2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз глобалдык семирүү мезгилинде жашап жатабыз. Статистика көрсөткөндөй, калктын 9дан 30% га чейинкиси ашыкча салмакка ээ, бул 2-типтеги кант диабетинин коркунучун жогорулатат.
Салмагы тең салмактуулукка ээ болушу керек, анткени ашыкча фунт организмди инсулинге сезимталдуулукка түртөт.
Диабет диетадан абдан көз каранды. Жеңил формада дарылоо максатында диета аныкталат. Тамак-аш нормаларын так сактоо катуу диабет учурунда орточо жана зарыл чарада өзгөчө мааниге ээ.
Күнүнө болжол менен 55-60% углевод, 30% май жана 11-16% белок жесеңиз болот.
Денедеги зат алмашуу процесстеринин жакшы агымын камсыз кылуу үчүн жетиштүү суу ичүү керек.
Өсүмдүктөрдөгү углеводдор энергиянын негизги булагы болуп саналат жана калория менен кандагы канттын деңгээлинин ортосунда түздөн-түз байланыш жок. Май дагы энергия булагы, ал эми белок дененин, булчуңдардын, теринин, кан клеткаларынын жана мээнин курулуш материалы. Башка жагынан алганда, белок энергиянын начар булагы.
1970-жылдары майлуу тамактарды жеген менен жүрөк оорулары ортосунда байланыш бар экени, диабет менен ооругандардын тобокелдиги жогору экендиги аныкталган. Бүгүнкү күндө диабетиктер татаал углеводдорду, клетчатканы камтыган, курамында шекери жана майы аз азыктарды колдонууга кеңеш беришет.
Кант диабетиндеги диета дарылоонун бир бөлүгү гана эмес, терапиянын каражаты болуп саналат.
Эми биз сизди тамактануунун айрым негизги эрежелери менен тааныштырабыз:
- Күнүнө жок дегенде 3 маал тамактануу керек.
- Суусундуктарды жана курамында шекер бар азыктарды минималдаштыруу.
- Булага бай азыктарды артык көрүңүз. Булар - нан, буурчак, буурчак жана жасмык. Бул тамак кандагы кантты бир аз көтөрүп, глюкозанын сиңишин жайлатат.
- Таттуудан - жүзүмдөн жана мангодон алыс болуп, мөмө-жемиштерди көбүрөөк колдонуңуз.
- Кургатылган жемиштерге да уруксат берилет, бирок аз өлчөмдө.
- Жеген майдын көлөмүн көзөмөлдөп туруш керек. Күндүз керектелген калориянын 10% гана майлуу заттардан алуу керек.
- Туз колдонууну минималдаштырыңыз, ал кан басымын көтөрөт.
- Ичкилик ичүүгө болот, бирок ченеми менен. Ал кандагы канттын деңгээлин уруксат берилген минимумдан төмөндөтөт - 3, 3 ммоль / л. Ликерге толугу менен тыюу салынат, таттуу жана жарым таттуу шараптарга дагы. 250 млге чейин кабыл алууга уруксат берилет. жарым кургак жана кургак шараптар, ошондой эле 50 мл. концентрацияланган спирт.
- Негизинен курамында углевод бар шоколад, печенье, нан, картошка, кыям жана башка азыктар кандагы канттын деңгээлин көтөрөт. Аларды өтө орточо өлчөмдө жеш керек, анткени алар аш болумдуу эмес. Алар организмге керектелгенден көп энергия беришет жана ашыкча көлөм майга айланат.
Адистер гликемиялык индекси төмөн тамактарды жегенди сунушташат, анткени алар жай бузулуп, бул канттын деңгээлин сактайт.
Татаал углеводдору бар тамактарды тандаңыз, анткени алар витаминдерге, минералдарга жана белокко бай. Бул картошка, макарон, нан, күрүч, көптөгөн жашылчалар жана буурчак өсүмдүктөрү.
Жаныбарлардын майлары алынып салынган. Өсүмдүк майларына уруксат берилет - рапс майы жана зайтун майы.
Майлуу балыктарды жумасына эки жолу - лосось же скумбрия жеп туруу сунушталат, анткени алар омега-3 май кислоталарына бай.
Сунушталууда:
Диабет менен ооруган адамдар үчүн эртең мененки тамак
Эгер сиз диабет диагнозу коюлган миңдеген адамдардын бири болсоңуз, анда туура эмес тамактануу сиздин абалыңызды дагы начарлатарын билишиңиз керек. Диабет менен ооруган адамдар үчүн меню көп, бирок жутулган көлөмдү эсепке албастан, тамак-аштын түрлөрүн гана кармансаңыз, ким кандай натыйжа бергенин билбейсиз жана бул сиздин абалыңызды начарлатышы толук ыктымал.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн жеңил салаттар
Диабет менен ооруган адамдарга ылайыктуу салаттарды тез жана оңой эле даярдай аласыз. Кызыл капуста менен капсер менен кызылча кызылчасынын салаты ушундай. Жарым кичинекей баш кызыл капуста, 500 грамм кайнатылган кызылча кызылчасы, 8 туздалган маринад, 2 аш кашык маринаддалган капсер, 3 аш кашык зайтун майы, 2 аш кашык алма уксусу, туз, калемпир жана укроп татымына жараша керек.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн жеңил диета десерттери
Диабет менен ооруган адамдар үчүн жеңил даярдалган десерт ашкабак менен кошо быштак менен даярдалат. Ашкабак десертин даярдоо үчүн 250 грамм ашкабак, 30 грамм жарма, 120 грамм быштак, 2 жумуртка, 200 миллилитр сүт, бир ууч мейиз керек. Ашкабактын кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп, майга жумшарганча кууруйбуз.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн шорпо жана шорполор
Диабет менен ооруган адамдар ден-соолукка пайдалуу жана жагымдуу көрүнүшү менен көзгө жагымдуу шорполордон ырахат алышат. Мындай шорпо, мисалы, цуккининен жасалат. Курамы: 1 цуккини, 1 сабиз, 2 пияз, 2 картошка, май, 100 грамм сыр, туз жана татымына жараша.
Пияз диабет менен ооруган адамдар үчүн суперфуд болуп саналат
Байыркы египеттиктер менен халдейлер өстүргөн, гректер, римдиктер жана биздин ата-бабаларыбыз жеген миңдеген жылдар бою иштетилгенден кийин, пияз жашылча болуп саналат. Алгач Афганистан менен Иранда өстүрүлгөн пияз керектелген жашылчалардын арасында биринчи орунда турат.
