Аз кандуулук менен ооруган адамдарды дарылоо үчүн диета

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Аз кандуулук кан ооруларынын сап башында турат. Бул ооруну мындайча сүрөттөөгө болот: эритроциттердин саны азайып, кандагы гемоглобиндин концентрациясы кескин төмөндөгөн синдром.

Бул кычкылтектин алмашуусун бузуп, адам бузулуп, жүрөгү ооруп, уйкусу келип, башы айланат. Оор учурларда, дарылоо жана туура тамактануу болбосо, аз кандуулук өпкөнүн жетишсиздигине, гипотонияга, жүрөк-кан тамыр жана рак ооруларына алып келет.

Аз кандуулуктун эң көп кездешүүчү себептери - бул генетика, ички органдардын оорулары, жаракат алуу же туура эмес жашоо образы. Мисалы, травмадан же операциядан улам көп кан жоготкон адамдар тобокелге салынат. Айызы көп аялдар аз кандуулукка кабылышат. Аз кандуулуктун себеби гастрит, ашказан жарасы, геморрой жана рак болушу мүмкүн.

Гемоглобиндин деңгээлинин төмөндөшүнө туура эмес тамактануу, салмаксыз тамактануу жана витаминдердин жетишсиздиги себеп болот. Мисалы, темир, фолий кислотасы, С жана В витаминдери эритроциттердин пайда болушуна түздөн-түз таасир этет. Алардын балдардын жана чоңдордун диетасында жетишсиздиги аз кандуулуктун өнүгүшүнө алып келет. Демек, ооруну дарылоодо жана алдын алууда туура тамактануунун ролу чоң.

Аз кандуулукка каршы дарылоочу диета

Түзүүнүн негизги принциптери темир жетишсиздиги аз кандуулуктун менюсу булар:

- калорияны контролдоо;

- майлардын жана углеводдордун үлүшүн азайтуу;

- темир менен витаминдердин тең салмактуулугун сактоо.

Биринчи эреже: диета белокко бай тамактарды камтышы керек, анткени алар темирди жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт. Аз кандуулук менен ооруган адамдар үчүн майлар жана углеводдор "пайдасыз", алардын тамак-аштагы үлүшү нормадан ашпашы керек. Эч кандай олуттуу чектөөлөр жок, бирок акылга сыярлык мамиле кылуу сунушталат. Мисалы, кумшекерди бал менен алмаштырып, жемиштерден жасалган десерттер токочторго караганда артыкчылыктуу болушу керек.

Аз кандуулук менен ооруган бейтаптар сакташы керек болгон дагы бир эреже: суюк тамактарды көңүлдөн чыгарбаңыз. Шорпо, сорполор жана соустар ашказандын бөлүнүп чыгышын стимулдайт, бул аш болумдуу заттардын жакшы сиңишине өбөлгө түзөт.

Үчүнчү эреже суюктукту алууда колдонулат. Эң жакшысы темирдин курамы жогору минералдык суу ичүү керек. Жумшак жана газдалган суусундуктарды менюдан алып салуу сунушталат, алардын ордуна итмурун чайы же кургатылган жемиш компоту, анар ширеси, мүкжидек, алма, цитрус жемиштери.

Аз кандуулукка туура тамактануу кирет Белок жана темирге бай бир катар тамак-аш азыктарын керектөө:

- боор;

- коёндун, индюктун, тооктун, козунун, уйдун эти;

- жумуртка - тооктор же бөдөнөлөр;

- гречка, сулу, таруу, арпа, буурчак, зыгыр, кунжут;

- жаңгактар - фундук, жаңгак, жер жаңгак жана башкалар;

- деңиз балыгы жана деңиз азыктары;

- дан эгиндеринен жасалган нан;

- бал, кыямдар;

- сүт, айран, быштак, каймак, айран, май;

- жемиштер (бүлдүркөн, малина, карлыга, кулпунай, жүзүм, алма, шабдалы, кара өрүк, банан, айва ж.б.) - кургатылган, жаңы же куурулган;

- жашылчалар жана жалбырактуу жашылчалар (кызылча, сабиз, помидор, цуккини, шпинат, чалкан).

Диетологдор белоктуу тамак менен "витаминдүү" тамакты айкалыштырууну сунушташат: мындай диетанын терапиялык таасири тезирээк ишке ашат. Витамин балансын сактоо үчүн аз кандуулук менен ооругандар үзгүлтүксүз колдонушу керек:

- С витаминине бай жемиштер (катаран, карагат, цитрус жемиштери, өрүк, кулпунай);

- организмдеги В12 витаминин (кобаламин) калыбына келтирүүчү бал кошулган сүт;

- жаңгактар (бадам, жер жаңгак), цитрус жемиштери, жер-жемиштер жана фолий кислотасын камтыган башка азыктар.

Пайдасыз тамактар

Менюдан кайсы азыктарды алып салуу керектигин караңыз. Буларга темирдин сиңишине тоскоол болгон ингредиенттер кирет:

- чочко майы, чочко майы, маргарин;

- эритилген жана ышталган сырлар;

- ачуу даамы бар соус жана татымал, уксус, кычы, кара мурч;

- майлуу эт, колбаса, ышталган эт, консерваланган эт;

- туздалган маринаддалган жана туздуу туздар;

- кофе, чай, газдалган суусундуктар, күчтүү спирт;

- макарон азыктары; каймак токочтор, токочтор;

- кальцийдин көп запасы бар азыктар.

Диеталык сунуштар

Энергетикалык баалуулугу жагынан аз кандуулукка каршы дарылоочу диета 3500 ккалга чейин камтыйт. Диетанын ар бир күнү үчүн менюну түзүүдө, маанилүү эреже - азык заттарга, витаминдерге, микроэлементтерге болгон күнүмдүк муктаждыкка туруштук берүү. Тамакта 120 г белок (16% жаныбар), 90 г май (30% өсүмдүк), 350 г углевод, 200 мг "С" витамини, 30 мг ниацин болушу керек. А, В6, В1 витаминдеринин, каротиндин курамы. Аз кандуулук учурунда тамак-ашка артыкчылык берилет курамында натрий, кальций, фосфор жана темир элементтери жетиштүү.

Кантип жасаш керек анемиялуу бейтап үчүн туура меню андан көбүрөөк пайда алып, даамдан ырахат алуу үчүн? Диетологдор күнүмдүк тамактанууну 5 тамакка бөлүүгө кеңеш беришет. Куруу боюнча бир нече кеңеш аз кандуулуктун күнүмдүк менюсу:

- Эртең мененки тамакты өткөрүп жибербеш керек. Сизге сулу же гречка боткосу, тоок боору, жашылча салаттары, омлет, кыям, май, ундан жасалган нан, сүт азыктарын кошсоңуз болот. Мүкжидек ширеси же мөмө компоту суусундук катары идеалдуу;

- Офистеги закуска үчүн алма, жаңгак, кургатылган жемиштер, бир стакан айран же кайнатылган жумуртка алыңыз;

- Түшкү тамакка шорпону же шорпону жана жашылчаларга кооздолгон эт бышырыңыз. Десерт үчүн мөмө-жемиш салатын же жемиш ширесин даярдай аласыз;

- Майлуулугу төмөн быштак же бал кошулган йогурт - түштөн кийин жеңил тамактануу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк, сиз дагы бир стакан чайды кошсоңуз болот;

- Кечки тамак аз калориялуу жана пайдалуу болушу керек. Жаңы бышкан жашылчалардан жана чөптөрдөн жасалган салат менен бышырылган балыкты же жеңил этти, бир аз картошканы сунуштайбыз. Жемиштер десертке сунушталат.

Ар бир күн үчүн меню түзүп жатканда белоктун, майдын жана углеводдордун катышын көзөмөлдөңүз. Тамак-ашты организмге темир, фолий кислотасы, С, В витаминдерин алууга кепилдик бергендей кылып айкалыштырыңыз, белоктуу тамак-аш азыктарынын басымдуу бөлүгү менен диета түзүп, клетчатканы: капуста, сельдерей, сабиз, кызылча, помидор, жашылчаларды унутпаңыз. ашказан-ичегилерге жардам берет, организмди тазалоого жана пайдалуу заттарды мыкты сиңирүүгө жардам берет.