2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Диеталык тамак бышыруу дагы пайдалуу. Эгерде сиздин тамактануу адаттарыңыз болгардыктардын көпчүлүгүнө окшош болсо жана мүмкүн болушунча жөнөкөй кеңешти издесеңиз, анда биз сизге жашылча-жемиштерди, дан эгиндерин көбүрөөк жана башка нерселерден азыраак жегиле деп айтам.
Бирок сиз дагы бир аз жетекчиликке даяр болсоңуз, анда тамак-аш менен тамак жасоонун айрым принциптерин сактай баштайсыз.
Майды жана жашылчаларды аз колдонуңуз. Майлардын бардыгы эле жаман эмес, бирок алардын курамында калория дагы бар. аларды минимумга чейин жеткирүү.
Мисалы, зайтун майы жакшы холестерол алып жүрүүчү көп каныктырылбаган майларга бай, анын курамында полифенол, күчтүү антиоксидант, кан басымы жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат.
Дүң эгиндерди жана кебектерди соода тизмеңизге киргизиңиз. Аларда клетчатка, В тобундагы витаминдер, магний, цинк жана башка пайдалуу заттар бар.
Мөмө-жемиштерди көбүрөөк жегиле. Аларды табигый абалында колдонууга же жок дегенде бууга бууга бышырыңыз. Көпчүлүк адамдар жашылча-жемиштерди жетиштүү деңгээлде жешпейт жана алар табигый антиоксидант жана витаминдердин булагы болуп саналат.
Эгер сиз дагы бир аз элестетсеңиз, анда салттуу рецепттердин көпчүлүгүн диета рецепттерине айландырууга болот. Эгерде сиз ага айрым өнүмдөрдү кошуп же сактап койсоңуз, анда даярдоонун ыкмасын өзгөртүңүз.
Эт - бул белоктун булагы, андыктан эт менен бышырыңыз, бирок канаттууларды, балыктарды жана уйдун этин тандаңыз. Аны кайнатылган, грильде же бышырып даярдаңыз.
Майлуулугу төмөн сүт азыктарын тандаңыз. Сүт, каймак, йогурт сыяктуу сүт азыктары кальцийдин жакшы булагы болуп саналат. Десертинизди азыраак шекер менен же анын ордуна анын ордуна даярдаңыз.
Тузду азайтыңыз. Кан басымыңыз көтөрүлбөсүн, тузду азыраак бышырсаңыз жакшы болот. АКШнын Саламаттыкты сактоо министрлиги тузду күнүнө бир чай кашыктын ичинде ичүүнү сунуштайт.
Табигый жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк чөптөрдү колдонуңуз, тамак бышырылып жатканда тайманбастык менен кошуңуз, тамактын даамы сонун болгондо, өзүмдү жетишсиз сезгенге негиз жок. Аларда эч кандай май же калория жок.
Бул жерде диетикалык жана абдан даамдуу рецепттер боюнча бир нече сунуш бар:
Кесме кошулган тоок
Products: 1 таңгак кесме, 2 даана тооктун төшү, 100 г кесилген бадам, 1 аш кашык. кунжут, 2 аш кашык. зайтун майы, жаңы имбирдин сабагы, 1/2 ч.к. туз, 3 аш кашык. апельсин ширеси, 3 аш кашык. алма уксусу, 5 аш кашык. соя соусу, 5 чай кашык. шекер, 300г. майдаланган капуста, 1 майдаланган сабиз, 3 баш жаңы пияз.
Даярдоо: Духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Кесмени көмөч казанга салып, бадам жана күнжүт уруктарын кошуп, алтынга чейин бышырыңыз. Ошол эле учурда, тооктун төшүн кичинекей казанга салып, үстүн жаба турган суу куюп, жай отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз, кайнагандан кийин тоок этин бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Өзүнчө идишке зайтун майын, уксус, шекер, апельсин ширесин, соя соусун аралаштырып, зайтун майы эригенче аралаштырыңыз. Даярдалган азыктарды идишке аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз, натыйжада алынган таңгакты куюңуз.
Каша менен тоок
Products: 2 шт. Тооктун төшү, бир дюйм тилке кылып кесилген, 1/8 стакан бал, 1/8 стакан соя соусу, 1/2 аш кашык жүгөрү крахмалы, 1/2 чай кашык. жер имбир, 1/2 чай кашык сарымсак порошогу, 1/4 чай кашык кара мурч
1 аш кашык. өсүмдүк майы, 2 баш жашыл пияз - майдаланган, 1 чоң сабиз - майдаланган, сельдерейдин 1/2 сабагы - кесимдерге кесилген, 1/2 стакан кашью, 3 стакан күрөң күрүч.
Даярдоо: Идишке бал, шире, соя соусун, жүгөрү крахмалын жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага жашылчаларды бир нече мүнөткө салыңыз. Бышырылган соң өзүнчө идишке салып, идишке дагы бир аз өсүмдүк майын кошуп, тооктун тилкелерин жакшылап күйгүзгөнчө кууруйсуз. Андан кийин жашылчаларды, кешьюларды жана андан чыккан соусту кошуңуз. 3-5 мүнөт кайнатыңыз. Алдын ала бышырылган күрүч менен тамактаныңыз.
Диета айран
Products: 2 стакан сүзүлгөн йогурт (майдаланган), ¼ стакан бал,, чыны жаңгак, ¼ стакан мейиз, апельсин кабыгы, ½ стакан апельсин ширеси, 1 ванилин.
Өнүмдөрдү идишке аралаштырып, андан соң муздаткычка 2 саатка коёсуз. Десерт же түштөн кийин жеңил тамак катары кызмат кылган.
Сунушталууда:
Соя сүтү жөнүндө бир нерсе
Соя сүтү - Батышта популярдуу сүт альтернатива - Кытайда, Японияда жана Азиянын башка бөлүктөрүндө салттуу эртең мененки суусундук катары колдонулуп келген. Көптөгөн өлкөлөрдө лактозага чыдамы жок адамдар көбүнчө соя сүтүн тандашат, вегетарианчылар жана аны уйдун сүтүнүн пайдалуу түрү деп эсептешет.
Келгиле, бир дарбызды мастикага толтуралы
Мастик - жайдын аптабы үчүн абдан ылайыктуу тандоо, айрыкча, ал абдан суук болуп, дарбыз түрүндө берилсе. Дарбыздын жана мастиканын белгилүү рецеби баштала турган абдан даамдуу айкалыш, бирок аны ченеми менен ичүү керек, анткени мас дарбыз ушунчалык жагымдуу жана муздак болгондуктан, адам канчалык сыйкырланып, мас болгонун сезбеши мүмкүн.
Кечээки тамактардан бир нерсе же эмне бышыруу керек
Кээде андан да көп идиш-аякты бышырабыз, эгерде 1-2 порция ар кандай идиштер, закускалар калса эмне кылсак болот. - соуссуз куурулган эттин кесимдери - майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табага салып, бир аз шарап куюңуз, майдаланган консерваланган козу карындарды жана татымалдарды кошуп, татымалдарды кошуңуз.
Келгиле, баклажанды ачууланбай бышыралы
Баклажандагы ачууну кетирүү үчүн, анын кайсы бөлүктөрү пайдалуу жана кайсынысы даяр идиште болбошу керектиги менен таанышып чыгышыбыз керек. Баклажандын териси, мисалы, кемчиликсиз жесе болот. Кичирээк жана жумшак баклажан куурулганга же бышырылганга даярдалганда кетүү жакшы.
Келгиле, ашканада жаңыдан башталгычка даамдуу же кыскача көрсөтмө бышыралы
Бир эле буюмдан жасалган, бирок башкача даамдагы тамакты жеп көрдүңүз беле? Ашпозчулук тажрыйбасы бар ар бир үй кожойкеси азыктарды кантип даярдоону, качан эмне коюуну, тамакты качан оттон алып чыгууну билет. Булар өтө маанилүү нерселер, анткени тамак жасоо өнөрү ушул деталдардан башталат.
