2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Кээде баарыбыз ашыкча тамактанабыз, бирок бул катаны кетирген адамдар өзгөчө көп каникул убагында. Албетте, анын кесепеттери каникул учурунда ашыкча тамактануу жоюуга караганда алдын алуу оңой.
Бирок, мындай мүмкүнчүлүк ар дайым эле боло бербейт, анткени кесепеттерин алдын алуу үчүн тамак кандай жана кандай ингредиенттерден даярдалгандыгын билүү керек. Эгер сиз конок катары чакырылган болсоңуз же майрамды ресторанда же клубда белгилеп жатсаңыз, анда тамактын калориялуулугун жана курамын көзөмөлдөө дээрлик мүмкүн эмес.
Бирок, эреже боюнча, үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүн ашыкча тамактануу үй майрамдарына мүнөздүү. Үй-бүлөлүк чөйрөдөгү майрамдар тамак-аштын көптүгү жана ар түрдүүлүгү менен мүнөздөлөт, аларды бир нече күн, ал тургай бир жума бою жей турганчалык жана ушунчалык көлөмдө даярдашкан.
Заманбап тамактануу илиминин негиздөөчүсү Г. Шелтондун айтымында, көп учурда физиологиялык жактан бири-бирине туура келбеген, ойлонулбаган тамак-аш айкалышына болгон кумарлануу күчтүү ичимдиктерге караганда көбүрөөк оору-сыркоолорду жаратат. Ашыкча тамактануунун кесепеттери ушунчалык коркунучтуу болгондуктан, дарыгерлер эскертишет: ашыкча тамак жегенге караганда, столдон ачка туруу жакшы.
Бир жолу тойбостук азгырыгына берилип кетсе дагы, гастритти чоң көлөмдөгү тамак-аш менен шартташы мүмкүн, ашыкча углеводдор кандагы канттын көбөйүшүнө жана натыйжада кант диабетине алып келет. Ашыкча тамактануудан жабыркаган эң маанилүү орган бул боор. Боордогу майдын керектүү өлчөмү ашканда, ал алардын түздөн-түз булагы болуп калат жана көп өтпөй бардык клеткалар майга толот.
Ашыкча май, айрыкча, жаныбарлардан чыккан заттар холестеролго таасир этет, ошондой эле белокту кыянаттык менен колдонуу бөйрөккө жана нерв системасына ашыкча күч келтирет, толуп кетүү жана уйкусуздук - белок менен ашыкча тамактануунун эң алсыз таасири.
Кээде майрамдык ашыкча тамактануу кандайдыр бир кыйынчылыктарды алып келген кооптуу адат болуп калат. Бүгүнкү күндө дээрлик бүтүндөй дүйнөнү каптаган, ашыкча тамактануунун эң айкын натыйжасы - бул семирүү. Ашыкча тамактануу бүт ичеги-карын ооруларына таасир этет. Натыйжада, кислотасы аз гастрит пайда болот, өт оорулары, өнөкөт панкреатит. Ошондой эле, ашыкча тамактануу эндокриндик жана жүрөк-кан тамыр системаларына терс таасирин тийгизип, зат алмашуунун бузулушуна, аритмияга, гипертонияга, стенокардияга алып келиши мүмкүн. Ашыкча тамак теринин абалына таасир этет, анда безетки, кара тактар пайда болот.
Майрамдык ашыкча тамактанууга каршы чаралар
Үй-бүлөлүк майрамды пландаштырганда, татымалдар, кошулмалар жана туз минималдуу колдонула турган тамактарды даярдап алсаңыз болот, анткени алар табитти өстүрүп, чоң бөлүктөрдү жутат. Салаттардагы майонезди өсүмдүк майына, уксуска же майсыз каймакка алмаштыруу сунушталат.
Тамактануудан 15-20 мүнөт мурун, айрыкча эт тамактары басымдуулук кылса, бир стакан муздак суу ичсеңиз болот. Суу ашказандын көлөмүн бир аз толтуруп, азыраак тамактанууга жардам берет.
Диетологдор татаал салаттарды жана ар кандай ингредиенттерден турган тамактарды даярдоодон алыс болууну сунушташат: алардын сиңиши кыйын. Жана ошондой эле - таттуу азыктарды жана токочторду мүмкүн болушунча аз жеш керек. Мейиз же банан алмаштыргыч катары пайдалуу. Бул трюкту колдонуп көрсөңүз болот: торт, чай, суусундуктарга - мисалы, бал же стевияга шекердин ордун басуучу каражатты колдонуңуз. Денеге кант сыяктуу агрессивдүү таасир этпейт.
Туздуу тамактардан: сельдь, консерваланган жана туздалган жашылчалардан, ысык соустардан баш тартуу керек. Чектелген өлчөмдө маринаддалган же бышырылган жашылчаларды колдоно аласыз.
Тамак-аштын көлөмүн көзөмөлдөө керек: бир жолку тамак үчүн бөлүктөрдү өлчөө керек - колуңузга канчалык туура келсе, ошончо салыңыз. Тамактануунун аралыгы кеминде эки саат болушу керек.
Тамак учурунда суюктукту кыянаттык менен пайдаланбоо керек. Кантсыз жемиш суусундуктарын, жаңы ширесин даярдап койсоңуз жакшы болмок.
Эксперттер атайын идиштерди колдонууга кеңеш беришет - мисалы, кичинекей идиштер, алардын көп бөлүгүн жегенге мүмкүнчүлүк бербейт. Ошондой эле, табактардын түсү менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот - изилдөө көк же кара идиштерге коюлса тамак табити аз болоорун көрсөткөн.
Эң негизгиси - каалабасаңыз, эч качан тамак ичпеңиз, дасторкондо азыраак болуп, көп кыймылдаңыз.
Деген пикир бар ашыкча тамактануу керек орозо күнүн уюштуруу же катуу диета кармоо. Мындай ыкмаларды кабыл алууга болбойт, анткени ашыкча тамактануу организм үчүн стресс болуп, катуу диета эс алуудан кийин ден-соолукту начарлатат.
Жакынкы күндөрдөгү тамак үзгүлтүксүз жана туура болушу керек. Продукциялардын сапатын, майлардын, углеводдордун, туздун жана белоктун курамын көзөмөлдөө керек. Физикалык көнүгүүлөрдү унутпоо керек: жөө басуу, сууда сүзүү, фитнес, гимнастика ашыкча тамактануунун кесепеттерин минималдаштырууга жардам берет.
Эгерде ашыкча тамактануу көйгөйгө айланса аны өзүңүз чече албайсыз, албетте адиске кайрылууңуз керек. Тамактануунун бузулушу ден-соолукка жана ден-соолукка байланыштуу олуттуу кесепеттерге алып келет.
Сунушталууда:
Сүттү ашыкча ичүү - анын кесепети кандай болоорун караңыз
Сүт сөөктөрдү сынуудан сактайт, анткени анда Д витамини бар, бирок Швециянын Уппсала университетинин изилдөөчүлөрү эскертишет сүттү көп ичүү ден-соолукка кооптуу болушу мүмкүн анткени сүттөгү канттын айрым түрлөрү сезгенүү коркунучун күчөтөт.
Майрам жана иш күндөрү үчүн быштак быштак классикасы
Сырдан, ундан жана балдан жасалган биринчи торт б.з.ч. 2000-жылга чейин жасалган жана грек чеберлеринин эмгеги деп эсептелет. Грециянын Самос аралын бул даамдуу жана ар кандай десерттин баштапкы булагы катары көрсөткөн антропологиялык маалыматтар бар.
Майрам күндөрү тамак-аш кымбаттабайт
Товардык биржалар жана базарлар боюнча мамлекеттик комиссиянын төрагасы Эдуард Стойчев өткөн жылга чейин болуп келгендей, майрам күндөрү жакындап калганда азык-түлүктүн баасы көтөрүлбөйт деди. Стойчевдин айтымында, акыркы жылы керектөө аз болгондуктан, негизги азык-түлүк товарларына баанын өсүшү күмөн.
Майрам күндөрү БФСА 4 тонна жараксыз тамак-ашты кармайт
Болгариянын Азык-түлүк коопсуздугу агенттиги Рождество жана Жаңы Жылдын айланасында текшерүү жүргүзгөндө, негизинен, жаныбарлардан чыккан 4 тоннага жакын азык-түлүк алынды. Өлкөбүздөгү ири майрамдардын айланасында олуттуу мыйзам бузуулар катталган жок, деп маалымдайт Агенттик.
Ишенүү кыйын! Майрам күндөрү биз кандай калориялуу бомбага кол салдык
Эс алуу күндөрү өтүп, жыйынтык чыгара турган убак келди. Жыл аягында жан дүйнөбүздү жай алып, көңүл ачканыбыз менен, көз ирмем денебиз үчүн анчалык кубанган жок. Рождество жана Жаңы жылдык майрамдарда денебизге чыныгы бирөө менен кол салдык калория бомбасы .