2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нидерландыда эки соода белгиси бар - сыр жана жоогазын. Экөө тең белгилүү жана бирдей сүйүшөт. Чындыгында, жергиликтүү тургундар сыры менен сыймыктангандыктан, аны жегенден көрө, сатканда кубанат. Бүгүнкү күндө Голландиялык компаниялар жүздөгөн миллион килограмм сыр өндүрүшөт, алардын көпчүлүгү дүйнө жүзү боюнча өлкөлөргө экспорттолот.
Сырдын эң белгилүү айрым түрлөрү кылымдар бою сатылып келген Голландиянын эски шаарларынын аттарын камтыйт. Жана сыр жасоо салты аздыр-көптүр өзгөргөнү менен, алардын табити мурдагыдай эле.
Гоуда - бул салттуу голландиялык катуу сыр, чынында эле кызыктуу тарыхы бар жана өндүрүштө сакталып калган каада-салттары бар. Сырдын көпчүлүк түрлөрү сыяктуу эле, Гоуда дагы өзгөчө кырдаал эмес жана ал түзүлгөн шаардын атынан аталган. Гоуда шаары Түштүк Голландияда, Роттердамга жакын жерде жайгашкан. Аппетиттик назиктиктин тарыхы 1184-жылы башталат, бул аны эң эски сырлардын катарына кошот. Ал тургай, Франция падышасы Людовик XIV өзү аны сүйгөн адам болгон деп айтылып жүрөт.
Гуд сырынын даамы өзүнүн таттуусун сактап калат, бирок курчураак болот, ал эми ышталган гудда мускат жаңгагы бар.
Эдам ошондой эле ачык кызыл мом кабыгы менен белгилүү болгон белгилүү голландиялык сыр. Анын мекенинде аны сары мом кабыгы менен кошо ичишет, ал эми кара сыр болсо кеминде 17 жума бою бышып жетилет.
Продукт уйдун сүтүнөн даярдалат жана Эдам портунун атынан аталган. Адатта, аны жаш ичишет, ал эми текстурасы ийкемдүү жана жумшак, даамы да таттуу жана жаңгак. Жетилген быштактарда даам ачуу жана кескин бүтүп калат.
Лимбургер - Нидерланды, Бельгия жана Германияда жасалган жумшак уйдун сүт сырынын бир түрү. Сырдын тарыхы аны орто кылымда өндүрө баштаган траппист кечилдери менен байланыштуу.
Башка сырлардай эле, ал да өзүнүн шаарынын атынан аталган. Лимбургер чындыгында бир нече кылым мурун Нидерландыда болгон шаар, бирок бүгүнкү күндө аймак Бельгия менен Германиянын ортосунда бөлүнүп калган. Шонуң үчин оларда сүтү деликатесиниң автордыгына дегишли талаплар бар.
Анын даамы ачуу жана жыпар жыты күчтүү. Адатта, кабыгында ак көктүн издери бар.
Сунушталууда:
Сиз байкап көрүшүңүз керек болгон популярдуу италиялык сырлар
Италиянын ашканасы өзүнүн макарон түрлөрү, пиццалардын түрлөрү, даамдуу брушетталар жана сапаттуу сырлары менен дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Италиянын ар кайсы аймактарында сырдын ар кандай түрлөрүн жасап көрүүгө болот, алар кадимки жол менен даярдалат жана ар кандай азыктар менен айкалыштырылат.
Эмне үчүн голландиялык какао дүйнөдөгү эң мыкты?
Дүйнөдө шоколад жегенди жактырбаган адамдар саналуу гана. Ал эми чыныгы шоколад эмнеден жасалат? Албетте, тартып какао . Темабыздын маңызына киришүүдөн мурун, тактап айтканда Голландиялык какао эң мыкты деп эсептелет , сизге какаонун өзү жана анын кандай түрлөрү менен тааныштыруу жакшы.
Эң популярдуу швейцариялык сырлар
Швейцария жөнүндө ойлонгондо эмнени элестетесиз? Балким, жашооңуздун жогорку деңгээли, сааттар, шоколад, банктар жана албетте, сыр сиздин башыңызга кирип кетиши мүмкүн. Швейцариялык сырлар аларга атайын презентация кереги жоктой - алар өлкөнүн визиттик картасына окшош нерсе.
Голландиялык картошка буга чейин Родопто өстүрүлөт
Картошканын салттуу түрлөрү Родоптордо бир нече жыл мурдагыдай отургузулбай калды, дешет жергиликтүү дыйкандар. Бул аймакта өстүрүлгөн картошка негизинен голландиялык сорттордон. Болгар дыйкандары картошканын болгар сорту жоголгонун моюнга алышат, ошол себептен алар чет өлкөлөрдөн импорт отургузууга аргасыз болушат.
Голландиялык багбандар сабизди кызгылт сары түстө жасашкан
Жыпар жыттуу сабиз, баа жеткис аш болумдуу тамактан тышкары, афродизиак. Байыркы Римде ушундай колдонулган. Император Калигула өзүнүн конокторун уюштурганда, ашпозчулары чакырылган конокторго күч-кубат берүү үчүн сабиздин бардык идиштерин даярдашкан.
