2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кыш мезгилинде, мезгилдүү мөмө-жемиштер дасторкондо жок болуп жатат. Ошондуктан кыштын суук күндөрүндө табигый белектерден ырахат алуу үчүн, элдер аларды сактап калуунун ар кандай жолдорун ойлоп табышты. Ар кандай жашылчаларды аралаштырган туздалган маринаддар жана бир түрдөгү стерилденген жашылчалар дасторконду ар тараптан көбөйтүп, байытууда.
Үчүн абдан популярдуу продукт стерилдөө бадыраң. Бардык түрлөрү кумура үчүн ылайыктуу эмес. Гергана сортундагы геркиндер же жаш бадыраңдар керек. Алар кыш мезгилинде кытырак мүнөзүн сактап калышат.
Туздалган маринаддын ар кандай рецептери бар, аларды даярдоо үчүн айрымдарында продукт маринаддалат. Рецептке карабастан, бул стерилдөө ийгиликтүү жүргүзүлөт, бул иштетилгенден кийин деле жашылчалардын сапаттарын сактап калат.
Мына бирөө күн бадыраңынын рецеби, ал бир топ эски жана бадыраңды сүйгөндөргө жагат.
Күн бадыраңына керектүү азыктар - бул жаңы корнис же жаш бадыраң Гергана, деңиз тузу, жашыл же быша элек жүзүм, алча жалбырактары, аскөк гүлдөрү, хрен кесектери жана суу.
Сүрөт: Стоянка Русенова
Бадыраң жууп, муздак сууга чыланып, ал жерде 5 сааттай турушу керек. Чокуларын алып салыңыз, эгер жашылчалар чоңураак болсо, аларды идишке батыш үчүн бөлүктөргө бөлүңүз.
Ар бир бадыраңды калың ийне менен бир нече жерге тешип, анын бөлүктөрү банкага белгилүү бир тартипте жайгаштырылат. Төмөн жагына 2-3 гилас жалбырагы коюлат. Бадыраңды мейкиндикти тыкан толтургандай кылып тизип алыңыз. Алардын ортосуна жаңы укроптун бутактарын, 5-6 даана хрен, 5-6 жүзүм быша элек жүзүмдү салыңыз. Кумура алча жалбырактары менен бүттү.
Бадыраңды бир литрлик идиштерге эң жакшы жасалгалашат. Алар үчүн эң жакшы катыш - 1 аш кашык деңиз тузу. Бадыраңды жабуу үчүн идишти таза суу менен куюңуз.
Идиштер жарыкта калат, бирок күндүн нуру астында 5 күнгө жакын турушпайт. Биринчи 3 күн солкулдап жатат. Башында туздуу суу булуттуу болсо, бир жумадан кийин тазаланат. Чөкмө түбүнө түшөт.
Күндүн эң сонун бадыраңдары туруктуу температурада, муздак жана караңгы жерде кармалышы керек.
Сунушталууда:
Торттор үчүн кант сиропун кантип жасаш керек
Көптөгөн токочтор жана токочтор зефирди кант сиробу менен толтурууну талап кылат. Негизги эреже - экөөнүн бири муздак болушу керек - же саз же сироп. Дагы жакшы вариант - сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, бышыргандан кийин, жок эле дегенде, төрт саат бою баткакка куюп коюу керек.
Кантип туура кофе жасаш керек?
Кофе бул эң көп керектелүүчү сергитүүчү суусундук, анын тоник таасири анын курамындагы кофеинге байланыштуу. Эң жыпар жыттуу болуп, жакшы куурулган кофе буурчактарын майдалагандан кийин токтоосуз даярдалган кофе, аларды тыгыз жабык идиштерде туура сактоо керек.
Кешью жана кешью сырынын сүт кислотасы продукту - кантип жасаш керек
Кешьюлар сүмөлөк тукумунан чыккан дарактардын бир түрү. Кешью Индиянын жер жаңгактары деп да белгилүү. Бул даамдуу жаңгак бөйрөк формасына ээ жана фосфор, магний жана темирге бай. Ошондой эле, анын гликемиялык индекси төмөн. Бул аны диабет менен ооруган же диета кармаган адамдардын керектөөсүнө ылайыкташтырат.
Үйдө жасалган кытырак картошканы кантип жасаш керек
Баарыбыз дээрлик сүйөбүз кырынды картөшкө , айрыкча, куурулган француз фри - сырты кытырак, ичи жумшак, жаңы, ысык жана кетчуп менен. Бир нече негизги жолдору бар кууруу үчүн картошканы кесүү . Бирок негизги принцип - кесиндилерге бирдей форма жана мүмкүн болсо бирдей өлчөмдө берүү.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
