2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Адистер мунайдын зыяндуу же зыяндуу эместиги жөнүндө көп айтышат. Сиз өсүмдүктөрдүн майлары жакшы, ал эми малдын майлары жаман деп ойлойсуз.
Ушул убакка чейин, жаныбарлардын майларын колдонуу кандагы холестеролдун деңгээлин көтөрөт деп көп айтылып келген. Жана бул миокард инфарктынын жана атеросклероздун өнүгүшүнүн негизги фактору.
Бул Швециядан келген окумуштуулар тобунун пикири эмес. Алар 28 эркек жана 19 аялдан турган ыктыярчылар тобун изилдеп чыккандан кийин, бул гипотезаны четке кагышты.
Алардын бардыгы бир нече топко бөлүнүшкөн. Бардык топтордун менюсуна майлардын ар кандай түрлөрү - зайтун майы, май, зыгыр майы кирген.
Экспериментке катышуучулардын тамак-ашы күнүнө 3төн болуп, орточо суткалык калориясы 1800-2000ди түздү. Бардыгы орточо жүккө дуушар болушкан.
Күн сайын эртең менен изилдөөчүлөр ыктыярчылардан, ошондой эле тамактангандан кийин бир, үч жана беш сааттан кийин кан үлгүсүн алышты. Жыйынтыгы эмнени көрсөттү? Зайтун майы, өсүмдүк майы же зыгыр уругун жегендерге караганда уйдун майын жеген адамдардын кандагы холестеролунун деңгээли төмөн болгон.
Окумуштуулар дагы бир кызыктуу жыйынтыкка келишти. Тактап айтканда, холестерол эркектерде аялдарга караганда көбүрөөк көбөйгөн. Изилдөөчүлөр бул чындыкты гормоналдык айырмачылыктар жана эркек менен аялдын денесиндеги азык заттарынын алмашуу өзгөчөлүктөрү менен түшүндүрүшөт.
Аял организминде май топтоо адаты бар, ал тери астына кирип кетет. Ошентип, алар канга аз өлчөмдө түшүп кетишет.
Сунушталууда:
Анчалык зыяндуу эмес зыяндуу адаттар
Жаман адаттарыбызга сын-пикирлерди укканбыз. Кечки тамактын алдында шоколад жебеңиз, ушунчалык кеч уктай бербеңиз, ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн ар дайым эртең мененки тамакты ичиңиз - тааныш угулат го? Бирок, биздин күнүмдүк иштерибиздин көпчүлүгү туура эмес нерселер экени аныкталды.
Биз жеген жаныбарлардын майлары
Жаныбарлардын майлары кулинардык практикада көп колдонулган азыктар, бирок алар жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар. Сүт майы Биринчиден, сүт майлары көп талкууланат. Алар сүттөгү майлар, 1 микрометрден кичинекей май глобулалары түрүндөгү сууда май куюлган эмульсия катары пайда болот.
Кара деңиздин жээгиндеги тамактануунун бузулушу анчалык деле мааниге ээ болгон жок
Кара деңиздин жергиликтүү жээгинде сунушталган азык-түлүктүн катталган мыйзам бузуулары минималдуу болду деп билдирди Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин текшерүүлөрү. Бул кабарды Дамян Миков BFSAдан Болгариянын Улуттук радиосуна жарыялаган.
Анча деле коркунучтуу эмес бренддик тамактар
Стигматизация сөзү түзмө-түз бир нерсени же бирөөнү катуу айыптоо, ошондой эле аны ачыкка чыгаруу дегенди билдирет. Бир катар диетологдордун жана бул жааттагы изилдөөлөрдүн жыйынтыгына ылайык, эч ким буу бербеши керек болгон зыяндуу тамак-аштар үчүн стигмага эмне бардыгын бардыгы эстешет.
Чизкейк - Нью-Йорктун даамдуу улуулугу, бирок анчалык деле эмес
Жумшак, оозуңузда эрип, сезимдериңизди уламдан-улам көбүрөөк каалап турган ошол орточо таттуулуктун эң сонун даамын сезүү менен толтуруңуз! Ал Нью-Йорктун кондитердик дүкөндөрүндө туулуп өскөн америкалык деп эсептелет. Бирок чындыгында улуу быштак байыркы Грецияда өзгөчө популярдуулукка ээ болгон.
