2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пияз ашканада эң керектүү ингредиенттердин бири. Пияздын көптөгөн түрлөрү бар. Ал ар кандай формада, өлчөмдө жана түстө болот жана алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамына ээ болуп, тамактын уникалдуулугун шарттайт. Адатта, адамдар кампага көбүрөөк көлөмдө сатып алышат, бирок ал дароо колдонулбагандыктан, пияз жумшарып, бузулуп, көп учурда ашканадагы эсептегичти көрбөй эле ыргытылат.
Буга жол бербөө үчүн, акчаңызды үнөмдөп, ошол эле учурда ар дайым колуңузда пияз болушу керек, ошону билип алууну сунуштайбыз пиязды кантип туура сактоо керек.
Пияз сактоо мыкты желдетүү менен салкын, караңгы жана кургак бөлмөдө жасалган. Мунун себеби, бул жашылчанын нымды тез сиңирүү мүмкүнчүлүгүнө ээ экендигинде. Өтө жогорку температурада ал чирип башташы мүмкүн.
Ачык себетте, бамбук идишинде же торчо баштыкта сактасаңыз болот. Бул жакшы идея эмес пияз сактоо үчүн полиэтилен баштыктарында, анткени алар аны муунтуп, тез бузулуп кетишет. Караңгылык бөлмөдө нымдуулуктун болушу менен да байланыштуу - караңгы жакшы.
Жок биз пиязды сактайбыз муздаткычта - бул ным гана алып келиши мүмкүн, жана биз анын тез бузулуп кетээрин буга чейин айткан элек. Бирок, бул кабыгынан тазаланган, кесилген же кесилген пиязга тиешеси жок. Тазаланган пиязды муздаткычта эки жумага чейин сактаса болот, ал эми майдаланган - 7-10 күн.
Сөөктөрдү кантип туура сактоо керек?
Шалот - пияздын даамы жумшак жана таттуу. Кадимки пияздай эле, аны салкын, кургак жана караңгы жерде, мисалы, шкаф, подборд же подвалда сактоо керек. Контейнерге келсек, себетти же торчонун баштыгын кайрадан ачуу сунушталат жана аны 30 күнгө жакын сактоого болот. Шалоталарды тоңдургучта 6 айга чейин сактоого болот.
Пиязды кантип сактоо керек анын ар кандай штаттарында? Тазаланган пияз эч кандай бактерия жукпашы үчүн муздаткычта сакталат. Кесүү - ошондой эле, жогоруда айтылгандай, 10 күнгө чейин. Бышырылган пияз муздаткычта 3 күндөн 5 күнгө чейин болот.
Булганып калбашы жана жыпар жытын муздаткычтагы тамактын калган бөлүгүнө жайып кетпеши үчүн, бир жолу колдонулуучу кутуга же баштыкка салыңыз. Сакталуу мөөнөтү узунураак болгон туздалган пиязды даярдасаңыз болот. Маринад стаканга же керамикалык идишке даярдалып, ага уксус, туз, кумшекер жана башка татымалдарды кошуп, сиздин табитиңизге жараша жасайт. Ошентип пияз 6 айга чейин чыдайт, бирок ачылгандан кийин муздаткычта сакталышы керек.
Көк пияз менен пиязды муздаткычта сактаңыз. Булар окшош мүнөздөмөлөргө ээ өсүмдүктөр. Аларды муздаткычта алдын ала нымдуу кагазга ороп, бир жарым жумага чейин сактасаңыз болот.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган колбаса жана кан колбасасын кантип сактоо керек
Үйдө колбаса, кан колбаса жана жалпысынан этти даярдоодо жана сактоодо бир катар эрежелерди сактоо керек. Себеби, үй шартында бышырылган эттин дүкөндөгүдөй узак сакталбагандыгы. Албетте, бул факт анын сапатына эч кандай тиешеси жок. Сатып алынган эттер өндүрүш учурунда кошулган бардык консерванттар, стабилизаторлор жана түстөрдүн жардамы менен узак убакытка чейин сакталат.
Пиязды кантип сактоо керек
Пиязды көп өндүргөндөн кийин, аны кыш мезгилинде сактоого мүмкүнчүлүк берүү абдан маанилүү. Чыдамдуулук көз каранды: - сорттун сапаты жана дисахариддердин моносахариддерге катышы. Коэффициенти жогору болгон сорттордун сактоо мөөнөтү жогору.
Пиязды көз жашсыз кантип туура кесүү керек?
Пиязды кесип жатканда көздү айрып салуу жагымсыз шарт жана терс эмоцияларды пайда кылат. Эмне үчүн биз пиязды кыйып жатканда ыйлайбыз? Себеби пияздар син-пропанциал-С-оксид же пропантиан деп аталган кыжырданткан молекуланы бөлүп чыгарган алиназа затын бөлүп чыгарат жана ал көздүн жашты дүүлүктүргүчү.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Сарымсак менен пиязды кантип сактоо керек
Пияз жана сарымсак ар кандай тамактарды жасоодо маанилүү компоненттер болуп саналат, ансыз даамы жана жыты бирдей эмес, ошондуктан кышында жана жайында ушул жашылчаларды кантип туура сактоону үйрөнүү жакшы. Сарымсакты кантип сактоо керек Сарымсак бул курч даамы жана жыты менен мүнөздөлгөн пияз өсүмдүгү.
