2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чочконун эти - эттин эң даамдуу түрлөрүнүн бири, андан ар кандай тамактарды жасоого болот. Шандын шорпосун да, негизги тамагын да жасоого жетиштүү эти бар.
Жаңы туткун аны духовкада бышырса болот, бирок назик болушу үчүн, эт толугу менен жумшак болгонго чейин бышырылышы керек.
Сорпону шорпо жасоого колдонсо болот. Көбүрөөк болуп чочконун эти даамдуу жана назик, аны даярдоодон мурун маринаддалат.
Маринад суу менен бирдей пропорцияда суюлтулган кызыл шараптан даярдалат, татымына жараша татымал кошулат. Шанка маринад менен куюлат жана муздаткычта эки-үч саатка калтырылат.
Даяр болгондон кийин, аны ар дайым ысык режимде, капуста гарниринде - жаңы же кычкыл же бышырылган же бышырылган картошка менен беришет. Эгер ал өтө чоң болсо, балык кайнатылат, үстүн фольга менен жаап, фольганы идиштин четине жакшылап чымчыңыз.
Жаңы капуста менен чочконун этин даярдап коюу оңой. Бир шумак, кичинекей, 3 тиш сарымсак, татымына жараша туз, 2 картошка, 1 пияз, 200 грамм капуста керек.
Сарымсактын кесилген бөлүктөрү салынган сайда тешиктер жасалат. Андан кийин балык даяр болгонго чейин кайнатылат. Сорподон алып, ысытылган духовкага бекондун кесектери менен жаап бышырыңыз.
Картошкаларды жууп, фольгага өзүнчө ороп, бышырышат. Пияз менен капуста майдалап тууралып, куурулат. Алар картошка менен кошо бактагы гарнир катары берилет.
Сарымсак кошулган чочконун этин даярдоо да оңой жана абдан даамдуу
Бир же эки кичинекей бышак, 100 грамм чочко майы, 2 аш кашык томат пастасы, 10 тиш сарымсак, 1 аш кашык ун, жарым стакан кызыл шарап, 2 пияз, 10 картошка, туз жана калемпир татымына жараша керек.
Шанак бөлүктөргө бөлүнөт Алар туздалган жана майга куурулган. Кастрюлга салыңыз. Майдаланган пиязды жана сарымсакты куурулган майга кууруп, томат пюресин кошуп, 800 миллилитр жылуу суу кошуңуз.
Соус кайнаганда туз жана калемпирди кошуп, майдаланган манжаларды кошобуз. Бардыгын аралаштырып, көмөч казанга өткөрүп, андан кийин духовкага салыңыз.
Эт жарым-жартылай бүткөндөн кийин картошканы жана унга аралашкан шарапты толук кошуп алыңыз. Капкактын үстүн жаап, бышырыңыз.
Сунушталууда:
Чочконун этин бышырууда эң чоң беш ката кетти
Көбүнчө чочконун эти кургак жана тост болуп чыгат. Ашканада мындай кырсыктын алдын алуу үчүн төмөнкүлөрдөн алыс болуңуз чочконун этин бышырганда кетирилген каталар . 1. Сөөктүн ордуна сөөктөрдү тандаңыз Эгерде сиз стейктерибиздин кургап калышына жол бербөөнү кааласаңыз, анда алгач стейктерди туура тандоодон баштаңыз.
Өлүмгө дуушар болгон чочконун эти Данияда алты адамдын өмүрүн алды
Данияда MRSA CC398 микробуна чалдыккан өмүргө коркунуч туудурган чочконун эти алты адамдын өмүрүн алды. Ошондой эле Улуу Британиянын супермаркеттеринде чочконун эти табылып, анализдер адам өмүрүнө коркунуч келтирген микробдун бар экендигин тастыктады.
Морт боорду даярдоо үчүн кулинардык айла-амалдар
Жылуу жана жыпар жыттуу боорду жактырбаган эт жана эт даамдуу тамактарды сүйгөндөр аз. Ошол эле учурда, аны жумшак жана ширелүү кылып кантип даярдоону ойлоно электер көп. Ошондуктан биз бул жерде морт боордун сырын ачып, ар бир жолу өзүңүздү гана эмес, жакындарыңызды да бактылуу кыла аласыз:
Кантип морт осьминогду жасоого болот
Көбүнчө, деңиз азыктарынан жасалган деликатести бышыруу жөнүндө сөз болгондо, көпчүлүк атүгүл осьминог деп айтуудан баш тартышат. Даярдоо ушунчалык кыйын жана көңүлдү чөктүргөндөй угулгандыктан, аракет кылуунун деле кереги жок. Чындык, бирок морт осьминогду жасоонун миңдеген жолдору бар.
Жайдын кечинде морт гриль
Аба ырайы жылып, термометр 30 градусту көрсөткөндөн кийин, сырттагы грильде бышырылган аппетит күкүмдөрүнүн сезону башталат. Этти ачык отко кууруу - тамак жасоонун эң байыркы жолу. Биздин ата-бабаларыбыз бул ыкманы өркүндөтүп, башка учурларда колдонушкан:
