2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сүйүктүү сүт азыктарыбыз, сүт, май жана быштак жөнүндө бир нече кызыктуу фактылар, алардын жардамы менен алардын даамын дагы натыйжалуу колдоно аласыз.
Сүт
Эгерде сүттү кайнатканга чейин идиштин үстүңкү четин бир аз май менен сүртсө, ал кайнабайт.
Эгерде муздун кубун ысык сүткө түшүрсө, анын бетинде каймак пайда болбойт.
Сүттүн өтүп кетпеши үчүн, бычактын учуна бышыруучу порошок кошулат жана аны токтоосуз колдонуу керек.
Эгерде сүт бышырылгандан кийин дароо муздак суу куюлган идишке салынса, 1 сааттын ичинде 2-3 жолу алмаштырылса, сүт көбүрөөк каймак түзөт.
Жаңы сүт кошулган идиштерди муздаткычта 3 күнгө чейин сактаган оң. Андан кийин алар кислотага айланып, ашказанды оорутушу мүмкүн.
Ашкабактын же бадыраңдын үрөнүн себүүдөн 1 саат мурун жаңы сүткө салып койсо, алардын өнүп чыгышы тездейт.
Май
Май капкагы бар идишке салынса, муздаткычта бир нече ай бою жакшы сакталат.
Эгерде сары майга бир чай кашык ун кошулса, анда ал жакшы бөлүнүп, майлуу масса пайда болот.
Кууруп жатканда майды карартып албоо үчүн, аны эритип жатканда бир нече тамчы май куюп алуу керек.
Кууруп жатканда май чачпаш үчүн, бычактын учу менен бир аз ун чачыңыз.
Майды жумшак кылуу үчүн аны муздаткычтан алгандан кийин кайнак суу менен чайкалган идишке салыңыз. Ошентип ал эрибестен жумшарып кетет.
Сыр
Кургатылган быштактын үстүнө муздатылган сүт кошулган болсо, баштапкы көрүнүшүн калыбына келтирет. Бир нече сааттан кийин аны татымына жараша туздап, муздаткычта сактоо керек, бирок идиштин капкагы менен.
Колдонулбаган сырдын бөлүктөрү тоңбогон май менен сыйпалса же тамак пленкасына оролсо, куурап калбайт.
Сыр менен сүртүлө турган үкөкчөнү алдын ала бир аз май менен майлап койсоңуз, анда аны тазалоо оңой.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.
