2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тай ашканасында сергектик эң негизгиси - жашылча-жемиштер, балыктар, деңиз азыктары - бардыгы жаңы болушу керек. Ал тургай, бардык жерде жана бардык жерде кездешкен күрүч акыркы түшүмдөн деп изделүүдө.
Ашказандар - күрүч тоголоктору, куурулган же бышырылган эттин чагуусу, куурулган же бышырылган кесме, бирок ар дайым таттуу же ачуу соус менен даамдалган, ошондой эле жашылча тамактары.
Салаттар - ар кандай даамга жараша болот - таттуу, туздуу, кычкыл.
Соустар - ачуу болгондой эле, чили жана сарымсак негизги ингредиенттерден болуп саналат. Адатта, тайланддыктар дээрлик ар бир тамакты конкреттүү жана универсалдуу балык соусу менен куюшат, бирок Болгарияда колдонулган соя соусуна жакын.
Шорполор - Таиландда шорпо биринчи тамак эмес, калганы менен кошо берилет. Анын жардамы менен бир табак күрүчтү даамга куюп же өзүнчө жей берсеңиз болот. Шорполор көбүнчө өтө ачуу болот.
Негизги тамак - чочконун эти, тоок эти же деңиз азыктары болобу, күрүч жана бышырылган жашылчалар менен кооздоп койсоңуз болот. Ар кандай соустар өзүнчө берилет жана ар дайым бир нече түрлөрү бар - таттуудан таттууга, ачуу-таттууга.
Тай идиштери көбүнчө айрыларды жана кашыктарды колдонушат, бирок кээ бир провинцияларда жыгач таяктарды колдонушат, ал эми кээ бир түндүк аймактарда идиштен манжалары менен күрүч тоголокторун акырын түрүп, андан кийин ар кандай соустарда эритишет.
Сунушталууда:
Деңиз азыктары менен айкалышкан гарнирлер
Жай мезгилин ар кандай жагымдуу идеялар менен - деңиз, күн, эс алуу, көңүл жана даамдуу тамактар менен байланыштырабыз. Ансыз деңиз азыктары бул түшүнүк кубарган жана кызыксыз болот. Жай мезгилинде крабдарды, лобстерди, осьминогдорду жана башка экзотикалык деңиз мейкиндиктеринин жашоочуларын дасторконго чакырсак, алар ар бир түшкү же кечки тамакты унутулгус майрамга айландырышат.
Кайсы суусундуктар кайсы азыктар менен айкалышкан
Тамактанганда тамактын даамынан толук ырахат алууга аракет кылабыз. Анын артыкчылыктарын жакшыраак көрсөтүү үчүн, биз тамак-ашыбызды тиешелүү суусундуктар менен айкалыштырышыбыз керек. Туура эмес суусундук менен берилген жакшы тамак тамактын ырахатын кетириши мүмкүн жана идиш бааланбай калуу мүмкүнчүлүгү бар.
Бал менен алма уксусунун укмуштай айкалышы фарингитти айыктырат
Алма сиркеси - бактерияга каршы, вируска каршы жана грибокко каршы өнүм. Ошондуктан аны фарингитти айыктырууга колдонсо болот. Мындан тышкары, анын курамындагы пайдалуу заттар жана витаминдер организмдеги рН деңгээлин тең салмактап, иммундук системаны чыңдоо үчүн жеке колдоону берет.
Десерт сырлары деген эмне жана алар кандайча айкалышкан?
Көпчүлүк адамдар аны жакшы көрүшөт сыр , бирок бир нече адам аны десерт катары кызмат кылууга батынышат. Батыш Европада болсо, бул эски салт, айрыкча кыйла татаал ак сөөктөрдүн арасында. Десерт сырлары - ар бир кечки тамакты аяктоонун жеңил жана ошол эле учурда жарашыктуу жолу.
Ушул эки даамдуу тамак менен Кувейт ашканасы менен таанышыңыз
Кувейт ашканасы , Арабдын курамына кирген, жыпар жыты жана экзотикасы менен айырмаланат. Бул биздин өлкөдө бир аз популярдуу жана ушул себептен ал ар дайым алыс жана адаттан тыш көрүнгөн. Ошол эле учурда, ага биз жакшы билген Жер Ортолук деңизинин кулинардык салттарынын таасири күчтүү экендигин унутпашыбыз керек.
