2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтуу үчүн, каалаган дарыгер каныккан майлардан алыс болууга кеңеш берет. Бир нече британиялык медиктерден башка эч ким жок.
Колдогондордун саны көбөйүүдө: семирүү жана жүрөк-кан тамыр ооруларына май эмес, шекер күнөөлүү деген тезис. Пикирди медицинанын алдыңкы адистери колдошот.
Каныккан майлар менен жүрөк-кан тамыр системасынын ортосунда эч качан байланыш түзбөгөн ондогон жылдар бою жүргүзүлүп келген изилдөөлөр. Ошондой эле ден-соолукка пайдалуу деп эсептелген поли каныкпаган майлар бул тобокелдикти азайтпасы аныкталды.
Кызыгы, айрым сүт азыктарынан алынган маргарий кислотасы жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтат. Жана жаныбарлардын эки каныккан майы жана манжа сөөмөйүндөгү пальма майы алар менен эч кандай байланышы жок.
Ошентип, популярдуу омега-3 май кислоталары жана омега-6 арахидон кислотасы көбүнчө жүрөк-кан тамыр ооруларынын төмөндөшү менен байланыштуу. Омега-3 жана Омега-6 май кислоталары түрүндө кабыл алынып, алардын эч кандай таасири жоктой.
Британиялык илимпоздордун айтымында, учурдагы диетикалык сунуштарды кайрадан жазуу керек. Алар жалпы 600000 катышуучуну камтыган 18 өлкөдөн 72 изилдөөдөн алынган маалыматтардын топтолгон мета-анализин жүргүзүштү.
Берилген маалыматтарды бириктиргенде, чектелген чакан изилдөөлөрдө жашырылган тенденциялар айкын көрүнүп турат. Эң башкысы, каныккан майдын жалпы көлөмүнүн жүрөк-кан тамыр ооруларына эч кандай тиешеси жок.
Бул ачылыш бизге эмне зыян келтирерин жана бизди бул оорулардан эмне коргой тургандыгын аныктаган бир катар жаңы изилдөөлөрдүн башталышына түрткү берди. Бирок, бул маргарин, майлуу эт, токочтор жана сыр түрүндө каныккан майларды ылгабай жана ашыкча кабыл алууга жол бербейт.
Бул майлардын талашсыз далилденген зыяндарынын бири - жүрөктүн ишемиялык оорусунун негизги кабарчысы болгон кандагы холестеролду көбөйтүү тенденциясы.
Сунушталууда:
Жүрөккө пайдалуу майлар
Майга каршыбы же каршыбы? Бул талаш иш жүзүндө түбөлүк дербиге айланат. Белгилүү бир жооп берүү кыйын жана мунун себеби, ал чындыгында жөнөкөй эмес. Майлар бирдей эмес. Этикеткаларда дагы, алардын баалуулуктары ар башка болгон ар кандай мамычаларга бөлүнүшү бекеринен эмес.
Транс майлар деген эмне жана алар бизге эмне үчүн ушунчалык зыяндуу?
Майлардын бардыгы бирдей жаратылган эмес жана ден-соолукка пайдалуу эмес. Айрым түрлөрү олуттуу илдеттердин пайда болуу коркунучун күчөтөт. Бул деп аталган нерсе жөнүндө транс майлар Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму 2023-жылга чейин бардык тамак-аштардан арылтууну пландап жатат.
Зыяндуу майлар деген эмне жана эмне үчүн?
Көптөр буга ишенишет май жүрөктүн негизги душмандары жана ошондуктан көптөгөн кулинардык тамактардан баш тартышат. Бирок майлардын бардыгы эле бирдей зыяндуу эмес дешет диетологдор. Ал эми кээ бирлери, тескерисинче, биз үчүн абдан пайдалуу.
Кайсы майлар ден-соолукка зыяндуу
Жаратылыштагы майлар жаныбарлар жана өсүмдүктөр - каныккан жана каныкпаган майлар. Алар бардык тамак-аш азыктарынын курамындагы негизги компоненттердин бири. Алар негизинен көмүртек, суутек жана кычкылтектен турат. Алардын пайдалуу, ошондой эле зыяндуу касиеттери көптөн бери талкууланып келген.
Май кесиндилеринин жүрөккө зыяны жок
Ушул убакка чейин адамдын ден-соолугун коргоо үчүн май жегенге тыюу салынышы керек деп ойлошкон. Ошондой эле ал инфаркт жана башка ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратат. Мурунку изилдөөлөргө ылайык, каныккан майлар жыл сайын жүрөк-кан тамыр ооруларынан улам мезгилсиз өлүмгө алып келген 200 миң учурду жаратат.
