2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошканын жаңы түрү адамдарды рактан жана карылыктан сактайт. Жапон окумуштуулары көп сандагы антиоксиданттарды камтыган жаңы сортту түзүштү, алардын ичинен эң баалуусу - полифенол.
Полифенол - бул организмдеги карылык процессин басаңдатууга жөндөмдүү заттар. Ошондой эле алардын рак клеткаларынын пайда болушун алдын алуу мүмкүнчүлүгү бар.
Көпчүлүк полифенолдор негизинен кызыл жемиштерде жана жашылчаларда кездешет, бирок алар биздин күнүмдүк менюда күн сайын жок. Күндүн чыгыш өлкөсүнүн окумуштуулары эң көп колдонулган картошкага азык заттарын салууну чечишти.
Картошканы антиоксиданттар менен түзүү өтө жөнөкөй жумуш болуп калды. Изилдөөчүлөр жашылчаларды жарым саат электр тогу менен же УЗИ менен 5-10 мүнөт дарылашты. Натыйжада, картошкадагы антиоксиданттардын курамы дээрлик 60% га жогорулайт.
"Картошканы электр энергиясы же УЗИ менен дарылоодо антиоксиданттар, анын ичинде фенол жана хлороген кислотасы көбөйгөндүгүн аныктадык. Жашылча-жемиштердеги антиоксиданттар жүрөк-кан тамыр, рак, неврологиялык оорулардан жана кант диабетинен сактайт", - деди изилдөөчү Казунори Хиронапак.
Ушундай эле түрдөгү картошка Улуу Британияда ушул жылдын ортосунда сатыкка чыккан. Анын түсү кызгылтым түстө жана анын өндүрүүчүлөрүнүн айтымында, кадимки кесиптештерине караганда ден-соолукка пайдалуураак.
"Purple Majesty" деп аталган кочкул кызыл картошкада антиоксиданттар кадимки жашылчаларга караганда 10 эсе көп. Сорт Колорадо штатындагы Мамлекеттик университетте бир нече ар кандай сортторду аралаштыруу менен иштелип чыккан. Анын жаратуучулары анын генетикалык түзүлүшүн эч кандай өзгөрткөн жок деп ырасташат.
Сунушталууда:
Зыгыр уругу рак илдетинен сактайт
Зыгырдын дарылык касиеттери, негизинен, анын 3 ингредиенти менен байланыштуу - бул омега-3 май кислоталары, лигандар жана клетчатка. Омега-3 май кислоталары организмдеги биохимиялык процесстерди жакшыртат. Лигнандар - организмдеги гормондордун көбөйүшүн стимулдаштыруудан тышкары, антиоксиданттык таасирге ээ жана гормоналдык балансты жөнгө салуучу полифенол.
Бир ууч бадам бизди рак илдетинен сактайт
Илимпоздор бир ууч чийки бадамдын курамында рактан мыкты коргоочу күчтүү ингредиенттер бар экендигин далилдешти. Бадам лаетрилге бай - ракка каршы касиетке ээ зат. Лаетрил алчада, шабдалыда жана кара өрүктө дагы кездешет. Чийки бадам арыктоону каалаган адамдар үчүн ишенимдүү жардамчы.
Амарант азык-түлүк кошулмасы бизди рак илдетинен сактайт
Борбор калаадагы Улуттук Политехникалык Институттун алдындагы Изилдөө борборунун мексикалык студенттери рак илдетине каршы күрөшүүгө жардам берген уникалдуу азык кошумчасын ойлоп табышты. Ацтектер өсүмдүгү амарант , биздин өлкөдө жүгөрү гүлү деп аталган, ачылыштын негизи болуп саналат.
Апельсин азыктары бизди рак илдетинен сактайт
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, апельсин, сабиз, ашкабак, папайя, гуава жана таттуу картошка сыяктуу тамак-аш азыктары рак илдетин азайтууга жардам берет. Окумуштуулар апельсиндин кандагы холестеролду азайтып, майдын күйүп кетишин тездетерин көрсөттү.
Алма жана көк чай кошулган диета бизди рак илдетинен сактайт
Организмди чыңдоо үчүн бир эле учурда алма менен көк чайды колдонуу сунушталат - изилдөөлөргө ылайык, бул айкалыш ар кандай оорулардан коргой алат. Изилдөөнү тамак-аш изилдөө институтунда иштеген британиялык изилдөөчүлөр жүргүзүштү. Илимпоздордун түшүндүрмөсү боюнча, эки продуктту тең керектөө менен, көп өлчөмдө полифенол пайда болот - алар өз кезегинде, VEGF молекуласынын иштешине тоскоол болушат.
