2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Качан нан же нан камыр жууруу эң маанилүү жагдай көтөрүлүп жатат. Бул кандай нан же нан алына тургандыгына байланыштуу.
Бардык нерселер сыяктуу эле, жана ачытуунун кылдаттыктары бар. Аларды билгениңиз жакшы, анткени алар сизге камырды жакшы көтөрүп, кемчиликсиз жана үлпүлдөк макарон азыктарын алууга жардам берет.
Камыр жакшы көтөрүлүшү үчүн, ага керектүү буюмдар аларды колдонуудан мурун муздаткычтын сыртында отурушу керек. Жаңы жана айранды, жумуртканы муздаткычтан бир нече саатка таштаңыз. Колдонулган алмаштыруучу азыктар бөлмө температурасында болушу керек.
Колдонула турган унду кеминде эки жолу алдын-ала электен өткөргөн жакшы.
Ачытуу учурунда ачыткы камтылган микроорганизмдер шекерлерди көмүр кычкыл газына айландырат. Бул газ камырдын шишишине жардам берет.
Камырдын жок дегенде эки жолу көтөрүлүп турганы жакшы. Камырды алмаштыргандан кийин, экинчиси калыптанганда.
Дрожжду активдештирүү үчүн жакшы ачытуунун дагы бир кылдаттыгы. Аны иштетүү үчүн суу, ун жана шекер гана колдонулат. Бул аралашмага эч качан туз кошпогула. Сиз колдоно турган суу жылуу болушу керек. Андан кийин ачыткы көбүк чыкканга чейин күтө туруңуз, мейли ал жаңы же кургак ачыткы болсун. Бул болжол менен 15-20 мүнөткө созулат. Ачыткыны активдештирүүдө бөлмөнү жылуу кармоо керек.
Камыр жакшы көтөрүлүп кетиши үчүн аны жакшы жылдырыш керек. Жууруу алакан менен жасалат, ага манжаларыңызды киргизбестен. Качан камырды жылдырбай жылмакай, жакшы, жабышпаган камырды алыш керек, анын үстүндө көбүктөрү бар.
Өсүп жатат жылуу бөлмөдө жасалышы керек. Бирок ал өтө ысык болбошу керектигин унутпаңыз.
60 градустан жогору температурада ачыткы өлүп, ачышпайт.
Бул абдан маанилүү камыр көтөрүлгөн температура!
Даяр болгон камырды мешке, мешке же радиатордун жанына көтөрүп койсо болот.
Көтөрүлүп жатканда, камырды сүлгү же стрейч менен ороп койсоңуз жакшы болот. Камырды жаймас бұрын, бир аз май менен майлап алыңыз. Бул анын бети кургап калбашы үчүн жасалат.
Ачытуу ар кандай убакытка - 30 мүнөттөн бир саатка чейин созулушу мүмкүн.
Жакшы көтөрүлгөн камыр тийүү пахта сыяктуу жумшак болушу керек.
Сунушталууда:
Калемпир көзгө жакшы жардам берет
Калемпир - дасторкон үчүн мыкты тандоо - биз аларды ар кандай жолдор менен даярдай алабыз жана алар ар дайым даамдуу болуп калышат. Идиштер өзгөчө жыпар жытты алып келет жана бардык даамдан тышкары, калемпир бизди жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана көз ооруларынан сактайт.
Айва чайы - бул эмне жардам берет?
Айва күзүндө чыныгы витамин бомбасы болуп саналат. Түштүк-Чыгыш Азиядан келген, бирок биздин өлкөдө жакшы өсүп чыккан пайдалуу мөмө-жемиштер, уруктар, жалбырактар, жада калса мөмөдөгү мүктүн да дарылык касиети бар экендиги белгилүү. Айва ширеси жана сироп мыкты дарылык касиетке ээ.
Даршын чайы - бул эмне жардам берет
Cinnamon tea байыркы мезгилдерден бери өзүнүн мүнөздүү даамы менен гана эмес, ден-соолукка пайдалуу жактары менен да белгилүү. Анын курамында антиоксиданттар организмди жакшы абалда кармап, эркин радикалдардын зыяндуу таасирин азайтып, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт.
Бышырууга жардам берүүчү тесттер жардам берет
Мештин бардык өзгөчөлүктөрүн билбеген кожоюндар конокторунун алдында кыйла ыңгайсыз абалда калышат. Эгерде сиздин духовка эски моделдердин бири болсо, анда ал жай жана бирдей эмес ысып турганы анык. Духовканын дагы жаңы үлгүлөрү кээде алардын мүмкүнчүлүктөрүн билүү үчүн сыноодон өтүшү керек.
Пицца белге жакшы жардам берет
Ушул кезге чейин пицца туура тамактануунун душманы деп эсептелген. Көрсө, жакшы даярдалса зыяны тийбеши мүмкүн, дешет Мэриленд университетинин окумуштуулары. Пицца ак ундун ордуна, ошондой эле 250 градуста бышырылса, зыяны тийбестен, белибизге пайдалуу болушу мүмкүн деп ишенишет.
