2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нессебарда салтка айланган күзгү балык фестивалы 31-октябрда башталып, 2-ноябрга чейин уланат. Быйыл дагы ар кандай кызыктуу оюндар жана балык шорпосунун таймашы даярдалды.
Fish Fest Autumn Passages көргөзмөсүндө болгарлардын менюсунда салттуу орунду ээлеген балыктын канчалык пайдалуу жана пайдалуу экени көрсөтүлөт. Фестиваль балык жана башка деңиз азыктарынын майрамдык базары менен ачылат.
3 күндүк фестивалдын жүрүшүндө коноктор өзүлөрү үчүн же досторуна белек катары деңиз сувенирлерин жасоого мүмкүнчүлүк алышат.
Майрам учурунда азырынча күтүлбөгөн нерсе катары сакталып турган чоң байге ойнотулган лотерея ойнотулат. Каалоочулар викторинага катыша алышат, анда Нессебар булуңунда кармалган килейген балыктар менен ретро сүрөткө түшүшөт.
Ошондой эле иш-чаранын уюштуруучулары “Алтын монета” оюнун өткөрүүнү пландаштырышкан, анда катышуучулар поэтикалык текстте калган билдирүүлөрдү окуу боюнча чеберчиликтерин сынай алышат.
Фестивалда Нессебарда балык уулоочу кемелердин ашпозчулары балыктын эң даамдуу шорпосун даярдоодо күч сынашат. Мастерлер шорпо даярдоодо далилденген айла-амалдарды көрсөтүшөт. Коноктор даярдалган тамактан толугу менен акысыз тата алышат.
Кулинардык азгырууларды Македонка аялдар клубу даярдайт, анда балыктын салттуу рецепттери убагында сакталат.
Майрамга өлкөнүн бардык аймактарынан коноктордун келиши күтүлүүдө жана балыкчылар акыркы балыктардан тарта Кара Деңиздеги эң даамдуу балыктар менен мамиле кылууга убада беришти. Жаңы балыкты сүйүүчүлөр жаңы кара чөп, ат скумбрия, бонито жана кефирдин бирин тандай алышат.
Мындан тышкары, келгендер даамдуу балыктарды бышыруу боюнча баалуу кеңештерди алышат.
Күзгү фестивалдын бардык иш-чаралары Нессебар портунда 11-17 саат аралыгында өткөрүлөт. Кошумча маалыматты шаардын эски мэриясынын алдында жана Сочи залында алууга болот.
Сунушталууда:
Балык базарларын массалык текшерүү башталды
Өлкөдөгү балык өстүрүү тармагынын бүтүндөй массалык текшерүүлөрү ушул жумада Балыктар салттуу түрдө даярдалган Ыйык Николай күнү жакындап калгандыгына байланыштуу башталды. Балык чарбасы жана суу чарбачылыгы боюнча Аткаруу агенттиги (NAFA) суу сактагычтарды, балык өстүрүүчү чарбаларды, базарларда жана балык жана балык азыктарын саткан дүкөндөрдө текшерүү иштерин баштады.
Кара күзгү менен дары күзгү рецепттер
Ар бир адам кара аксакалдын көптөгөн пайдалуу жактары жөнүндө билет, ал үчүн бүтүндөй китептер жазылган. Ошентип, биз так эмнени айыктырат деген темага токтолбойбуз, анткени иш жүзүндө ага баары жооп берет. Бирок, бул өзгөчө иммундук системаны чыңдоо үчүн пайдалуу, ал эми күз - андан эң көп айыктыруучу эффект алуу үчүн, кара молдоке менен эмнелерди даярдап алаарыңызды ойлонуп көрүшүңүз керек.
Балкан грилинин фестивалы Златоградда башталды
18-октябрда Златоград шаарынын бардык жашоочулары жана коноктору Сербиянын, Грекиянын, Түркиянын жана Болгариянын грилинен жасалган жергиликтүү даамдуу тамактарды 2014-жылы Балкан креветкасы учурунда жей алышат. Салттуу Балкан грилинин фестивалы Родоп шаарынын Этнографиялык музейинде өтөт жана кулинардык азгырыктар көптөгөн музыкалар, ырлар жана бийлер менен коштолот.
Изяж Мадриддин чоң кулинардык фестивалы башталды
Испаниялык Гастрофестивалдын жетинчи жолу 23-январда ачылып, 7-февралга чейин уланат. Бул жылдын урааны Изяж Мадрид жана кулинардык программага ар кандай демилгелер киргизилген. Ушул дүйшөмбүдөн баштап, 25-январдан баштап Мадриддеги Прадо музейи келгендерге дасторкон үстүндө акысыз экскурсия уюштурат.
Балык чарбаларын күчөтүлгөн текшерүү башталды
Келе жаткан Ыйык Николай күнүнө байланыштуу, Болгариянын Азык-түлүк коопсуздугу агенттиги Балык жана суу чарбачылыгы боюнча Аткаруу агенттиги менен биргеликте балыктарды сунуш кылган соода жайларын текшерүүнү күчөттү. Максаты - майрамдын салтын сактап, 6-декабрга балыктарды камдай турган кардарлардын коопсуздугун камсыз кылуу.
