2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өзүңдү даярда mascarpone көптөгөн десерттерди жасоодо колдонулат. Сизге суюк каймак керек - 125 миллилитр, 250 миллилитр жогорку майлуу сүт, 1 чай кашык лимон ширеси.
Ошондой эле суюктуктун температурасын өлчөө үчүн термометр керек, бирок ал жок болгон учурда температура режими көз менен тандалып алынат. Ошондой эле, электен, жакшысы конус сымал, ошондой эле пахта кездемесинин бир бөлүгү керек.
Mascarpone быштактын консистенциясына ээ, бирок анын мүнөздүү гранулдаштырылган түзүлүшү жок. Бул маскарпондогу майдын пайызынын көп болушуна байланыштуу.
Суюк каймак сүт менен аралаштырылып, казанга куюлат. Акырындык менен ысытуу, тынымсыз аралаштыруу. Аралашманын температурасы 85 градуска жеткенде, идишти оттон алып салыңыз.
Туруктуу аралаштыруу менен, акырындык менен лимондун ширесин кошуп алыңыз. Бул учурда кремдин температурасы 82 градус болот. Табаны очокко кайтарып, температураны 82ден 84 градуска чейин ар дайым аралаштырып туруңуз.
Даяр өнүмдүн түзүлүшүн көрүү үчүн кашыкты маал-маалы менен алып туруу керек. Эгерде кашык алынып жатканда дээрлик таза болсо, анча-мынча тыгыз төгүлүүлөр менен, жылытуу улантылат.
Качан, алып жатканда кашык каймак суюктугуна тыгыз оролуп, кашык тик турганда суюктук анын үстүндө калат, маскарпон даяр болот.
Табаны оттон алып, тынымсыз аралаштырып 50 градуска чейин муздатыңыз. Маскарпон пахтага чүпүрөк менен капталган colanderге куюлат.
Кургатканда пахта кездемесин байлап, суюктукту толугу менен төгүп салуу керек - бул нымдуулук азайганга чейин таңгактан тамчыларды тынымсыз тамчылатып турат.
Пахта боосу калың көрүнүшкө ээ болгондон кийин, ал colanderге кайтарылып берилет, мисалы, жасмык же буурчак пакети сыяктуу бир килограмм салмак, үстүнө коюлуп, он саатка муздаткычка ташталат.
Бир нече сааттан кийин маскарпон алынып, десерттер үчүн негиз катары колдонула турган талаптагыдай тыгыздыкка жеткенге чейин акырын аралаштырылат.
Сунушталууда:
Даамдуу круассандарды кантип жасоого болот
Шоколад, каймак же сыр толтурулган назик кабыгы бар жылуу круассандар француз ашканасынын символу болуп саналат. Көпчүлүк үй кожойкелери круассандарды жасоонун туура рецебин издешет, анткени үйдөн жасалган токочтор даамдуу болуп, жакындарын жаңы даамдуу десерт менен таң калтырат.
Кантип кемчиликсиз круассандарды жасоого болот?
Ар кандай даамдарды жана филмдерди кошуу менен круассанызды диверсификациялаңыз. Шоколад - камырдын ар бир үч бурчтугунун түбүнө шоколад коюп, круассанды калыпка салыңыз. Бадам - камыр үч бурчтугунун түбүнө бадам марципанынын бир бөлүгүн салып, круассанды тоголоктоп жана формалайт.
Жаңгак сүтүн кантип жасоого болот
Туура тамактануу заманбап адамдын тандоосу болуп баратат. Өлкөбүздө салттуу тамак жаныбарлардын жаңы сүтү менен тыгыз байланышта болсо дагы, сүттүн ден-соолукка тийгизген пайдасын жоготпостон эмнени өзгөртсө болот деген суроо күн тартибинде турат.
Кантип кемчиликсиз Frappe жасоого болот
Эч кандай талаш жок кемчиликсиз frappe жайдын узак ысык күндөрүндө кофени билүүчүлөрдүн ордун баса алат жана башкалар. Бирок кофенин көпчүлүк күйөрмандары эритилүүчү кофени жактырышпайт, анткени ал эң башкысы frappe ингредиенттери , бул суусундукту жасоо кыйын болуп калат.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
