2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туздуу пирогдор даярдоо өтө оңой, бирок укмуштай даамдуу. Помидор менен бышырылганда, алар ширелүү, түстүү жана андан бетер чексиз болуп калышат. Помидор менен туздуу пирогду кантип жасасаңыз болот деген 2 супер даамдуу идея.
Помидор жана эчкинин сыры кошулган туздуу пирог
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: 360 г жөнөкөй ун, 120 г муздак май, майда туурап, 1/2 чай кашык. туз, 2 аш кашык. зайтун майы, 2 жумуртканын сарысы, 1 аш кашык. суу
Толтуруу үчүн: 100 г эчкинин сыры, майдаланган же майдаланган, 100 г көк сыр, 3 орто помидор, 10 мл зайтун майы, 1 чай кашык. майдаланган розмарин, 1 аш кашык. тимьяндын жаңы жалбырактары, кичинекей тутам жаңы райхан, кара мурч, бир нече райхан жалбырактары, бир нече кара зайтун
Даярдоо ыкмасы: Камырдын бардык ингредиенттери аралашканда муздак болушу керек. Унду туз менен кошо чоң табакка салыңыз. Ундагы муздак майды манжаларыңыз менен аралаштырып, майдын майдаланган күкүмдөрүн алыңыз. Дагы бир идишке сарысын жана сууну аралаштырып, жакшылап сабаңыз. Алар зайтун майы менен кошо майдын күкүмдөрүнө кошулат. Алгач жыгач кашык менен, андан кийин жылмакай камыр алганча колуңуз менен жууруңуз. Ал тоголок кылып жасалып, бир аз тегизделет. Пластик пленка менен ороп, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
Бул убакыттын ичинде азыктарды толтурууга даярдаңыз. Помидорду майдалап, быштактарды эзип, татымалдарды майдалап туурайсыз.
Духовка 200 градуска чейин ысытылат. Камырды муздаткычтан алып, диаметри 35 см болгон тегерек түрүндө жайып, тоголоктун жардамы менен бышыруучу табакка салыңыз. Вилка менен тешип, бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Бышыруучу шарлар же төө буурчак үстүнө коюлат. Табаны духовкага 15 мүнөт салып коюңуз. Топтор жана кагаздар алынып, табак мешке дагы 5 мүнөт кайтарылат.
Сырлар зайтун майы жана жыпар жыттуу заттар менен аралаштырылат. Алынган аралашма негизге куюлуп, тегизделет. Помидорду пирогду толугу менен жаап тургандай кылып, ага 2 концентрдик тегерекче кылып жайгаштырыңыз. Зайтун менен кооздоңуз.
Духовка 160 градуска чейин төмөндөтүлдү. Туздалган пирогду болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз. Аны ысыкта да, муздакта да берсе болот.
Помидор жана каймак кошулган туздуу пирог
Керектүү азыктар: 250 г ун, 120 г май, 1 жумуртка, 50 мл муздак суу
Толтуруу үчүн: 600 г помидор, 4 жумуртка, 250 г сыр, 4 аш кашык. каймак, 1 чай кашык. кара мурч, 2 чай кашык. кычы, 2 чай кашык. бал, 2 аш кашык. зайтун майы, 2 аш кашык. бальзам сиркеси
Даярдоо ыкмасы: Сары май текчелер менен кесилет. Ун менен аралаштырып, күкүм кылып майдалайбыз. Жумуртканы жана муздак сууну кошуңуз. Камырды тезирээк жууруп алабыз. Муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз. Зайтун майы, кычы, бал жана бальзам уксусу менен маринаддалат. 4 жумуртка жана кара калемпир менен сырды саба.
Камырды муздаткычтан алып, пирог формасынын түбүн жана дубалын жаап тургандай кылып жайыңыз. Духовкада 180 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Маринаддагы помидорду кургатып, жумуртканын аралашмасына кошуңуз. Натыйжада камырдын түбүнө куюлат. Туздалган пирогду духовкага 20 мүнөт кайтарыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Буудай кошулган туздуу даамдуу тамактар
Буудай кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар же момпосуй менен кооздолгон таттуу буудайды же болбосо белгилүү ашура десертин татып көргөн эч ким жок. кайнатылган буудай . Бирок бул буурчак өсүмдүгүнүн туздуу варианттары бар, алар анчалык белгилүү болбосо да, дан эгиндерин сүйгөндөр үчүн кызыктуу болушу мүмкүн.
Декстран: Бир грамм тузу жок туздуу тамактар
Туздун зыяндуу таасирин бардыгы билишет. Ал кан басымына терс таасирин тийгизип, жаман холестерол көлөмү көбөйүп, жүрөккө терс таасирин тийгизет. Тузду көбүнчө ак өлүм деп аташат, диетологдордун жана медицина кызматкерлеринин кеңеши тузду колдонууну чектөө, тобокелдик тобунда болсо - натрий хлоридин колдонуудан толугу менен баш тартуу.
Алмурут кошулган туздуу даамдуу тамактар
Ашпозчулуктун эң жакшы жери - биз даамдарды өзүбүзгө ылайыктуусун тапмайынча каалагандай аралаштыра алабыз. Рецепттер ар дайым кайрадан иштелип чыгып, алардан алынып салынып, рецепттин түрүнө кошула турган азыктар же бизге жакпагандыктан болот.
Каймак быштак кошулган туздуу даамдуу тамактар
Биз сизге каймак сыр менен бир нече ар кандай рецепттерди сунуштоону чечтик - бардыгы туздуу болот. Биз закускаларды, туздалган, кекс жана эклерди тандадык. Биз оңой жана тезирээк рецепттерден баштайбыз. Эклерди толтуруу үчүн болжол менен 300 г каймак сырын аралаштырып, ага 80 г каймак кошуу керек.
Карджали шаарында пирогдор фестивалына 200дөн ашуун пирогдор учуп жатышат
Карджали шаарында катары менен үчүнчү пирог фестивалы 5-сентябрда эртең мененки саат 10до шаардык бакчада ачылат. Иш-чарага 200дөн ашуун табит тартылган пирог жайылып, тартууланат. Чыгыш Родопундагы эң дасыккан кондитердик чеберлер майрамга шаарга чогулушат.
