2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын дээрлик бардык аймактарында жапайы бадал же дарак катары кездешкен арча чындыгында көп кырдуу дарылоочу таасири бар чөп. Чөп өсүмдүктөрү бул өсүмдүктүн мөмө-жемиштерин пайдаланышат, алар бышканда терилет, кургатылат жана кагаз пакеттерге салынат.
Арча жакшы иштейт тамак сиңирүү тутумунун, какырык чыгаруучу жана заара чыгаруучу касиетке ээ жана бөйрөк менен табарсыктагы таштарга, заара чыгарууда кыйынчылыктарга, күйүк жана ашказан ооруларына ж.б. Ошондуктан үйрөнгөн жакшы арчадан эмне бышырса болот арчанын мөмө-жемиштеринин стандарттык дары куюусунан тышкары. Бул жерде сизге дагы 3 кызыктуу идеяны сунуш кылабыз:
Арча уксусу
Керектүү азыктар: 1 литр алма уксусу, 230 г арча мөмөсү, бир нече тиш.
Даярдоо ыкмасы: Жакшы жууп, кургатылган арчанын мөмөлөрүн жетиштүү көлөмдөгү айнек бөтөлкөгө куюп, уксус жана тиштерин кошуп салыңыз. Бөтөлкөнү бекем жаап, муздак жерде 2 жумага таштаңыз. Бул убакыт өткөндөн кийин, арча уксусун чочконун этин, балыктын этин, балыкты, деңиз азыктарын жана башкаларды татымал үчүн колдоно аласыз.
Арча менен кызыл салат
Керектүү азыктар: 1 кг кызылча, 12 даана арча, зайтун майы, туз жана бальзам уксусу татымына жараша, бир нече укроп.
Даярдоо ыкмасы: Кызылча жуулуп, кайнатылат. Ал толугу менен жумшараардан мурун ага арчанын мөмөлөрүн кошуңуз. Даяр болгондон кийин алып чыгып, кубиктерге бөлүп, идишке арчанын буурчактары менен кошо куюңуз. Майдаланган укропту салатка кошуп, татымына жараша туз, бальзам уксусу жана зайтун майын аралаштырыңыз. Кааласаңыз, ага Пармезан сырын чачсаңыз болот.
Таттуу ийне жалбырактуу арак
Керектүү азыктар: 1 литр арак, 35 г арчанын мөмөсү, 150 г бал, 70 мл суу, 5 г корица.
Даярдоо ыкмасы: Жуулган жана кургатылган жемиштер корица куюлган арактын бөтөлкөсүнө куюлат. Бөтөлкө тыгыз жабылып, күндүн астында 5 күн турууга калтырылды. Андан соң чыпкалап, сууга урулган балдын сиропун тунук арчага кошуп алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып бүткөндөн кийин, жакшылап аралаштырып, алдын ала жуулуп, кургатылган бөтөлкөлөргө (2ге жакын) куюңуз. Аларды жаап койсоңуз, эми үйдө жасалган таттуу арча арактан даам татсаңыз болот.
Сунушталууда:
Нокот унун кантип өзүңүз даярдай аласыз?
Нокот өтө пайдалуу. Ал белокко бай жана клеткаларды калыбына келтирүү үчүн кереметтерди жаратат. Курамындагы Е витамини жана цинк иммундук системанын ишин жакшыртат, ал эми ундун курамындагы изофлавонон организмди шишиктерден сактайт. Нохут - бул белоктун, фолий кислотасынын, темирдин, жездин жана цинктин даамдуу бай булагы, бул аны кош бойлуу аялдар жана жаш бөбөктөр үчүн абдан сунуш кылынган азык кылат.
Алабаш менен эмнени даярдай алабыз
Алабаш көбүнчө гуляш менен чаташтырылган Болгарияда көп кездешет. Анын сабагы катуу коюу, тегеректелген, жашыл же кызгылт сары түстө керектөөгө колдонулат. Алабашаны кантип жегенге байланыштуу бир нече ой: Чийки алабаш Алабаш, айрыкча кыш айларында жаңы салаттарды алмаштырат.
Сиз богок менен эмнени айыктыра аласыз?
Сволоч көптөгөн ооруларды, айрыкча биздин кеңдиктерде дарылоодо кеңири жайылган супер чөптөрдүн бири. Ал тургай, Гиппократ ачып, тастыктады аксакалдын дарылык касиети . Мөмө-жемиштер жана гүлдөр негизинен колдонулат. Башка бөлүктөрдү, мисалы, бутактарды же тамырларды колдонбоңуз, анткени алардын курамында уулуу цианиддин белгилүү бир түрү бар.
Цикорийден эмне даярдай аласыз
Көк өрүк, көк сүт, репейное, чочко жана башкалар деп белгилүү болгон цикорий - бул көп жылдык чөп өсүмдүгү, ал назик гүлдөрү бар жана Болгариянын көпчүлүк жерлеринде, негизинен шалбаа жана айдоо жерлеринде кездешет. Өтүп бара жаткандардын көздөрү негизинен анын кооз түстөрүнө багытталып, көпчүлүк учурларда көк жана ачык кочкул кызыл түскө боёлуп, бирок ак түскө да ээ болушу мүмкүн, бирок бул өсүмдүк дарылык касиети далилденген чөп катары да белгилүү.
Кайсы буудайды сүргүдөйт жана аны менен эмнени даярдай алабыз?
Көп адамдар кадимки буудай менен буудайдын айырмасы эмнеде деп ойлошот. Жооп жөнөкөй - кадимки буудай дан эгиндеринен, ал эми алмурут майдаланган дан турат. Эмне мүнөздүү бүт буудай бирок, эреже боюнча, ал биринчи сорттогу катуу буудайдын сортторунан гана даярдалат, ал эми катардагы буудай ар кандай сапаттагы сорттон болушу мүмкүн.
