2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баклажанды ашыкча колдонбошубуз керек, бирок ал эң даамдуу жашылчалардын бири болуп саналат жана шорполорго, салаттарга, пюре жана башкаларга ылайыктуу. Баклажан менен салттуу рецепттер менен катар, бир топ стандарттуу эмес. Ошондуктан биз сизге баклажанды бышыруунун дагы 3 салттуу эмес вариантын сунуштайбыз:
Баклажан шорпосу
Керектүү азыктар: 3 кичинекей баклажан, 70 г зайтун майы, 1 майда тууралган пияз, 1 цуккини, 5 тиш сарымсак, 2 кесилген помидор, бир нече бутак укроп жана петрушка, татымына жараша туз жана калемпир
Даярдоо ыкмасы: Тазаланып, эки баклажанга бөлүп, зайтун майы менен жайып, эки жагын кызытылган духовкага бышырыңыз. Калган майдын ичинде пиязды, майдаланган сарымсакты, майдаланган цуккини менен помидорду кайнатыңыз. Суу кошуңуз. Алар дээрлик даяр болгондо, кесилген баклажандарды кошуп, шорпону азыктар толук бышканга чейин кайнатыңыз. Миксерде чагып, татымына жараша жашыл татымалдарды жана туз менен мурчту аралаштырыңыз.
Баклажан сүтүнөн жасалган салат
Керектүү азыктар: 3 чоң баклажан, 5 аш кашык зайтун майы, 50 г ун, 1 1/2 стакан айран, 1/2 боос укроп, 1 тиш сарымсак, татымына жараша туз
Даярдоо ыкмасы: Баклажандарды тазалап, узунунан кесип, туздап ачуусун кетиресиз. Болжол менен 30 мүнөттөн кийин унду түрүп, майдын эки тарабы алтынга чейин кууруйбуз. Алар майын кетирүү үчүн ашканадагы оромго салынат.
Салкын болгондо, тилкелерге бөлүп, идишке салып, алдын ала даярдалган йогурттун соусун, майдаланган сарымсакты жана укропту куюп, бардыгын аралаштырып, керек болсо тузду аралаштырыңыз.
Баклажан тамак
Керектүү азыктар: 1 кг баклажан, 1 пияз, 5 тиш сарымсак, 5 помидор, 3 аш кашык ун, 4 аш кашык лимон ширеси, 1 лавр жалбырагы, кызыл жана кара калемпир, туз, укроптун бир нече бутагы, 100 г май
Даярдоо ыкмасы: Баклажандарды кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүп, туздап, 30 мүнөттөй кургатып коёсуз, ысык майга кууруп, алып чыгыңыз. Алардын ордуна пиязды алтынга чейин кууруп, өрттөнүп, сарымсактын тиштери, майдаланган помидор, лимон ширеси жана лавр жалбырагынан этият болуп, ун жана кызыл калемпирди салыңыз.
Керек болсо суу куюңуз. Өнүмдөр жумшарганга чейин бышырыңыз, андан кийин баклажандарды табакка салыңыз, туз жана калемпир менен татымына жараша татып, духовкада бир аз бышырыңыз. Укроп менен чачырап тамактаныңыз.
Сунушталууда:
Макарон - көптөгөн даамдары бар тегерек торт
Көптөгөн түстөрдө, көптөгөн даамдар менен, абдан таттуу, абдан популярдуу, ликер менен берилген же ушул сыяктуу, макарон дүйнө жүзү боюнча эң сүйүктүү токочтордун бири. Алар кичинекей, жумшак жана тоголок болуп саналат, бирок алар жакында эле бар деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок алардын тарыхы миң жылдык.
Түрк ашканасы жана Чыгыштын сыйкырдуу даамдары
Түрк ашканасы жыпар жыттарга толгон жана дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуу. Болгарияда анын адистиктерине таң калган же алардын бирөөсүн дагы сынап көрбөгөн адам жокко эсе. Балкан өлкөлөрүнүн бири-бирине чырмалышкан тарыхына байланыштуу түрк тамактарынын көпчүлүгү кылымдар бою Болгария дасторконуна кирген.
Лаванда даамдуу даамдары
Lavender ал чөп болгондон тышкары, тамак-аш жасоодо да кеңири колдонулат. Анын жалбырактары кооздуктан тышкары, өтө эле даамдуу, бир стакан шампанга, шоколад десертине, торт менен токочко, шарбатка жана балмуздакка, ошондой эле бир катар негизги тамактарга кошулат.
Эмне үчүн калемпир менен баклажан оор тамак
Баклажан - бул жашылча-жемиш болгондуктан, оңой жана тез сиңиш керек болсо дагы, бул өтө оор азык. Алар 2 жашка чейинки балдарга сунушталбайт, анткени баланын ашказаны жакшы кабыл албашы мүмкүн. Баклажандар абдан пайдалуу жана даамдуу жашылчалар.
Практикалык хосттор үчүн - үнөмдөө үчүн тоңдуруңуз
Дээрлик баары хосттор үй-бүлөнүн бюджетине кесепеттүү таасир этпестен, үй-бүлөсүн кантип туура тамактандыруу керек деген кыйынчылыкка туш болушат. Мындан тышкары, заманбап аялдарга бир топ башка милдеттер жүктөлгөндүктөн, баардык нерсеге үлгүрүп, тезирээк тамак жасоого аракет кылышат.
