2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балыкты бышыруунун артыкчылыгы - тез жылуулук менен дарылоо, балыктын филесин көптөгөн ар кандай соустар менен айкалыштыруу мүмкүнчүлүгү, акырында, балыктын курамынан организмге пайдасы көп. Ошондуктан, балык дүкөнүнө тез-тез келип, ар кандай вариантта балыктын жаңы жана буга чейин белгилүү болгон түрлөрүн байкап көрүңүз.
1. Кызыл помидор менен балык филеси
Керектүү азыктар: 1 кг балык филеси, 5 аш кашык нан күкүмү, 7 кызыл помидор, татымына жараша туз жана мурч, майда тууралган петрушканын бир нече бутагы, бир нече аш кашык май, 2-3 аш кашык сыр
Даярдоо ыкмасы: Филе жуулуп кургатылат, андан кийин туздалат, унга оролуп, бир аз куурулат. Табага же отко чыдамсыз идишке тизип, помидорду кесинди. Аларды бир аз туз менен кууруп, казанга тизилген балыктын үстүнө коюшат. Баарын кара мурч менен татымдап, бир аз май кошуп куюңуз. Петрушка менен сары сырды себелеп, күчтүү духовкага бир аз бышырыңыз.
2. Гриль балыктарынын филелери
Керектүү азыктар: 1 кг балык филеси, 3 аш кашык май, 4 аш кашык кычы, 3 аш кашык лимон ширеси, 3 аш кашык зайтун майы, татымына жараша туз.
Даярдоо ыкмасы: Балыктын филелери жууп, кургатылып, татымына жараша туздалат. Май менен майлап майлап, эки жагын тең бышыруу үчүн грильге коюңуз. Башка татымалдардан аралашма даярдалат, ал буга чейин даярдалган балыктарга жайылып, дасторконго берилет.
3. Кабыргалуу көмөч казандагы балыктын филелери
Керектүү азыктар: 1 кг балык филеси, туз жана калемпир татымына жараша, 2 тиш сарымсак, 4 аш кашык лимон ширеси, жайылтуу үчүн май, чачуу үчүн укроп.
Даярдоо ыкмасы: Жуулган жана кургатылган балык филелери туз, калемпир менен татымалдап, май менен майлап, идишке кыска мөөнөткө салынат. Дастаркандан кийин лимондун ширесин куюп, майдаланган сарымсак жана майдаланган укроп себелеп салыңыз.
4. Француз форелинин филелери
Керектүү азыктар: 1 кг форель балыгы, 1 литр кургак ак шарап, 2 пияз, 5 тиш сарымсак, райхан, уксус, орой туз жана калемпир бир нече аш кашык ун.
Даярдоо ыкмасы: Балык филеси жок бардык азыктар сорпого даярдалат, ал эми жашылчалар майда бөлүктөргө бөлүнөт. Балык филелери шарап уксусуна бир нече жолу малып, андан кийин толук бышканга чейин сорпого салынат. Аларга бышырылган картошка жана ун кошулган кайнап жаткан шорпо менен берилет.
5. Балыктан жасалган филелер
Керектүү азыктар: 1 кг балык филеси, 100 г козу карын, 1 пияз, 2 тиш сарымсак, 1/2 стакан майдаланган жаңгак, бир нече аш кашык май, туз жана мурч татымына жараша, жаңы розмариндин бир нече бутагы, тиш чукугучтар
Даярдоо ыкмасы: Филе жууп, кургатып, ысык табада бат куурулат. Өзүнчө майдаланган пияз, сарымсак жана козу карындарды майга бышырып, аларга жаңгак кошушат. Балык филесин туз жана калемпир менен себелеп, алынган жашылча-жемиш аралашмасынын үстүнө куюп салыңыз. Аларды тоголокторго түрүп, аларды тиш чукугучтар менен кагышат, розмарин себелеп, алдын ала ысытылган мешке майланган табада бышырышат.
Дагы балык рецепттери: Коньяк соусу менен балык филеси, Скумбрия филеси, атайын соус жана шарап кошулган балык филеси, Балык филеси француз тилкесинде, Сырада бышырылган балык филеси, Картошка бышырылган балык филеси, Балык бышырылган филе.
Сунушталууда:
Гриль табасынын беш рецеби
Гриль табасы бардык ашканалар үчүн эң керектүү шаймандардын бири. Ага таптакыр бардыгы тездик менен болуп, майды колдонуунун деле кажети жок. Бул жерде даамдуу жашылчаларды, тооктун стейктерин, чочконун этин, балык филесин жана уй этинен жасалган шариктерди жасоонун 5 рецеби бар.
Балык шорпосунун үч даамдуу жана жеңил рецеби
Адатта, адам деңизде эс алууда эмне жей тургандыгын ойлонгондо, балыктан өткөн ылайыктуу эч нерсе жок деген жыйынтыкка келет. Жана даамдуу балык шорпосунан же балык каймак шорпосунан артык эмне бар? Бирок бул максатта деңизде болуу шарт эмес, анткени үйдөн балык шорпосун ар дайым даярдай аласыз.
Даамдуу балык шарларынын үч рецеби
Fish meatballs же конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, деңиз азыктары жагымдуу вариант. Аларды жаңы жана консерваланган балыктардан жасоого болот, бирок сөөктөрдүн болушуна кам көрүшүңүз керек. Аларга көбүнчө жашылча-жемиштер жасалат - ысык же муздак, бирок алдын-ала даярдалган соус менен же шашлыкка толтурулган тамак менен берилсе болот.
Сүт жок токочтордун беш рецеби
Айрым адамдар сүт жана сүт азыктарын жактырышпайт же аларга аллергиясы бар. Бирок сүтсүз деле даамдуу токочторду жасай аласыз. Сүтсүз кофе кошулган торт - Жасоо оңой жана даамдуу. Керектүү азыктар: эки стакан ун, чөйчөктүн үчтөн бир бөлүгү - күрөң шекер, бир чымчым корица, бычактын учундагы мускат жаңгагы, 1 ваниль, төрттөн үч кесе бадам сүтү, 3 аш кашык зайтун майы, кесенин үчтөн бири - кум шекер, 1 разрыхлитель, 1 чай кашык уксус, жарым чай кашык туз, жарым стакан
Макарон кошулган даамдуу шорполордун беш рецеби
Суук күндөр жакындаган сайын, даамдуу жана жылуу шорпо даярдап берүү азгырылып баратат. Тамак-аштын бул түрү организмге жана организмге көптөгөн витаминдер менен минералдарды алып келери далилденген. Бизде ар кандай шорполорду даярдоонун бир катар рецептери бар.
