2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гриль оңой көрүнгөнү менен, бул жерде дагы бир нече кылдаттык бар.
Гриль даярдоодогу эң маанилүү кадам - көмүрдү туура күйгүзүү. Дарактарды күйгүзүүнү, гезит кагазын, конустарын, жука бутактарын колдонуу маанилүү.
Оттун ингредиенттерин күйгүзгөндөн кийин, этияттык менен жана акырындык менен көмүр кошуңуз.
Түтүндүн бардыгын жайылтпоо үчүн, кунци колдонсо болот.
Көмүрлөр саргайып баштаганда, ага эт кошуңуз. Эттин грилге көмүр түшө электе ден-соолукка пайдалуу эмес.
Жакшы жылуулук болгондон кийин, анын бөлүктөрүн алып салса болот.
Эттин грильге жабышып калышы эң көп кездешкен көйгөйлөрдүн бири. Буга жол бербөө үчүн гриль пияз менен алдын ала сүртүлөт.
Грильди тазалоо аны жарыктандыруу сыяктуу эле маанилүү. Андыктан, ысык бойдон тазалаган оң.
Туура гриль кылуу ден-соолукка бышырылган эт үчүн маанилүү - эт жакшы куурулган, гриль жакшы.
Даамдуу гриль жасоону кааласаңыз, төмөнкүлөр сунушталат:
- Көбүнчө грильде жасалган шарик, канаттар, ар кандай эттер, балыктар жана колбасалар. Бирок помидор, пияз, баклажан, ашкабак, жүгөрү, калемпир жана козу карын сыяктуу даамдуу жашылчаларды дагы даярдаса болот;
- Гриль пиязын даярдоо үчүн пиязды алюминий фольга менен ороп коюу керек. Пияздын кабыгын тазалоого болбойт. Ал көмүрдүн ортосуна коюлган. Ушундай жол менен даярдалган пияз ширелүү жана даамдуу болуп калат.
- Гриль эттеринин жалпы көйгөйү - бул сыртынан даяр, ал эми ички жагынан чийки. Ошондуктан гриль убактысы маанилүү;
- Грильди отко жакын коюуга болбойт. Эгерде сиз гриллди жаңыдан баштоочу ашпозчу болсоңуз, анда этти микротолкундуу мешке 2-3 мүнөт салып, андан соң грильге коюңуз. Бул эттин тышкы жана ички даярдыгын камсыз кылат.
- Балыкты бышырганда балыкты алдын ала май менен сүртүшөт. Ошентип ал жабышпай, даамдуу болуп калат.
Сунушталууда:
Ушул жашыруун ингредиенттердин жардамы менен катаал этти жумшак жана ширелүү кылыңыз
Көбүнчө сизге берүүгө туура келет эт кесими ширелүү жана жумшак. Кантип чочконун этин же уйдун этин жумшак жана даамдуу бышыруу керек? Эми биз жашыруун ингредиентти ачып беребиз! Ал тургай, эң катуу жана жумшартууга жардамчы өнүмдөрдүн саны бар катуу эт ширелүү жана ачуу нота кошуу менен.
Ушул кеңештер менен кемчиликсиз италиялык лазананы даярдаңыз
Италиянын кулинардык маданияты кайталангыс даамы бар рецепттерге бай, алар биздин заманбап артыкчылыктарыбызда өтө маанилүү болуп калды. Лазанья эң бай, жактырылган жана табитти ачуучу тамактардын бири болуп саналат, алардын биринчиси лазанум сөзү менен айтылган.
Сиздин торт ушул май кремдеринин жардамы менен даамдуу болот
Базардан ар кандай кремдерди токтоосуз колдонууга же токочторду жана токочторду жасоодо колдонсоңуз дагы, үйдө жасалган кремдерден артык эч нерсе жок экендигин баары билишет. Аларга көп күч, убакыт жана акча талап кылынбайт, бирок анын курамында эмне бар экендигин билип аласыз.
Бул рецепттер менен эң сонун гриль кабыргаларын даярдаңыз
Даярдоо гриль кабыргалары көптөгөн ашпозчулар кыйынчылыкка турган кыйын иш. Мунун сыры туура маринадда, аларды сезимдерге жана алар даярдалган кумарларга чыныгы ырахатка айландырат. Мыкты грильде чочконун кабыргаларынын рецепттери окшош, алардын айырмачылыгы айрым маринаддалган ингредиенттерде гана байкалат.
Жана идиштериңиз ушул бир нече эски фокустун жардамы менен жаркырайт
Коопсуздук үчүн айнек идиштерди, компот табактарды, табакчаларды ж.б. өзүнчө, айнек жана хрусталь идиштерин өзүнчө жууңуз. Жана тунуктукка ээ болуу үчүн, аларды төмөнкү жолдордун бири менен жууңуз: 1. Аларды туз менен аарчып, самын менен жууп, муздак же жылуу суу менен чайкаңыз;
