Чыныгы ашпозчу сыяктуу тамакты кантип уюштурса болот

Video: Чыныгы ашпозчу сыяктуу тамакты кантип уюштурса болот

Video: Чыныгы ашпозчу сыяктуу тамакты кантип уюштурса болот
Video: Кантип туура жана арзан тамактанабыз - Келдибек Атайбеков 2024, Ноябрь
Чыныгы ашпозчу сыяктуу тамакты кантип уюштурса болот
Чыныгы ашпозчу сыяктуу тамакты кантип уюштурса болот
Anonim

Тамак-аш берүү чоң мааниге ээ. Жакшы натыйжага жетүү үчүн биз кээ бир факторлорду эске алышыбыз керек. Бул жерде жөнөкөйлөтүп уюштуруу үчүн идеялар келтирилген, бирок алар натыйжалуу.

Биздин презентациянын алкагы табак, демек, биз аны белгилүү бир учурга ылайык тандап алышыбыз керек.

Ошондой эле тамак-аштын тизилишине байланыштуу өң табакта Аны бүтүндөй көркөм өнөр деп эсептесе болот жана презентациянын маанилүү элементи болуп саналат, айрыкча биз жашылча-жемиштерди берип жатканда. Алардын сырткы көрүнүшүн сактап калуу үчүн, биз аларды акырындык менен тазалай алабыз. Ар кандай жашыл жалбырактуу жашылчалар үчүн ачык түстөрдү - кызыл калемпир, помидор, сабизди колдонсок болот. Жашылчаларды көбүрөөк эффектке келтирүү үчүн ар кандай кылып кессе болот. Ошентип, тамактын көрүнүшү жандуу жана кызыктуу.

Тамак-аштын контрастын текстура дагы жаратат. Катуу жана жумшак, жылмакай жана тегиз эмес айкалыштырууну карап көрүңүз, анткени бул табактагы кооздук элесин жаратат. Бул текстуранын ар түрдүүлүгү ар кандай буюмдар же бышыруунун ар кандай ыкмалары аркылуу ишке ашат.

Тамак-ашты уюштуруунун маанилүү бөлүгү - деп аталган нерсе көңүл борбору же башкача айтканда - табактагы элементтер арасындагы басым. Албетте, идиштердеги негизги элемент табактын так ортосуна жайгаштырылышы керек деп ойлобоңуз. Бирок, маанилүү эреже - эң жогорку элементтер коноктун көз карашынын артында турушу керек, ал эми эң төмөнкү чекит, эреже боюнча, борбордо жайгашпашы керек.

Бир аз амалкөй нерсе - конокторубузга кызмат кылганда саатты элестетүү - этти саат 2де, жашылчаларды - 6да, ал эми пюре - 10до койобуз. Бул стандарттуу композиция, калгандары кошумча кооздоочу элементтер..

Тазалык жана тазалык табакка сонун таасир калтырат. Тамак борбордо топтолбошу керек жана табактын четинде болбошу керек. Биздин курамдан балансты издөө жакшы. Тарелкадагы аранжировканы алдын ала уюштуруп бүткөндөн кийин, учун кургак салфетка менен сүртүп алганыбыз оң.

Идиш-аяктын жасалгасы ар кандай. Биз жасалгалоо үчүн идишке ылайыктуу нерселерди тандайбыз. Алар анда жайгашкан же башка жол менен иштетилген болот.

Тамакты кооздоо эрежелери:

- Табакты эч качан жегенге жараксыз нерселер менен кооздоп салбашыбыз керек;

- Табакты жасалгалоо менен ашыкча жүктөбөшүбүз керек - тамак баары бир маанилүү;

- Биз жасалгалоонун көлөмүнө этият болушубуз керек. Табактан жасалгалоону алып салбастан, тамак жеңил жеши керек;

Лимондун кабыгын кооздоо же жаңы петрушка чачуу менен эле чектелбейли. Биздин мүмкүнчүлүктөрүбүз чексиз.

Сунушталууда: