2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гамбургер же гамбургер деп дагы аталат - бул, көбүнчө, нандын ортосуна салынган майдаланган уй эти менен даярдалган сэндвич. Көбүнчө ага салат, помидор, пияз, туздалган маринаддалган, сыр, жада калса бекон кошулган тамак берилет. Сиз тандаган соустардын арасынан горчица, кетчуп же майонез менен кооздоп, ырахаттанып жесеңиз болот.
Колдонулган эттин түрүнө жараша тоок бургерин, индюк бургерин жана башкаларын табууга болот, ошондой эле вегетариандык бургер бар.
Гамбургер термини, болжолдогондой, Гамбург шаарынан келип чыккан - Германияда экинчи орунда турат. Аны АКШга иммигранттар алып келишкен.
Башында биздин сүйүктүү гамбургерлер эки кесим нандын ортосуна салынган фрикаделька түрүндөгү фарш болгон. Бул чыгарма 1900-жылы Даниялык иммигрант жана тез тамактануучу ресторандын ээси Луи Лессингдин аркасында Америкада популярдуулукка жеткен.
Биринчи гамбургерлердин негиздөөчүсү же алардын прототиби жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар.
Бирок, Америка Кошмо Штаттарындагы Конгресстин китепканасы Луис Лессингди эт сэндвичин ачкан деп расмий жарыялаган, Нью-Йорк журналы бир нече ызы-чуу Гамбург деңизчилери бир нече жылдан кийин аны эт наны деп атаганга чейин ал тамактын башында аты жок болгон деп кошумчалаган. -Кийинчерээк, анын аты кайдан.
Биринчи дооматтар Чарли Нагринге таандык, ал мындай эт бутерброддорду 1885-жылы Сеймурдагы жарманкеде жолдо саткан деп айткан. Бирок, бул доомат колдоого алынган жок.
Кийинки талаш Отто Куздан келип чыккан, ал 1891-жылы этти май менен даярдап, куурулган жумуртка менен кооздогон. Ошол эле жылы Оскар Билбиден келип чыккан талаш-тартыш бар, анда губернатор Фрэнк Кийтинг биринчи чыныгы гамбургерди жараткан деген пикирин билдирген.
1885-жылы эле Нью-Йорктун Гамбург шаарында өткөн жарманкеде уйдун бутербродун саткан деген Фрэнк менен Чарльз Менчестин талаштуу фактылары дагы бар. Флетчер Дэвистин буга окшогон дооматтары бар, алар да бургердин атасы деп эсептешет.
Элдер анын алыскы Африка шаарында 1880-жылдары ресторан ачып, анда гамбургерге куурулган уй эти, пияз, кычы жана гарнир катары маринаддалган аш кошконун айтышат.
1921-жылы, Биринчи Дүйнөлүк Согуш учурунда жана Германияда кеңири жайылган маанайда, бургердин альтернативдик аталышы - Солсбери стейки түзүлгөн. Согуштан кийин, бирок көп сандаган чакан чарчы гамбургерлер сатыла баштады жана 1995-жылы алар тоңдурулган варианттарда жана соода автоматтарында (мисалы, кофе машиналары, десерттер жана башкалар) табыла баштады.
1940-жылы McDonald's тез тамак-аш тармагы ачылган, ал 1953-жылы бургер жасоого жана сатууга лицензия алган.
Сунушталууда:
Пасха жумурткалары: тарыхы, символикасы жана майрамдык каада-салттар
Пасха бул Христостун асманга көтөрүлүшүнө арналган диний майрам, бирок Пасха жумурткасы сыяктуу Пасха каада-салттарынын айрымдары, сыягы, бутпарастардын каада-салттарынан келип чыккан. Христиандар үчүн жумуртка - бул символ Ыйсанын мүрзөдөн чыгышын билдирген Ыйсанын тирилгени, жумуртка Ыйсанын жолдоочулары Ыйсанын тирилгенин майрамдай электе эле, анын символу болгон.
Төө буурчак - тарыхы жана түрлөрү
Төө буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн бир түрү. Европага улуу географиялык ачылыштар убагында алынып келинген. Ал дүйнө жүзү боюнча үй маданияты жана тамак-аш үчүн өстүрүлөт. Бул өсүмдүктүн мекени Түштүк Америка, бирок аны иш жүзүндө каалаган жерде өстүрсө болот.
Сырдын тарыхы
Сыр өндүрүү, сыягы, жаңы сүттү кой, эчки, уй жана буйвол сыяктуу жугуштуу жандыктардын органдарына ташуу учурунда табылган. Муздатуу ыкмалары ачылганга чейин, миңдеген жылдар бою, сыр сүттү сактоо ыкмасы болуп калган. Биринчи сыр өндүрүшү кайдан табылганы белгисиз болсо дагы, Жакынкы Чыгышта, Европада жана Борбор Азияда, буга далил биринчи жасалган сыр .
Big Mac - дүйнөнү багындырган бургердин жеңиштүү маршы
Үч даамдуу нан, кунжут, эки уй стейк, сары сыр, салат, туздалган маринад, пияз жана ушулардын бардыгы аппетит соусу менен капталган! Ооба, бул белгилүү адам McDonald'sтагы Big Mac . Ал өткөн жылы 50 жашка толду. Өткөн кылымдын 60-жылдарынан бери бирөөлөр суктанып, бирөөлөр четке кагып, ал кумарланууну улантууда.
Бургердин курамында 1500 ккал бар
Көпчүлүк тез тамак-аш тармактары даамдуу, бирок өтө зыяндуу тамактарды сунуш кылаары белгилүү. Ошондой эле семирүү, холестерол жана жүрөктүн жабыркашы сыяктуу көйгөйлөр бардыгын билсек дагы, тез-тез тамактануучу жайлар дээрлик ар дайым адамдарга толгон.
