Сүттү ашыкча ичүү - анын кесепети кандай болоорун караңыз

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Сүт сөөктөрдү сынуудан сактайт, анткени анда Д витамини бар, бирок Швециянын Уппсала университетинин изилдөөчүлөрү эскертишет сүттү көп ичүү ден-соолукка кооптуу болушу мүмкүн анткени сүттөгү канттын айрым түрлөрү сезгенүү коркунучун күчөтөт.

Изилдөө көрсөткөндөй, күнүнө үч стакандан ашык сүт ичүү сөөктөрдү сынуудан коргой албайт жана ошол эле учурда эрте өлүмгө алып келет. Адистердин айтымында, сүттүн курамындагы шекердин айрым түрлөрү организмдин клеткаларын жабыркаткан сезгенүү жана кычкылдануу стрессине алып келиши мүмкүн.

Жаныбарларды изилдөөдө сүттө камтылган лактозанын жана галактозанын көп өлчөмдө колдонулушу клеткалардын бузулушуна, иммунитеттин начарлашына жана эрте картаюуга байланыштуу экени аныкталды.

Адамдар жөнүндө изилдөө жүргүзүү үчүн окумуштуулар 61,433 аялды жана 45 339 эркек кишини изилдеп, 96 тамакты, анын ичинде сүт, айран жана сырды колдонуу боюнча суроолорго жооп беришкен.

Аялдар орто эсеп менен 20 жыл артынан ээрчип жүрүшкөн, алардын 15551и көз жумган, 17252-жылы сынык болгон (4259 учурда санынын сыныгы). Жыйынтыгы көрсөткөндөй, керектөө көп көлөмдөгү сүт сөөктүн сынуу тобокелдигин төмөндөтпөйт жана күнүнө үч стакандан ашык сүт ичкен аялдар (орто эсеп менен 680 мл), күнүнө бир стакан сүт ичкен аялдарга караганда (60 млге жакын) эрте өлүмгө алып келүү коркунучу жогору..

Эркектер орто эсеп менен 11 жыл бою ээрчишип, 10112 каза болуп, 5066 сынган (1166 сөөктүн сөөгү сынган). Эркектердин сүттү ашыкча колдонушу, өлүм коркунучунун жогорулашына байланыштуу, аялдарга караганда бир кыйла төмөн.

Кан жана заара анализдери көрсөткөндөй сүттү ашыкча керектөө кычкылдануу стрессинин жана сезгенүүнүн биомаркерлери менен байланышкан. Ал эми, лактозасы көп сүт азыктарын, мисалы, быштак жана айранды көп колдонуу, өлүмдү жана сыныктарды айрыкча аялдарда азайтууда.

Бирок, швед окумуштуулары алардын изилдөөсү себептик байланышты түзбөйт деп белгилешет, андыктан аны чектөө сунушталаардан мурун кошумча тесттер талап кылынат сүт алуу.

Натыйжага карабастан, адамдар сүт жана сүт азыктары маанилүү болгон беш негизги азык-түлүк топторунун тең салмактуу тамактануусун сакташы керек дешет адистер.

Жакында жүргүзүлгөн изилдөөлөр уйдун сүтүнүн артыкчылыктары шек туудурду. Элдик ишенимге каршы, уйдун сүтүн ашыкча колдонуу зыяндуу болушу мүмкүн ден-соолук.

Уйдун сүтү жана сүт азыктары жумуртка, чочко эти, тоок эти, уйдун эти менен катар дүйнөдө эң көп керектелүүчү азыктардын катарына кирет. Сүт күн сайын эң көп колдонулган азыктардын бири.

Жөн эле сүт кошкон таңкы кофени элестетип көрсөңүз. Же сүт менен кошо ичкен кара чай. Торт, пушистый блинчик, сүттөн жасалган пирог, сүттөн жасалган каймак, быштак кошулган омлет, мөмө-жемиштер даярдалган рецепттердин баарына сүт салынат. Сүт ошондой эле спагетти соустарында, кастрюль, лазанья, соус кошулган калемпирде колдонулат.

Эмне үчүн сүттү ашыкча колдонуу зыяндуу?

Азыркы учурда уйларды жасалма жол менен асылдан-дырууда жаны техникалар колдонулуп жатат. Мисалы, антибиотиктер колдонулат, тукумдар генетикалык жол менен тандалат, уйлардын тамактануусу ар башка. Жаныбарлар өсүү гормондору менен дарыланат. Бул өзгөрүүлөр уйлардан күнүнө 15 литрден ашык сүт өндүрүп берди. Салыштыруу үчүн эле, мурун бир уй күнүнө 2 литрден бир аз ашык сүт берген.

Уйлар сүт өндүрүүнү кандайча көбөйткөнүн көрүү таң калыштуу.

Жасалма асыл тукум техникасы сүт тармагына көптөгөн экономикалык натыйжаларды бергени менен (сырдын жасалышы канчалык көбөйгөнүн элестетип көрсөңүз), чындык бул өзгөрүүнүн адамдарга кесепети бар.

Көптөгөн жылдар аралыгында уйдун сүтүн керектөөнүн ден-соолукка тийгизген таасири боюнча бир нече изилдөөлөр жүргүзүлүп, анын организмге тийгизген таасири боюнча табылгалар дал келген.

Жакында Гарвард университетинде жүргүзүлгөн изилдөөдө бул өнүмдүн таасири баса белгиленип, ортосунда тыгыз байланыш бар деген жыйынтыкка келген уйдун сүтүн ашыкча керектөө жана ар кандай оорулардын пайда болушу.

Migraine

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, мигрени менен ооругандар уйдун сүтүн ичкенден кийин белгилери бир кыйла азайган. Айрымдар үчүн сүт жана сырдан баш тарткан алгачкы эки жумадан кийин баш оорусу азайган.

Ич катуу

Лактозага болгон чыдамсыздык - бул балдарда да, чоңдордо дагы ич катуунун себептеринин бири. Эгерде сиз сүттү колдонууну токтотуп, жер-жемиштерди, жашылчаларды жана клетчатканы көбөйтсөңүз, анда бул көйгөй чечилет. Жаңы сүттөн баш тарта албасаңыз, аны жашылча сүтү менен алмаштырсаңыз болот. Сүттүн ордуна башка сонун мүмкүнчүлүктөр бар.

Рактын түрлөрү

Уй сүтүндө гормондордун жана башка заттардын болушу ашказан, эмчек рагы, энелик без рагы, простата рагы, өпкө рагы, урук бези рагы сыяктуу рактын ар кандай түрлөрүнө чалдыгуу коркунучун жогорулатат.

Катаракта

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, адамдар уйдун сүтүн керектөө жана анын туундулары катаракта оорусунан алыс болгондорго караганда көбүрөөк иштеп чыгышат. Бул көйгөй лактозанын деңгээлине байланыштуу, аялдар популяциясына көбүрөөк таасир этет.

Өнөкөт чарчоо

Өткөн кылымда Нью-Йорктон келген балдардын изилдөөсү көрсөткөндөй, экинчиси үчүн сүттү ашыкча колдонуудан келип чыккан зыян - өнөкөт чарчоодон жапа чегүү коркунучу 44, 3% га жогорулайт.

Сүт аллергиясы

Уй сүтүнөн аллергия иммундук системанын коргоочу механизми катары классификацияланат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аллергиялык реакциялар дароо пайда болот же бир нече сааттан же күндөн кийин байкалат.

Көпчүлүк адамдар майсыз сүттү пайдалуураак деп эсептешет, бирок Гарвард илимпоздорунун айтымында, анын зыяны дагы бар, алар сүттүн бул түрүнөн ичпөөнү сунушташат. Башкаларга өтөлү сүттү ашыкча керектөөгө зыян келтирет.

Уйдун сүтүн ашыкча керектөөнүн зыянына байланыштуу дагы 17 оору:

- ревматоиддик артрит;

- остеоартрит;

- астма;

- аутизм;

- жаралуу колит;

- дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому;

- кант диабети; I

- ашказан оорушу;

- Крон оорусу;

- жүрөктүн ишемиялык оорусу;

- склероз;

- аналдык жаракалар;

- лактозага болгон чыдамсыздык;

- лимфома;

- уйку көйгөйлөрү;

- ашказандагы жара.

Үчүн Көңүл буруңуз сүттү ашыкча керектөөнүн кесепеттери маалыматтуу. Ар бир организм ар кандай экендигин жана бир сүткө пайдалуу, экинчисине зыяндуу экендигин унутпаңыз. Дарыгерге кайрылбастан диета жана өзүн-өзү дарылоону дайындабаңыз.