2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шайыр, ызы-чуу жана жаркылдаган - майрамдар бул жерде Белектер үчүн жомоктогудай, тосттор үчүн жылуу. Идиш-аяк майрамдык дасторкондун каарманы болсо да, билишиңиз керек - алар суусундуктардай эле маанилүү. Шарап - устрицалар да, каздын боору да, ышталган лосось, аң же трюфель да чыныгы тарабын көрсөтпөй турган шарап.
Санта улуу sommelier деген атка ээ болбогондуктан, бул жерде идиш-аякты кантип айкалыштыруу боюнча бир нече кеңеш бар майрамдык дасторкондун шараптары ошондуктан маанай максималдуу деңгээлде.
Биз сиздерге белгилүү Домейн Бояр шарап заводунун портфолиосунан шараптарды тандап алдык, анткени алар ноябрь айынын аягында катары менен 3-жолу болгар шарабынын SUPERBRAND байгесин утуп алышкандыгы бизди таң калтырды.
Ак же газдалган шараптан баштаңыз
Көбүктүү шарап же жарашыктуу даамы бар ак шарап майрамдык маанайды кантип орнотууну билип, сезимдерди күтүү менен сездирет.
Шампан саат 12де ачылат деген салтка карама-каршы, ышталган лосось же ышталган форель, Сент-Жак мидия же карпаччо, деңиз азыктары же козу карындар менен ачып, ак шампан же газдалган шараптан баштаңыз. Саат 12де дагы бир бөтөлкөнү ачасыз ☺ Шампандын классикалык ыкмасы менен жасалган эксклюзивдүү газдалган шараптын BUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut же жаңы жана жыпар жыттуу RUE ROMANCE Chardonnayге ставка койгон жакшы.
Майрамдык кечтериңизге жаркыраган эки сонун жаркыраган шарап.
Албетте, эгер сиз салттуу көз карашта болсоңуз жана түн жарымында классикалык шампан таштасаңыз, анда ак шарапка көбүкчөлөрсүз ставка коюңуз. Ачык сары түскө жана эфирдик тунуктукка ээ болгон Домен Боярдын эң сыйлыкка ээ болгон шарап сериясындагы QUANTUM Sauvignon Blanc колдонмосун байкап көрүңүз. Анын жарашыктуу даамы атмосфераны тездик менен майрамдык маанайда өткөрүп, ар бир финалда сизди сергитет.
Эгер жылыңызды оригиналдуулук сезими менен аяктагыңыз келсе, майрамдын башында роза гүлүн тандаңыз. Мисалы, KORTEN NATURA Rose Melnik Жер Ортолук деңизи же вегетариандык ашкана үчүн идеалдуу өнөктөш болот. Макарон жана ак эт же деңиз азыктарына негизделген тамак-аштын бардык түрлөрү менен айкалыштырсаңыз жаңылбайсыз.
Эң жакшы шарапты негизги үчүн сактап коюңуз
Ак шарап сонун, бирок майрам кызыл болбосо майрам болбойт. Так ошол нерсе - терең жыт менен толтурулган жана канды кайнаткан маанайды тамырларга толтурган. Андыктан мыкты бөтөлкөнү ачуу үчүн ыңгайлуу учурду өткөрүп жибербеңиз Кызыл шарап. Погребде же жөн эле шкафта кармалып, ылайыктуу учурду күтүп отурган адамыңыз. Жок, анын компаниясында бир гана сырды мыкты баалоого болот.
Майрамдык дасторкондо кызыл вино мисалы, каштан, өрдөк маграсы же короздун фарсы менен өрдөктүн менюсуна ставка койсоңуз, анда бул сизге эң сонун чечим болмок. Мындай учурларда, эгер сиз өзүңүздүн жер төлөңүздө "Кортен" бутик шарап чыгаруучу заводунун шараптары бар болсоңуз, алар буга чейин көз жоосун алган медалдардын коллекциясы менен билүүчүлөрдүн жана адистердин арасында абдан белгилүү. KORTEN Syrah, Merlot же Cabernet Sauvignon бай, бай жана даамы менен жытына бай. Бул кечки тамакты, майрамды жана конокторуңуздун жана өзүңүздүн көңүлүңүздү көтөрө турган шараптар.
Жагымдуу кызыл эттерге же даамдуу белек үчүн, өзгөчө жана убакыттын өтүшү менен бышып жетилүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болгон SOLITAIRE Merlot же PLATINUM Cabernet Sauvignon шараптарын тандап алсаңыз болот.
Эгерде сиз Чилинин демине кечки тамагыңыздын же оюндун даамын татып койсоңуз, анда эмне үчүн импорттолгон кызыл шарапты колдонуп көрбөйсүз. CHILENSIS Cabernet Sauvignon, мисалы, жакшы вариант жана уй, козу же уй эти кошулган тамактардын көп санына ылайыктуу. Анын жакут-кызыл түсү жана кочкул алча менен карагаттын даамы татаалдыкты жаратат жана майрамдык дасторкондун айланасында көптөгөн жылмаюуларды жаратат.
Десерттер - бардыгы мүмкүн
Майрамдык десерт ар кандай болушу мүмкүн, демек, аны менен кошо шарап базардагы ар кандай деңизде ар кандай түрлөрү менен айырмаланышы мүмкүн.
Кызыл жемиштер менен же экзотикалык даамдар менен коштолгон десерт үчүн, газдуу шарапка, калың роза гүлүнө же КВАНТУМ сериясындагы Трамвайнерге кайтып барсак жакшы болмок.
Эгерде десерт помада же кара шоколад менен жасалган башка даамдуу болсо, анда кызыл шараптан үнөмдө. BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot сыяктуу жумшак жана жакшы структураланган шараптын болушу жакшы.
Эгерде майрамдык десерт бадам же фундук жаңгактарын камтыса, анда шампан аны дагы да майрамга айландырат деп ишенсеңиз болот. Эгер андан кутулууну пландап жатсаңыз, кыямдын даамы менен айкалышкан жарым кургак шарапты тандаңыз.
Жана акыры - эски шараптарды майрамга резервдик варианты жок калтырбаңыз. Алар сиздин дасторконуңузду узатуу үчүн бардык даңкында болушуна кепилдик жок.
Ошондой эле аны көп шарапка тойбош үчүн, кызмат кылган өлчөмүңүзгө этият болуңуз. Ошондой эле шараптардын температурасын байкаңыз. Көбүнчө аларга ысык тамак берилет, бул аларды анчалык деле сонун кылбайт.
Ал эми азыр! Жана майрамыңыздар менен!
Сунушталууда:
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Соя соусу: аны кантип тандап алуу боюнча бир нече кеңеш
Соя соусу дүйнөдөгү эң популярдуу соустардын бири. Бул анын төрт негизги өнүмүн - соя, буудай, суу жана тузду табигый ачытуунун натыйжасы. Ошол үчүн сапаттуу соя соусун өндүрүүчүлөр анын курамында эч кандай жасалма кошулмалар жок экендигине бекем ишенишет.
Ачуу калемпирди кантип жасоо керектиги жөнүндө бир нече ой
Калемпир деп аталган нерсени алдын ала ысытылган мешке коюп, оодарып коёбуз, максаты куурулган калемпирдин эффектине жетишүү. Андан кийин аларды чоң идишке салып, бир аз муздатыңыз. Кийинки кадам - аларды сарымсак, укроп, балким, петрушка тиштерин кошуп, банкаларга жайгаштыруу.
Коронавирус абада бир нече саат, бетинде бир нече күн жашайт
Жаңы коронавирус / COVID-19 / дүйнө жүзү боюнча көптөгөн изилдөөлөрдүн предмети болуп саналат. Илимпоздор бир гана дары-дармектерди жана вакциналарды издөө менен чектелбестен, вирустун жашоого жөндөмдүүлүгүн жана жугуусун изилдешти. Бул көрсөтмөлөр инфекциянын жайылышын чектөөдө жана коронавируска каршы коргонуу үчүн жетиштүү чараларды иштеп чыгууда абдан пайдалуу болот.
Нан азыктарын кантип жана эмне менен алмаштыруу керектиги жөнүндө бир нече ой
Кээ бир диеталар учурунда нанды диетадан чыгаруу маанилүү жана ал тургай милдеттүү шарт. Нансыз диета арыктоого алып келери гана далилденбестен, мисалы, глютенге чыдамсыздыгы бар адамдарда дарылык касиетке ээ. Бирок менен нан азыктарын эмне менен алмаштыруу керек ?
