2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Галилеяда (Израилдин түндүгү) магистралды кеңейтүү процесси башталаардан бир аз мурун археологдор кальколит дооруна таандык Эйн Ципори шаарчасына туш болушту. Илгерки мезгилдерде ал аянты 4 гектарга жакын болгон.
Изилдөөнүн башында эле археологдор көп сандаган карапа жана карапа буюмдарды табышкан. Иерусалимдеги Еврей Университетинин адистери аларда сакталган бир нерсенин калдыктарын анализдөө менен органикалык шламды бөлүп алышты. Ошентип, алар чопо сиңип калган майдын калдыктарына туш болушат.
Табылга болжол менен 8000 жыл мурун. Археологдордун айтымында, табылган сыныктар зайтун майын өндүрүүнүн эң алгачкы далилдери болушу мүмкүн. Бул ачылыш адамдар 6-8 миң жыл мурун зайтун өстүрүп, өстүрө баштаган деген кеңири тараган теорияны колдойт.
Зайтун майын сактоо үчүн колдонулган карапа идиштер 8000 жыл мурун, аны кайрадан эрте калколит (жез доору) мезгилине жөнөтөт. Маалыматтарды толуктоо үчүн археологдор заманбап керамикадагы зайтун майынын жылдык калдыктарын дагы изилдеп жатышат. Байыркы жана азыркы үлгүлөрдүн ортосунда химиялык терминдер боюнча дээрлик эч кандай айырмачылык жок экен.
Изилдөө үчүн табылган идиштердин ичинен жалпысынан 20 керамикалык идиш колдонулган, анын ичинде 7800 жылдык эки зайтун майы сакталып калган. Бул учурда Израилде зайтун майы ушунчалык эрте колдонулгандыгынын биринчи далили.
Илгери 8000 жыл мурун Левант эли өсүмдүктөрдү үй чарбасына өткөрүп берүүнүн экинчи этабына жеткен. Мындан тышкары, бул маалыматтар дүйнө жүзү боюнча эң алгачкы катталган маалыматтар.
Азырынча зайтун майын өндүрүү боюнча алгачкы далилдер Хайфанын түштүгүндөгү Кфар Самир кыштагынан табылды. Ал жерден 6500 жаштагы миңдеген майдаланган зайтун таштары табылды.
Бирок, археологдор зайтун калдыктары бар карапа идиштеринин табылышы, зайтун майын өндүрүү үчүн зайтундун колдонулгандыгын далилдөөгө болот, бирок жергиликтүү тургундар бак-дарактарды өстүрүшкөн эмес деп түшүндүрүшөт. Бул дагы далилдениши же четке кагылышы керек.
Сунушталууда:
Зайтун майы
Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, май азыркы коомдун бардык ооруларынын жана жапа чеккендеринин башкы күнөөкөрү. Анын сыңарындай, андан да көп адистер зайтун майы биз күн сайын тандап, колдонуп турушу керек болгон май экендигин ырасташат. Мунун себеби, мыкты ашпозчулук жана даам сапаттарынан тышкары, зайтун майы Албетте, аны адам денеси үчүн дары-дармек катары аныктаса болот.
Зайтун майы боорду коргойт
Зайтун майы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен, табияттын чыныгы белеги деп эсептелет. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын, теринин жана чачтын алдын алуу үчүн дарыгерлер тарабынан дагы, элдик медицина тарабынан дагы сунушталат. Бирок, жаңы изилдөөлөр андан дагы күмөндүү пайдасын зайтун майына байланыштырат.
Зайтун майы менен сугаруу - эң күчтүү детокс
Зайтун майына чачуу - көптөгөн талкууларды жараткан иммунитетти көтөрүү ыкмасы. Бирок, көптөгөн эксперттердин айтымында, бул биздин жашообузду узарта турган практика. Зайтун майы сергек жашоого артыкчылыктуу кошумча болуп саналат. Ал калориясы жогору эмес, ошондой эле абдан пайдалуу.
Жаңы жылдык балаты үчүн жаңы жылдык печенье
Жаңы жылдык балатыны кооздоо - бул Рождество алдындагы сүйүктүү учурлардын бири. Балким, үй-бүлө чогулгандыктан, балким, бул өзгөчө кубаныч жана бакыт сезимин жаратат. Рождестводо кандайдыр бир сыйкыр бар жана ага байланыштуу нерселердин бардыгы бар.
Зайтун кризиси зайтун майынын кескин кымбатташына алып келет
Жыл ичиндеги метеорологиялык шарттар Европанын түштүгүндөгү зайтун түшүмүнө таасир этип, зайтун майынын баасынын көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн. Эски континенттеги климаттын өзгөрүшү жашылчалардын көп жетишсиздигине алып келди. Германияда жаңы салаттын баасы эки эсеге көтөрүлүп, бир жылдын ичинде Францияда цуккини 5 эсеге секирди.
