2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз калемпирлерди Европада Америка ачылгандан кийин гана билебиз. Ал жерде аларды Чилиден Мексикага чейин индиялыктар чоңойтууга жетишкен.
Калемпир 16-кылымда Балкан жарым аралында өстүрүлө баштаган. Бул жер-жемиш жергиликтүү тургундар артык көргөн ачуу даамдан улам Азияга тез тарады.
Калемпирдин бир катар даамы жана азыктануу сапаттары бар. Аларда көптөгөн витаминдер бар - айрыкча С жана П. Витаминдеринин саны айрыкча кызыл калемпирде көп.
Экинчи жагынан, Р витамини аскорбин кислотасынын биологиялык активдүүлүгүн сактайт, ал эми С витамини Р витамининин биологиялык активдүүлүгүн жогорулатат.
Целлюлозанын көлөмү аз болгондуктан, калемпир ашказандын кээ бир ооруларына, айрыкча, куурулган тамак менен ичкенде жакшы каражат экени далилденген. Алар көбүнчө диета менюсуна киргизилет.
Калемпир капсаицин деп аталган алкалоидден улам белгилүү даамга ээ. Бул тамактын жакшы сиңишине өбөлгө түзөт.
Бул жашылча дагы абдан жакшы антиоксидант болуп саналат, кандагы жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт, канды суюлтууга жардам берет жана клеткалардын картаюусун басаңдатат.
Калемпирди колдонуу кан уюп калуу коркунучун азайтат. Мындан тышкары, бул эксклюзивдүү жашылча аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет деп айта алабыз.
Калемпирдин нерв системасына да таасири бар. Дайыма ичүү активдүүлүктү нормалдаштырып, стресстен, депрессиядан жана уйкусуздуктан арылууга жардам берет.
Ушул себептерден улам, калемпирди күнүмдүк менюбузга кошуу сунушталат.
Сунушталууда:
Ден-соолугубузга коркунучтуу калория бомбасы
Бир аз француз картошкасына туруштук бере албайбыз, бирок алар жана башка даамдуу тамактар ден-соолукка кооптуу жана чыныгы калория бомбасы диетага тоскоол болуу. Жаңы изилдөө эң зыяндуу 7 тамак-ашты классификациялады, алардын колдонулушу сиздин сымбаттуу фигураңызга жана ден-соолугуңузга гана зыян келтирбейт.
Анар - антиоксиданттардын бомбасы
Анар - бул эң пайдалуу мөмөлөрдүн бири, тилекке каршы, болгар калкы мөмө-жемиштерди керектөө жагынан акыркы саптарга түшөт. Илгертен бери аздектелип келген Азиядан айырмаланып, биз алма, алмурут, шабдалы сыяктуу жергиликтүү мөмөлөрдү жакшы көргөндүктөн, аны өстүрүлгөн формада өтө эле аз жерлерде кездештирүүгө болот.
Шпинат - витаминдердин жана минералдардын жазгы бомбасы
Кэтрин де Медичинин сүйүктүү тамагы болгон шпинаттын мекени Персия, ал эми европалык ашканада арабдар импорттогон Испанияда пайда болот. Бул жашыл жалбырактуу өсүмдүктүн азыктык курамы бай. Курамында углеводдор жана белоктор, көптөгөн минералдар - калий, кальций, магний жана витаминдерде В1, В2, С басымдуулук кылат, ошондой эле иоддун, оксаликтин жана фолий кислотасынын жана каротиндин көрө албас көлөмүн камтыйт жана анын темирге болгон байлыгы баалуу.
Жаңы жаңгак - бул витаминдер менен минералдардын бомбасы
Жаңгактар калориялуу болгону менен, акыл-эс ишмердүүлүгү үчүн абдан пайдалуу экендигин укпаган адам жокко эсе. Тилекке каршы, көпчүлүк дүкөндөрдө аларды бышырылган, ышталган же момпосуйларды гана кездештирүүгө болот, бул алардын азыктык баалуулугун гана эмес, баалуу заттардын болушун бузат.
Май бомбасы болгон сүйүктүү тамактарыңыз
Адистер акыркы жылдары калк арасында кант диабети менен ооругандар болжол менен 40% га көбөйгөнүн эскертишти. Буга бош эмес жашоо образы жана стресс күнөөлүү деген дооматтарга карабастан, көпчүлүк дарыгерлер дагы деле болсо тымызын оорунун негизги себеби биз жеген тамак-аш деп эсептешет.
