2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Ашкабактын башка классикалык түрлөрүнөн айырмаланып, Хоккайдо ашкабагы ашканада ар кандай колдонулат. Эгерде сиз ашкабакты компот, ашкабак же кыям менен гана байланыштырган болсоңуз, анда канча даамдуу, тез жана арзан тамактарды жасай турганыңызга таң калышыңыз мүмкүн ашкабактан Хоккайдо бышыруу үчүн.
Хоккайдо кылымдар бою Ыраакы Чыгышта өстүрүлүп, өстүрүлүп, ал жерден Америкага чейин тараган, бирок анын тамыры Жаңы Англияда да кездешет. Популярдуулугу Хоккайдо сергек жашоого болгон кызыгуунун өсүшүнөн улам дүйнө жүзү боюнча көбөйүүдө. Хоккайдо ашкабагы ден-соолукка зыяндуу тамактарды алмаштырат жана даамдуу кремдердин, салаттардын, тамактардын жана соустун негизги ингредиенти катары колдонсо болот.
Салттуу япон ашкабагы кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин жана А, В, С витаминдеринен турган витаминдерге жана минералдарга бай. Ашкабак Хоккайдо чыныгы витамин бомбасы. Бул ашкабактын айыктыруучу таасири керемет. Бул уйку бези, көк боор жана ашказан ооруларын дарылоого жардам берет, бирок бөйрөк ооруларын жана жүрөк ооруларын жоюуга жардам берет.
Ашкабакты Хоккайдо менен тамактануу диабет менен ооругандарга да абдан ылайыктуу; Куурулган уруктар эркектердин простата безиндеги көйгөйлөрдү жоюуга жана заара чыгаруучу таасир берет. Хоккайдо ашкабагы диетанын курамына ылайыктуу, себеби булада жогорку курамы жана детоксикациялоочу таасири бар.
100 г ашкабакта 37 калория, 1,6 г тал жана 8,8 г углевод жана белок бар.
Бул жылдык өсүмдүктү өстүрүү өтө оңой. Отургузардан мурун, уруктарды бир аз сууга салып, бир күн ошол бойдон кармоо керек. Бул процедура өнүп чыгууну тездетип, андан кийин отургузуу оңой болот. Уруктар түздөн-түз топуракка 3 - 5 см тереңдикте жана бири-биринен өтө алыс аралыкта отургузулат. Жетиштүү нымдуулук жана тез-тез сугаруу менен азыктандыруучу топурак талап кылынат. Ашкабак кургак, желдетилген жертөлөдө сакталат жана жакшы сакталса, 6 айга чейин сакталат.
Уруктары Ашкабак Хоккайдо ошондой эле тамак-ашка пайдалуу жана ар кандай тамактарда колдонулат - салаттар жана соустар үчүн жеңил сиңимдүү жана ошондой эле дарылык касиетке ээ. Ошондой эле уруктардан баалуу май алынат, бул артритте, чачтын түшүүсүндө жана тиш ооруларынын алдын алууда пайдалуу. Ошондой эле уруктардын курамында цинк көп, ошондуктан алар вирустук инфекцияларда эффективдүү.
Дүкөндөн Хоккайдо ашкабагын сатып алууну тандасаңыз, анын жаракатсыз, катуу жана жылмакай тери менен кызгылт сары-кызгылт түскө боёлуп, жакшы формада экенине ынаныңыз.
Тамак жасоодо Хоккайдону колдонуу үчүн анын уруктарын жана жипчелерин алып салуу керек.
Ашкабак назик, таттуу, бир аз жаңгак, жада калса каштан даамы жана бай түскө ээ. Аны шорполорго, соустарга, кыямдардан, торттордон жана пирогдордон бөлүп алууга болот, пирогдорго толтуруучу жана рисотто үчүн негизги ингредиент болот.
Ал куурулган жана грильде, кайнатылган же бышырылган түрүндө даярдалат, ал гарнир катары же салат түрүндө сонун. Бышырууда анын колдонулушу ар кандай жана ал сиздин каалоолоруңузга жана табитиңизге гана көз каранды.
Сунушталууда:
Стакандагы витамин бомбасы
Жылуу күндөрдө жеңил кийим, тердөө, туруу ж.б. көптөгөн адамдар суук тийип жатышат. Күн күйүп жатат, бирок жаныңыздагы адамдар жөтөлүп, чүчкүргөндөн алыс болбойсуз. Суук тийүүдөн жана жайкы вирустардан сактануу, күндүн жагымдуу жылуу нурларынан эч көйгөйсүз рахат алуу үчүн, иммундук системаңызды токтоосуз чыңдап, катуулатыңыз.
Иммундук системаны чыңдоочу витамин бомбасы
Бул пайдалуу рецепт суук мезгилде өзгөчө ылайыктуу. Суук мезгилде иммунитетти колдоо темалары абдан актуалдуу болуп калды. Грипп, суук тийүү жана башка оорулар азайбайт, андыктан денеңиздин коргоочу функцияларын сактап калуу керек. Витаминдер, витаминдик комплекстер, ар кандай чөп чайлар колдонулат.
Калемпир - витамин бомбасы
Биз калемпирлерди Европада Америка ачылгандан кийин гана билебиз. Ал жерде аларды Чилиден Мексикага чейин индиялыктар чоңойтууга жетишкен. Калемпир 16-кылымда Балкан жарым аралында өстүрүлө баштаган. Бул жер-жемиш жергиликтүү тургундар артык көргөн ачуу даамдан улам Азияга тез тарады.
Күз айларында витамин бомбасы
Жашоонун тез темпи, стресс, рационалдуу эмес тамактануу, тамеки тартуу жана башка көптөгөн факторлор адамды мезгилдин өзгөрүшүнүн терс таасирлерине кабылтат. Ушул шарттардын бардыгы адамдын денесин вирустук инфекцияларга жана сасык тумоого кабылтат.
Чыныгы кант бомбасы болгон өнүмдөр
Акыркы он жылдыктарда кондитердик азыктарды колдонуу кескин көбөйүп, семирүү жана кант диабети менен ооругандар көбөйдү. Шекер углеводдун бир түрү жана ар кандай азыктарда, анын ичинде кээ бир жер-жемиштерде да бар. Ар бир адамдын денеси кантка муктаж, бирок муктаж болгондон көп санда болсо, ден-соолугубузга олуттуу зыян келтириши мүмкүн.