2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Суук күндөр жакындаган сайын, даамдуу жана жылуу шорпо даярдап берүү азгырылып баратат. Тамак-аштын бул түрү организмге жана организмге көптөгөн витаминдер менен минералдарды алып келери далилденген. Бизде ар кандай шорполорду даярдоонун бир катар рецептери бар.
Ошентсе да, италиялык маданият биздин элдик салтыбызга жигердүү киришип, макарон шорпосунун айрым даамдуу рецепттерин сунуш кылууда. Биздин жашылчалар менен айкалыштырганда пайдалуу жана даамдуу симбиоз бар. Бул жерде макарон шорполорунун беш рецепти бар.
Кызыл буурчак жана макарон кошулган шорпо
Керектүү азыктар: 50 г кичинекей паста, 2 аш кашык. зайтун майы, 1 баш эски пияз, 4 кургатылган калемпир, 1 сабиз, 1 баш ак чамгыр, 200 г алабаш, кичинекей сельдерей тамыры, 400 г майдаланган консерваланган помидор, 1 аш кашык. томат пюреси, 400 гр кызыл буурчак, 2-3 бутак жаңы сельдерей, 1/2 тутам жаңы петрушка, 1,5 литр суу, туз жана мурч
Даярдоо ыкмасы: Пияз, кургатылган калемпир, сабиз, репа, алебастр жана сельдерейдин тамыры майдалап майдаланат. Зайтун майын казанга жылытыңыз. Ага пияз 5 мүнөт кайнатылат. Тамырын, консерваланган помидорду, томат пастасын жана кургатылган калемпирди кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Сууну куюп, жакшылап аралаштырып, капкак менен жаап коюңуз. Кайнап жатканда температураны төмөндөтүп, 30 мүнөттө бардык жашылчалар жумшарганча бышырыңыз.
Макарон кошуу. Дагы 7-9 мүнөт капкаксыз кайнатыңыз. Акыр-аягы, кургатылган кызыл буурчак кошуу. Шорпо сельдерей жана петрушканын жалбырактары менен майдаланган. Дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин оттон чыгарыңыз.
Макарон менен жашылча-жемиш шорпосу
Керектүү азыктар: 200 г мидия түрүндөгү макарон, 300 г брокколи, 400 г капуста, 50 мл май, 1 сабиз, 2 литр суу, лимон ширеси, петрушка
Даярдоо ыкмасы: Брокколи, капуста жана сабизди майдалап туурап алыңыз. Майды терең казанга ысытып алыңыз. Ага жашылчалар кайнатылат. Жумшак болгондо, суу куюп, 20 мүнөт кайнатыңыз.
Туз, калемпир жана лимон ширеси менен татымал алыңыз. Макарон кошуп, дагы 9-10 мүнөт бышырыңыз. Шорпо үстүнө майдаланган петрушка себилип берилет.
Макарон менен помидор шорпосу
Керектүү азыктар: 1 литр майдаланган помидор, 3 аш кашык. зайтун майы, 400 г консерваланган ак буурчак, 1 кызыл пияз, 1 тиш сарымсак, 200 мл кургак ак шарап, 4 аш кашык. кармалган зайтун, 100 г майда макарон
Даярдоо ыкмасы: Пияз менен сарымсакты майдалап туурап, ысык зайтун майына 3 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин шарап куюлуп, температурасы төмөндөйт. Дагы 3 мүнөт мештин үстүнө коюңуз. Помидорду кошуп аралаштырыңыз. Продукциялар казанга өткөрүлүп берилет. 1 литр суу кошуп, кайнатыңыз. Мындай болгондо төө буурчакты жана кесилген зайтунду кошуңуз. Кээде аралаштырып, 10 мүнөт кайнатыңыз.
Макаронду кайнап жаткан туздалган сууга жарым бышканга чейин кайнатыңыз, болжол менен 4 мүнөт, андан кийин шорпого кошуңуз. Идишти капкак менен жаап, мешке дагы 6 мүнөт коюңуз.
Макарон кошулган тооктун шорпосу
Керектүү азыктар: 3 аш кашык. кичинекей макарон, 6 тооктун буту, 3 аш кашык. зайтун майы, 3 даана бекон, 1 пияз, 1 аш кашык. майда тууралган петрушка, 1 сабиз, 1-2 сельдерей сабагы, 2 картошка, 1 литр тооктун шорпосу, 200 г тоңдурулган буурчак, 6 даана пармезан, туз жана мурч татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Зайтун майын ысытып, ага тооктун этин алтынга чейин кууруңуз. Бекон, картошка, сабиз, пияз жана сельдерейди кичинекей кубиктерге бөлүп, тынымсыз аралаштырып кууруйбуз.
Жашылчалардын үстүнө ысык сорпону куюңуз. Этти кошуп, татымына жараша туз, калемпир кошуп, даяр болгончо бышырыңыз. Андан кийин бутту алып, буурчак жана макарон азыктарын кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Шорпону тарелкага жайыңыз. Ар бирине бут, пармезандын бир бөлүгүн салып, петрушка себелеп, кызмат кылыңыз.
Италиялык макарон шорпосу
Керектүү азыктар: 200 г макарон, 20 г май, 60 г сары сыр, 2 жумуртка, 1000 мл жашылча сорпосу, 30 г ун түрү 500, петрушка тутуму
Даярдоо ыкмасы: Жашылча сорпосу кайнатылат, андан кийин чыпкаланат. Кайра кайнатыңыз. Сорподо суюлтулган сары май менен унду өзүнчө бышырыңыз. Майдаланган макарон азыктарына кошулат. 20 мүнөт кайнатыңыз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Шорпо жумуртка жана лимон ширеси менен курулат. Бир аш кашык майдаланган сырга жана майдаланган петрушкага себелеп салыңыз.
Сунушталууда:
Журек - дүйнөдөгү эң даамдуу шорполордун бири
Журе же журек, адатта, деп аталат, өзгөчө кычкыл даамы бар кара буудай унунан жасалган салттуу шорпо. Атайын поляк, беларуссия, чех жана словак ашканаларында. Ал сүт же каймак менен курулат же кургатылган козу карындарды кошуп, сөөк же өсүмдүк сорпосу менен кошо даярдалат.
Гриль табасынын беш рецеби
Гриль табасы бардык ашканалар үчүн эң керектүү шаймандардын бири. Ага таптакыр бардыгы тездик менен болуп, майды колдонуунун деле кажети жок. Бул жерде даамдуу жашылчаларды, тооктун стейктерин, чочконун этин, балык филесин жана уй этинен жасалган шариктерди жасоонун 5 рецеби бар.
Сүт жок токочтордун беш рецеби
Айрым адамдар сүт жана сүт азыктарын жактырышпайт же аларга аллергиясы бар. Бирок сүтсүз деле даамдуу токочторду жасай аласыз. Сүтсүз кофе кошулган торт - Жасоо оңой жана даамдуу. Керектүү азыктар: эки стакан ун, чөйчөктүн үчтөн бир бөлүгү - күрөң шекер, бир чымчым корица, бычактын учундагы мускат жаңгагы, 1 ваниль, төрттөн үч кесе бадам сүтү, 3 аш кашык зайтун майы, кесенин үчтөн бири - кум шекер, 1 разрыхлитель, 1 чай кашык уксус, жарым чай кашык туз, жарым стакан
Дүйнөнүн төрт бурчунан жасалган тооктун беш рецеби
Толтурулган жана куурулган тоок дүйнө жүзү боюнча кеңири жайылган тамак. Бул анчалык деле татаал эмес, аны мешке салгандан кийин, аны менен көпкө чейин иштешпешиңиз мүмкүн. Гарнир менен даярдалганбы же соус мененби, бул күнүмдүк жана расмий учурларда ылайыктуу тамак.
Дүйнө жүзү боюнча фокачиянын беш рецеби
Даамдуу италиялык фокаччия наны күндүн каалаган мезгилине ылайыктуу - эртең мененки, түшкү, түштөн кийинки снэк жана кечки тамак. Дүйнө жүзү боюнча фокаччанын беш мыкты рецепти: Ак шарап кошулган Жер Ортолук деңизи Керектүү азыктар: 1 чай кашык кургак ачыткы, 1/2 чай кашык.
