бул учурда араб рецептинин кадимки компоненти болгондуктан, анын ордун башка өнүм менен алмаштырууну элестетүү кыйын.
Бирок, бул жерде эң көп айырмаланган булгур жөнүндө сөз болот Tabbouleh салатын даярдоо. Тамактын ар кандай версияларында аны күрөң күрүч, квиноа же кускус менен алмаштырса болот. Эгер сиз бул салатты эч качан даярдабасаңыз, анда алгач булгурдан жасап көрүңүз.
Майда жана кичирээк тандаңыз, анткени ал тезирээк бышат жана жегенге жагымдуу. Кандай гана нерсе болбосун, даярдалуучу табакты эки жол менен - жууп, ысык сууга жумшарганча бир аз чылап коюу керек, же мешке бир аз кайнатуу керек.
Эки учурда тең, булгурду даярдоо абдан аз убакытты талап кылат. Андан кийин кургатып, майда тууралган петрушка менен аралаштырыңыз. Эгерде сиз буга чейин келтирилген булгур алмаштыргычтарынын бирин колдонуп көрүүнү чечсеңиз, анда аны пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык даярдап, ашыкча сууну төгүп салууну унутпаңыз.
Сүрөт: marcheva14
Үчүнчүсү, дээрлик ар дайым бар Tabbouleh салатындагы ингредиент, помидор болуп саналат. Ошондой эле бул жерден тандай аласыз. Түпнуска даамы жөнөкөй помидорго ээ. Буга кичинекей кубиктерди эки кичинекей помидорго кесүү менен жетишүүгө болот. Помидордун даамын күчтүү сезгиңиз келсе, андан төртөөнү кесиңиз. Эки вариацияны тең сынап көргөн жакшы.
Жалпысынан табуланын түрлөрү пияз бар. Сиз жаңы же пияздын бирин тандай аласыз - сары же кызыл. Сизге орто көлөмдөгү пияздын же жаңы сабактын жарымы керек.
Салаттын милдеттүү татымалына зайтун майы, лимон ширеси жана туз кошулат. Мындан ары сиздин каалоолоруңузга жараша мыкты даамга жетүү үчүн ар кандай татымалдарды жана кошулмаларды кошуу мүмкүнчүлүгү бар. Көп учурда жаңы жалбыз кошулат - кичинекей тутам.
Кедр жаңгактарын, кабыгынан тазаланган күн карама данын, чийки бадамды, кориандрды, жаңы имбирдин бөлүктөрүн, кара мурчту, ак калемпирди, кадимки араб жыпар жыттуу сүмөлөктөрүн жана башка нерселерди коюуну каалайсыз.
Өзүңүздүкүн тапканда биз ишенебиз Tabbouleh салатынын түрдүүлүгү сен андан бетер суктанасың.
Сунушталууда:
Картошка салатынын үч стандарттуу эмес рецеби
Кыш мезгилинде тамак жегенге өзгөчө ыңгайлуу болгон салттуу пияз менен картошка салатын кантип даярдоону баары билишет. Бирок, бул учурда биз сизге картошка салатына дагы үч стандарттуу эмес рецептти сунуштайбыз жана аны кайсы жылдын кайсы мезгилинде колдонуп көрүүнү өзүңүз чечесиз.
Даамдуу картошка салатынын сырлары
Картошка салаты - Европанын ашканасында кеңири жайылган тамактардын бири. Тамактын негизги ингредиенти башка азыктар (маринаддалган бадыраң, жумуртка, пияз, бекон жана башкалар) менен толукталган кайнатылган картошка. Бардык өнүмдөр адатта кубиктерге бөлүнүп, кошулмалар менен аралаштырылат.
Пластик бөтөлкөлөр жана идиштер өтө зыяндуу
Немис окумуштууларынын айтымында, желим бөтөлкөлөр жана идиштер ден-соолукка өтө зыян. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында желим бөтөлкөлөрдөн чыккан сууда адам организмине өтө зыяндуу зат бар экени аныкталды. Антиномия деп аталган бул зат аз өлчөмдө депрессия жана жүрөк айлануусун жаратат, ал эми көп болсо өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Даамдуу туздалган бадыраңдын варианттары
Маринаддалган кышкы дасторкондо алардын катышуучусу. Бул көптөгөн болгарлардын сүйүктүү туздалган туздарынын бири, көптөгөн рецепттерде бар жана ичкендер үчүн эң сонун табит. Даярдоо үчүн көптөгөн ар кандай рецепттер бар, бирок балким, бул тапшырманы баштаардан мурун бадыраңдын тандоосуна көңүл бурушубуз керек.
Өтө коюу майонезди эмне менен жана кантип суюлта алабыз
Майонез , дени сак тамактанууну жактагандар ушунчалык жактырышпайт жана бакалаврлар идеалдаштырышат, бул жөн гана жумуртка жана өсүмдүк майынын негизинде даярдалган француз тектүү соус. Майонездин курамы май жана калориясына карабастан, зыяндуу продукт эмес.
