2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Русе шаарында кулинардык салттар жана инновациялар аттуу долбоор башталды. Аны Иван П. Павлов атындагы Туризм Кесиптик Училищеси Румыниянын Клараси шаарындагы Стефан Банулексу техникалык орто мектеби менен биргеликте ишке ашырат.
Долбоор билим берүү жаатында туруктуу эл аралык өнөктөштүктү курууга жана Русени эл аралык деңгээлде Дунай аймагындагы маанилүү маданий борборго айландырууга багытталган.
Долбоор бир нече ашпозчулук демилгелерди, ошондой эле жаштардын башка кызыктуу иш-чараларын камтыйт. Аларга он жергиликтүү жана он болгар студенттери катышат. Алар эки өлкө үчүн мүнөздүү тамактарды бышырып, тартуулашат.
Болгария тараптан Руседеги козу эттери, ырым-жырымдуу нан, гарнир менен коштолгон сом, жаңгак коштогон май даярдалат.
Румыниялык катышуучулар үй ээлерин козунун курсагы, үй кесмеси кошулган кычкыл тоок шорпосу, балык көлмөсү, төө буурчак кошулган чочконун буту менен таң калтырат. Сунушталган рецепттер Калараси жана Русе шаарларындагы эки мектептин бүтүрүүчүлөрү тарабынан тандалып алынат.
Жаш ашпозчулардын чыгармачылыгындагы басымдардын бири - бул каада-салттарды кулинардык искусстводогу жаңылыктар менен айкалыштыруу болот, деп билдирди DariknewsBg басылмасы келтирген ашпозчу Ивайло Димитров.
Анын айтымында, негизги идеялардын катарына студенттер өзүлөрүнүн улуттук ашканасынын тамыры менен таанышып, ошол эле учурда тамак-ашты туура тамактанууга шайкеш келген жаңы тамак-аш ыкмаларын колдонууну үйрөнүү керек.
Долбоордун эртеңки программасы эртең мененки саат 9.00дө биргелешкен шоу-аш менен башталат, ал Иван П. Павлов атындагы Туризм Кесиптик Мектебинин окуу-өндүрүштүк имаратында өтөт. Ruse.
Күн салттуу тамактарды сунуштоонун жаңы тенденциялары боюнча техникалык конференция, ошондой эле салттуу болгар жана румын тамактарынын кулинардык көргөзмөсү менен улантылат.
Ашпозчулук салттар жана инновациялар 13.30дан 15.30га чейин Русенин киреше имаратында өткөрүлөт. Демилгенин алкагында Русе шаары боюнча экскурсия жасалып, анын ичинде Аймактык тарых музейине баруу пландаштырылууда.
Сунушталууда:
Шарап жана майрамдар: Кантип чогуу ыракаттануу керектиги жөнүндө бир нече кеңеш
Шайыр, ызы-чуу жана жаркылдаган - майрамдар бул жерде Белектер үчүн жомоктогудай, тосттор үчүн жылуу. Идиш-аяк майрамдык дасторкондун каарманы болсо да, билишиңиз керек - алар суусундуктардай эле маанилүү. Шарап - устрицалар да, каздын боору да, ышталган лосось, аң же трюфель да чыныгы тарабын көрсөтпөй турган шарап.
Жаңы варенье, мармелад жана карагаттын сиропун кантип жасашат
Карагат адамдын денесинде бир катар пайдалуу касиеттерге ээ. Мөмө-жемиш Р-витаминине абдан бай, ал жүрөк-кан тамыр системасында жакшы иштейт, ошол эле учурда күчтүү вируска каршы таасири бар. Карагат ошондой эле кальцийдин жана С витамининин жакшы булагы.
Студенттер жана өспүрүмдөр үчүн туура диета
7 жаштан жогорку балдар ар кандай жана тең салмактуу менюга муктаж. Ар бир бала энергия чыгымдарын жабуу үчүн жетиштүү калорияларды колдонушу керек. Студенттин тамактануусундагы белоктун кеминде 60% ы жаныбардан чыккан азыктардан болушу керек.
Болгариялык тамак Германияда соода түйүндөрүн басып алат
Биздин тамак Германиянын белгилүү соода түйүндөрүндө көргөзмөгө коюлат. Бул Германиянын чынжырчаларынын өкүлдөрү менен Айыл чарба министринин орун басары Васил Грудевдин сүйлөшүүсүнөн кийин белгилүү болду. Алардын ортосундагы жолугушуу Берлиндеги айыл чарба жана азык-түлүк жашыл жумалыгынын эң ири көргөзмөсүндө биздин азык-түлүк товарлары менен стендди ачуу учурунда болду.
Руседе кулинардык көргөзмө болуп өттү
Русе шаарындагы эмблемалык киреше имаратынын фойесинде кулинардык шедеврлер көрсөтүлүп, ал жакшы тамактын билүүчүлөрүн азгырууга жетишти. Атайын адистиктердин көргөзмөсү Руесте мейманканалардын жана ресторандардын ээлеринин регионалдык бирлиги жана муниципалитет тарабынан негизделген туризмди өнүктүрүүгө арналган жылдык сыйлыктарды тапшыруу аземинин бир бөлүгү болду.
