2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дүйнөлүк маданий ар түрдүүлүктүн бир бөлүгү катары болгар ашканасы мыкты даамы жана өзгөчө ар түрдүүлүгү менен мүнөздөлөт. Көптөгөн тамактар кылымдар бою муундан муунга өтүп келе жаткан эски рецепттер боюнча даярдалат.
Болгарияда биз бир нече конкреттүү тамактардын даамы менен чоңойдук, ансыз салттуу дасторконду элестетүү кыйынга турду. Бул жерде болгар жашай албаган идиштер бар.
1. Боб шорпосу
Буурчак шорпосу - болгар ашканасынын салттуу тамагы, кайнатылган буурчактан, жашылчалардан (сабиз, помидор, калемпир, пияз) жана жыпар жыттуу заттардан даярдалат, аларды куурулганда же куурулганда жесе болот. Бул шорпого көбүнчө колбаса же кесилген бекон кошулат. Бул Рождество майрамына арналган ырым-жырым тамак болгону менен, көпчүлүк адамдар жылдын башка күндөрүндө даамдуу тамак жегенди жакшы көрүшөт.
2. Пирог
Салттуу пирогду үйдө жасалган быштак жана үйдө бышырылган кабык менен жеп, фарш салынган макарон көп катмардуу даамына суктанбаган чет элдиктер дээрлик жокко эсе. Болгариялыктар пирогсуз жашай албашы толук логикалуу.
3. Муссака
Чындыгында, Балкан өлкөлөрүнүн көпчүлүгү бул рецепттин автору үчүн күрөшүп жатышат, бирок анча деле мааниге ээ эмес. Фарш менен картошканын ортосундагы даамдуу айкалышты сүрөттөөнүн кажети жок, бирок муссаканы жеген жакшы.
4. Таратор
Жай мезгилинде өлкөбүздөгү эң популярдуу тамакка да жетиштик. Гректер биз алардын салатын йогурт жана бадыраң менен уурдап, аны жөн эле суюлттук деп эсептешкенине карабастан, айрым маалымат булактары жайкы салкын шорпо биздин өлкөдө биринчи жолу Греция менен чектешкен аймактардан культуранын каада-салттары менен өз ара аракеттенишпестен даярдалгандыгын көрсөтүүдө. эллиндер.
5. Толтурулган калемпир
Толтурулган калемпирдин ондогон түрлөрү бар, бирок анын акыры ар дайым тамактын улуу даамы менен байланыштуу.
6. Миш-маш
Миш-маш бир нече мүнөттө даяр болуп, үй шартында даярдалган азыктарды колдонууга шарт түзөт. Петрушка жана Таратор табагына көп себилген сонун жазгы тамак.
7. Ашказан шорпосу
Ал бышырылган жана майда тууралган уйдун же чочконун курсагынан даярдалат. Буга чейин даярдалган шорпого сарымсак, уксус, ачуу кызыл калемпир же ачуу калемпир кошулат. Кээ бир адамдар үчүн трип шорпосу жылытуунун мыкты ыкмасы болуп калса, башкалар үчүн эс алуу, ал эми башкалар аны себепсиз жегенди жакшы көрүшөт.
8. Сарми
Сармалар - бул фаршты ороо үчүн колдонулган жалбырактардан айырмаланган түрлөрү. Бирок капуста да, жүзүмдүн сармасы да сонун тамак жасоо үчүн ар кандай нерсе менен толтурулат.
Сунушталууда:
Ашканада биз өстүрө турган жаратылыштын сегиз белеги
Баарыбыз жыл бою тоңдурулган же кургатылгандан көрө жаңы түшүм менен бышырганды жакшы көрөбүз. Кыш мезгилинде болсо жаңы өнүмдөрдү табуу же жок дегенде кадимки баада табуу мүмкүн эмес. Аларды эмне үчүн өзүбүз өстүрбөйбүз? Эми сиздерге кышында өсө турган 8 азык-түлүктү ашканада казанга тартуулайбыз.
Шоколад - таттуу азгырык, ансыз биз жасай албайбыз
Шоколад - көпчүлүктүн сүйүктүү таттуусу - чындыгында, аны таттуу кылуу, ырахат алуу, көңүлдү көтөрүү үчүн жесе болот. Шоколад кандай кырдаалда болбосун жакшы компания. Эгер сиз таттуу азгыруунун күйөрманы болсоңуз, анда Foodpanda даамдуу азгырык жөнүндө бөлүшкөн бир нече кызыктуу фактыларды билүүгө кызыкдар болосуз.
Жайдын үч сүйүктүүсү, аларсыз биз дасторкондон өтө албайбыз
Алар ширелүү, таттуу жана таптакыр кайталангыс даамга ээ. Биз аларды чыдамсыздык менен күтүп жатабыз, анткени биз аларды көрө турган мезгил өтө кыска. Бирок жай бир эле гилас идишсиз же дасторкондо бир кесим дарбыз, коонсуз болмок эмес. Мына үчөө жайкы сүйүктүү тамактар , ансыз бул мезгил бирдей болушу мүмкүн эмес
Пробиотиктер - жакшы бактериялар, ансыз биз жасай албайбыз
Адамдын тамак сиңирүү тутумунда 100дөн ашуун ар кандай түрдөгү 1 триллиондон ашуун бактерия бар. Кадимки абалда жакшы дагы, патоген дагы тең салмактуулукта болот. Инфекциянын, стресстин, алкоголдук ичимдиктердин, начар тамактануунун жана башкалардын таасири астында бул тең салмактуулук өзгөрүп, жакшы бактериялардын саны жаман бактериялардын эсебинен азайышы мүмкүн.
Кулинардык күнөөлөрдөн биз кутула албайбыз
Алар биздин мезгилдеги эң калориялуу, зыяндуу жана ошол эле учурда даамдуу тамак-аштардын жетөөсүн түзүштү. Foodpanda - эл аралык тамак-ашка буйрутма берүүчү платформадан, рейтингде чогултулган азыктар ашыкча керектелгенде организмге зыяндуу экендигин көрсөтүңүз.
