2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даамдуу торттун негизги шарты камырдын жумшак жана үлпүлдөп турушу, бул үчүн унду электен өткөрүп, бөтөн кирлерди кетирип, кычкылтек менен байытуу керек.
Торт жасоо үчүн бардык азыктар бөлмө температурасында болушу керек, муздаткычка түздөн-түз кошулган азыктар камырдын көтөрүлүшүн жайлатат.
Ачыткысы бар азыктар үчүн суюктук ар дайым 30-35 градуска чейин ысытылышы керек, анткени ачыткыдагы козу карын өзүнүн активдүүлүгүн жоготкондон төмөн же жогору температурада. Камыр жууруп жатканда, колдор кургак болушу керек.
Май камырын даярдап жатканда, майды эритпеш керек, анткени эритилген май камырдын түзүлүшүн начарлатат.
Кумшекерди жана жумуртканы көбүктөнгөнчө аябай жакшы сабаш керек.
Даяр болгон торттун жумшак жана жумшак болушун кааласаңыз, камырга жумуртканын сарысын гана кошуңуз.
Сүт менен жасалган токочтор даамдуу жана жыпар жыттуу, алардын кабыгы жылтырап, түсү кооз болуп калат.
Сода жана ванилинди ашыкча кошпош керек.
Камырга көбүрөөк сода кошсоңуз, торт кара түстө болуп, жагымсыз жыт пайда болот.
Эгер зарыл болгондон аз шекер кошсоңуз, торт бат эле күрөң болуп, ал тургай күйүп кетет. Камырды ачытуу жайлап, торт анчалык деле жыргалсыз.
Май каймактын тыгыздыгына чейин жумшак жана коюу болуп, камырды аралаштыруунун аягында кошулуп, камырдын ачытылышы жакшырат.
Торттун узак убакытка чейин жумшак болушун кааласаңыз, май кошуңуз. Камырдагы май канчалык көп болсо жана суюктугу аз болсо, ошончолук күкүм азыктары алынат.
Камырга кургатылган мөмө-жемиштерди кошуудан мурун, аларды унга ороп коюу керек.
Тортко туз кошуу керек болсо, ал ар дайым унга кошулат.
Торттун түбүн кургатуу үчүн, форманын түбүнө крахмал же ун себелеп, андан соң форманы толтуруңуз.
Алгачкы 20 мүнөттө бышырганда мештин эшиги ачылбашы керек, камыр түшүп калат.
Фарш салынган торттор кургатылбашы үчүн, орточо жылуулукта бышырылат. Бирдей бышыруу үчүн жогорку.
Торттун даяр экендигин текшерүү үчүн манжаңыз менен басыңыз, эгер чуңкур дагы көтөрүлсө, торт даяр.
Даяр болгон бышырылган тортторду ошол эле бөлмөдө муздатуу үчүн калтырышат.
Аларды калыптан чыгарууну жеңилдетүү үчүн, калыпты ным чүпүрөктүн үстүнө коюңуз.
Тортту кумшекерге себерден мурун май менен жайыңыз, ал ага жагымдуу жыпар жыт берет.
Узак сактоого арналган токочтор жабык кутучада сакталат.
Сунушталууда:
Жаңы тунец балыгын бышыруу боюнча кеңештер
Жаңы тунец ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бул анчалык көп эмес, бирок аны менен кошо дагы деле болсо кызыктуу рецепттер бар. Биз аны грильде, куурулган, гриль табасында, духовкада, салаттарда жана ар кандай соустар менен маринаддар менен даярдай алабыз.
Гречка бышыруу боюнча кеңештер
Барган сайын, биз ушундай пайдалуу гречка менен даярдалган, же деп аталган рецепттерди табабыз. гречка. Бул жерде кыска, так жана так стилде мен сизге тамак бышырууда гречка даярдоодогу айрым кызыктуу нерселерди сунуштайм. Эгерде идиш балдардын тамак-ашына арналган болсо, ага туз кошпогула, ал эми чоңдорго болгондо, ал кайнап жаткан сууга татымына жараша туз кошулат.
Балык бышыруу боюнча кеңештер
Бышырылган балыктар укмуштуудай жыпар жыттуу болуп, даамы жакшырышы үчүн, кээ бир ашпозчулук ыкмаларын колдонсоңуз болот. Балыкты кууруудан мурун, аны лимондун же апельсиндин кесиндилеринин үстүнө жаап, балыкты бышыруу же кууруу учурунда пайда болгон суюктукка лимон кесимдерин кошуңуз.
Жашылчаларды бышыруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды бышырганда отварды ыргытпастан, анын жардамы менен ар кандай шорпо жана соус түрлөрүн даярдап алыңыз. Жашылчалардан алынган пайдалуу заттар сууга өтөт. Колуңуздун карарып кетишин каалабасаңыз, дат баспас болоттон жасалган бычак менен жашылчаларды кесип алыңыз.
Европа Комиссиясы сунуш кылган торттордогу жана печеньелердеги таттуу заттар жок
Торт, печенье жана башка кондитердик азыктарга жасалма таттуу заттардын кошулушун токтотуу Европа Комиссиясы тарабынан сунушталууда. Сунуш кабыл алынабы, жокпу, Европа Парламентинин Айлана-чөйрөнү коргоо жана азык-түлүк комитетинде боло турган добуш берүүдөн кийин белгилүү болот.
