2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эклер камыры бир катар тортторду жасоого ылайыктуу. Эклерди даярдоодон тышкары, андан куурулган тоголокчолорду же шакектерди жасай аласыз, аларды каалаган кремиңиз менен толтура аласыз, ошондой эле белгилүү француз десерт бинет суфлеси кылымдар бою Королдук сотто даярдалган.
Бул жерде бир нече жөнөкөй рецепттер келтирилген эклер камырын даярдоо, Болгарияда бууланган камыр деп аталган.
Эклер камырынын рецеби 1 (эгер эклерде болсо май 25% га азаят)
Керектүү азыктар: 1 чай кашык жаңы сүт, 3/4 кичинекей пакет май, 2 1/2 чай кашык ун, 2 чай кашык туз, 10 жумуртка.
Даярдоо жолу: Суу, сүт, май жана туз кайнатылганга чейин ысытылат. Ун чачып, ар нерсени өтө жай отто болжол менен 10-15 мүнөттөй аралаштырып, ар дайым бир багытта аралаштырабыз. Табаны оттон алып салыңыз. Бууланбай калганга чейин дагы бир жолу аралаштырган камырыңыз болушу керек. Жумурткаларды бир-бирден кошуп, камырды орточо духовкада 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Эклер камырынын рецеби 2
Курамы: 1 1/2 чай кашык ун, 1 майда пакет май, 1 1/2 чай кашык суу, 5 жумуртка, бир чымчым туз жана бир чымчым кумшекер.
Даярдоо ыкмасы: Сууну, май, туз жана шекерди кайнатып, унду аралаштырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Табаны оттон алып, аралашманы бир жакка муздаганча аралаштыра бериңиз, тынымсыз аралаштырып жатып, жумуртканы кошуп, даяр камырды орточо күчтүү духовкада 25 мүнөт бышырыңыз.
Эклер камырынын рецеби 3
Керектүү азыктар: 1 1/4 чай кашык ун, 5 аш кашык сүт, 8 аш кашык суу, 1/2 майда пакет май, 5 жумуртка, 3 аш кашык коньяк, 1/2 чай кашык аммиак содасы, бир чымчым туз.
Даярдоо жолу: Сүттү, сууну, май менен тузду кайнатып, унду аралаштырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Камырды муздаганга чейин оттон алып, жумурткаларды бир-бирден кошуп баштаңыз, бир багытта тынымсыз аралаштырыңыз.
Коньякта алдын-ала эритилген аммиак содасын кошуп, ушундай жол менен даярдалган камыр орточо күчтүү духовкада 20-25 мүнөт бышырылат.
Сунушталууда:
Сорго деген эмне жана аны менен эмне бышырыш керек
Sorghum таруу сыяктуу текстурасы бар белокко бай дан. Америка Кошмо Штаттарында дыйкандар малга жем берүү үчүн куурайды колдонушат. Африка менен Азияда адамдар сулу, нан сыяктуу тамактарда колдонушат. Соргум глютенге сезимтал адамдар үчүн тамак-ашка жакшы альтернатива болуп саналат - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу азыктарда камтылган белок, анткени анда глютен жок жана буудайдын ордун баса алат.
Ачыткы нан эмне үчүн пайдалуу жана аны үй шартында кантип жасаса болот
Бүгүн ачыткы кошулган нан макарон азыктарынын эң популярдуу түрүнө айланды. Аны көбүнчө сансыз сорттогу кол өнөрчүлүк нан бышыруучу жайлар сунушташат - ундан жасалган нан, зайтун кошулган нан, жыпар жыттуу заттар, кургатылган помидор. Бүгүнкү күндө анын пайдалуу касиеттери чындыгында аз эле адамдар сураштырган факт, ошондуктан туура.
Ликер шараптары деген эмне жана аны эмне менен тейлөө керек
Француз шараптары сыяктуу эле, алар өндүрүлгөн жердин атын алып жүрүүчү ликер шараптары үчүн мүнөздүү. Ликер шараптары алкоголдун курамы жогору. Себеби кайра иштетүү учурунда коньяк же шарап дистилляты кошулат. Бул алардын ачытылышы учурунда же кийин болот.
Кинако деген эмне жана аны кантип колдонсо болот?
Кинако соядан жасалган көптөгөн жапон ингредиенттеринин бири. Бул кургатылган, майдаланган жана бышырылган соя уну. Кинако Анын түсү алтын түстө жана порошок сыяктуу, жыпар жыты жаңгакка же куурулган жаңгакка окшош, жылуу жана жагымдуу. Адатта, Кинако десерттерге татымал катары колдонулат жана мочи (күрүч десерттери) же вагаши (япон стилиндеги момпосуйлар) менен айкалышканда өзгөчө популярдуу болот.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
