2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түрк грили эт багытындагы ар түрлүү тамактарды сунуштайт. Ар кандай фрикаделькалар, эт шишкебектери, жашылча фрикаделькалары, тооктун үлпүлүктөрү, грильде боор жана жада калса кебабдар. Түрк грилинин өзгөчөлүгү - бардыгы ачуу, көптөгөн жыпар жыттуу заттар менен коштолгон жана абдан даамдуу.
Шишкебекти сөзсүз татып көрүңүз. Алар фарштан даярдалып, андан кийин шашлыкка бышырылат. Эки вариант бар - көбүрөөк татымал кошулган жана ысыксыз ысык. Эгерде ысык болсо Адана кебабы, ысык болбосо Урфа деп аталат. Шишкебек козу же уй этинен жасалып, ар кандай салаттар менен берилет.
Салат, пияз, булгур, помидор же ачуу калемпир ылайыктуу. Мындан тышкары, блинчикке окшош, бирок кытырак болгон жука түрк нанын заказ кылсаңыз болот.
Дагы бир популярдуу түрк грилдик түрү - кокореч. Ичеги-карынга оролгон ичегини билдирет. Шишкебек үстүндө бышырылган жана өтө ачуу жана даамдуу. Ылайыктуу гарнирлер калемпир жана помидор. Ал эми татымалдар - ачуу кызыл калемпир жана орегано.
Боор деп аталган грил боорун байкап көрүңүз. Көмүрдө даярдалган абдан күчтүү жана кызыктуу даамга ээ.
Түрк грилинен фрикаделькаларды өткөрүп жиберүүгө болбойт. Алар көптөгөн жыпар жыттуу жана ысык татымалдары бар уйдун же козунун этинен жасалган. Ага пияз, сарымсак, ачуу калемпир жана кызыл жана болгар калемпирин кошуңуз. Котлеткалар абдан жыпар жыттуу жана даамдуу.
Түрк грили дагы кебаб сунуштайт. Фарш ар кандай татымалдардан жасалган. Ылайыктуу кориандр, ачуу бурч, зире, сүмөлөк, мускат жаңгагы, чили порошогу, ошондой эле пияз, сарымсак жана петрушка. Фарш татымалдын жыпар жытын жана даамын сиңирип, андан кийин шашлыкка даамдуу, жыпар жыттуу кебабдарды бышырат.
Түрк грили ошондой эле жашылча азгырыктарын сунуштайт. Мисалы, цуккини жана баклажан фрикадели. Мындан тышкары, сыр, пияз, сарымсак, петрушка, калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
Түрк грилинде жасалган шашлыктар кызыл жана жашыл калемпир, пияз сыяктуу ар кандай жашылчалар менен даярдалат жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана маринаддарды кошуп жыттатат.
Сарымсак, даамдуу жана лимон ширеси кошулган даамдуу гриль бышырылган тоок этин жеп көрүңүз. Абдан ширелүү жана укмуштуудай даамдуу.
Сунушталууда:
Испан шарап тизмесинин эң мыктысы
Испания Европадагы гана эмес, дүйнө жүзүндөгү жүзүмзарлардын аянты эң чоң өлкө. Ушундай фактыга карабастан, ал шарап өндүрүшүндө экспорттун рекорддук көрсөткүчү менен Франциядан жана Италиядан кийин гана үчүнчү орунда турат. Себеби, Пиреней жарым аралына мүнөздүү ысык жана кургак климатка байланыштуу түшүмдүүлүктүн төмөндүгү.
Торт үчүн сүйүктүү муз катмарынын 5 мыктысы
Даамдуу тортсуз жасай албаган нерсе эмес жылтыратуу , бирок туура тамактын жардамы менен таттуу тамагыңыз кооз жана бүткөн көрүнүшкө ээ болуп, аппетиттүү болуп калат. Биздин 5 сүйүктүү ким экенибизди караңыз торт үчүн муз биз аны үзгүлтүксүз колдонобуз.
Сербия грилинин сырлары
Серб ашканасы Европанын дээрлик баардык аймактарында кеңири таралган, бирок баардыгын кызыктыра турган гриль менен белгилүү. Сербиядагы вегетариандыктардын саны аз болгонунун себеби ушул. Албетте, каймана мааниде айтканда. Серб грилинин эң чоң сыры - анын татымалдары, ошондой эле көпчүлүк серб адистиктери кыска убакыттын ичинде грильде даярдалат.
Серб грилинин даамдуу рецепттери
Суши жапон ашканасы менен, тапас испан ашканасы менен байланыштырылгандай эле, серб ашканасын серб грилсиз элестетүү мүмкүн эмес. Сербиялык белгилүү кебаб, гамбургер же кычкач болсун, грилдин усталары сербдерден өткөн жок. Ошондуктан биз азыр сиздерге серб грилин жасоону көрсөтөбүз жана төмөнкү рецепттерди электрдик эмес, көмүр грильде жасаган оң:
Балкан грилинин фестивалы Златоградда башталды
18-октябрда Златоград шаарынын бардык жашоочулары жана коноктору Сербиянын, Грекиянын, Түркиянын жана Болгариянын грилинен жасалган жергиликтүү даамдуу тамактарды 2014-жылы Балкан креветкасы учурунда жей алышат. Салттуу Балкан грилинин фестивалы Родоп шаарынын Этнографиялык музейинде өтөт жана кулинардык азгырыктар көптөгөн музыкалар, ырлар жана бийлер менен коштолот.
