Метаболизм кандайча иштейт?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Метаболизм салмакты жоготуу же булчуң массасын көбөйтүү схемасын түзүү жолундагы сүрөттөгү маанилүү табышмак же бурчка коюлган таш. Биохимиянын негизги процесстеринин аракетин түшүнүү дене түзүлүшүнө карабастан максаттарга жетүүнү жеңилдетет.

Физиологиялык көз караш менен метаболизм деген эмне?

Эгерде биз денени элементтердин жыйындысы катары элестетсек, анда адамдын зат алмашуусу - бул детальдарды чоң маанидеги сүрөттө бириктирген механизм. Метаболизм - бул бардык биохимиялык реакциялардын комплекси. Ар бир организм кээ бир заттардын киришинин, өзгөрүшүнүн жана алынып салынышынын аркасында өсүп, иштейт. Метаболизм сырттан келген компоненттердин трансформация процесстерин жөнгө салат. Орнотулган "тюнердин" жардамы менен тышкы факторлорго көнүп кетүүгө болот. Бул фундаменталдуу процесс болбосо, жашоо мүмкүн эмес. Метаболизм жана дене салмагынын байланышы кандай?

Дене салмагы бир катар физиологиялык параметрлерге жана керектелген калориялардын санына жараша болот. Энергияга болгон негизги муктаждык бар. Бул ар бир адам үчүн өзүнчө. Бул муктаждык базалдык метаболизм деп аталат - организмдин тыныгуу учурунда нормалдуу иштеши үчүн керектелүүчү күндөлүк "бөлүк" энергия (калория).

Формула боюнча эсептелген калория - аялдар жана эркектер үчүн

Эркектер төмөнкү формуланы колдонушу керек:

88.362 + (13.397 * салмагы / кг) + (4.799 * бою / см) - (5.677 * жашы)

Аялдар:

447.593 + (9.247 * салмагы / кг) + (3.098 * бою / см) - (4.330 * жаш)

Эсептөөлөрдүн натыйжасы - бул атайын нөл белгиси. Арыктоого аракет кылып, эсептелген калориядан азыраак керектөө керек. Бодибилдерлер болсо натыйжаны белгилүү бир фактор менен көбөйтүшү керек.

Зат алмашуу процесси - бул химиялык заттардын трансформациясы. Дене тутумдары жана ткандар төмөн структуралуу компоненттерге муктаж. Тамак-аш менен биз бөлүүнү талап кылган жогорку сапаттагы компоненттерди алабыз.

Метаболизм эки өз ара байланыштуу процесстер:

катаболизм - татаал элементтерди жөнөкөй элементтерге бөлүү; ажыроонун натыйжасында энергия пайда болот;

анаболизм - тышкы компоненттерден организмдин керектүү компоненттерин түзүү; Натыйжада жаңы клеткалар жана ткандар пайда болот.

Агымдын түзүлүшү жана процесстердин кезектешип турушу өтө татаал нерсе. Бирок семирүүгө каршы күрөшүүдө негизги түшүнүк маанилүү.

Белоктордун алмашуусу

Белоктордун алмашуусу белоктун аминокислоталарга бөлүнүшү. Ар бир спортчу белок булчуң ткандарын куруу жана калыбына келтирүү үчүн маанилүү компонент экендигин билет. Мындан тышкары, белок дагы бирдей маанилүү кызматтарды аткарат:

- организмдеги пайдалуу заттарды бөлүштүрөт;

- эндокриндик системанын нормалдуу иштешин камсыз кылат;

- жыныстык гормондордун пайда болушуна көмөктөшөт;

- биохимиялык процесстерди тездетет.

Белок алмашуусу төмөнкү баскычтардан турат:

- организмдеги белокту кабыл алуу;

- биринчи денгээлдеги белокторго элементтердин денатурациясы;

- айрым аминокислоталарга бөлүнүү;

- организмдеги аминокислоталардын ташылышы;

- ткань куруу (спортчулар үчүн бул негизинен булчуң курууну билдирет);

- жаңы цикл белок алмашуусу - ушул этапта - колдонулбаган белоктордун метаболизми жүргүзүлөт;

- аминокислоталардын бөлүнүп чыгышы.

For толук зат алмашуу аминокислоталардын комплекси керек. Өзүндө белоктун көлөмү анчалык деле мааниге ээ эмес. Спорт жана тамактануу маселелерин чечүүдө компоненттердин курамын көзөмөлдөө керек. Бул өзгөчө вегетариандыктарга тиешелүү, анткени өсүмдүктөрдөн чыккан азыктарда элементтердин керектүү тобу жетишпейт.

Май алмашуу

Май энергиянын маанилүү булагы. Кыска мөөнөттүү көнүгүү учурунда гликоген энергиясы алгач булчуңдарда колдонулат. Узакка созулган стрессте организм энергияны майдан алат. Майлардын метаболизминин өзгөчөлүктөрүн түшүнгөндөн кийин, мындай тыянак чыгарууга болот - майдын запасын бөлүштүрүүнүн өзү узак жана күчтүү ишти талап кылат.

Организм майдын көпчүлүгүн запаста сактоого аракет кылат. Кадимки шартта майдын болжол менен 5% ы гана туруктуу көзөмөлдөнөт.

Липиддик (май) зат алмашуу үч этапка бөлүнөт:

- ашказандагы жана ичегилердеги чириген элементтер;

- аралык алмашуу;

- калдыктарды бөлүштүрүү.

Майдын жарым-жартылай трансформациясы ашказанда болот. Бирок ал жерде процесс жай жүрүп жатат. Липиддердин негизги бузулушу жогорку ичке ичегиде болот. Липиддик зат алмашуунун көпчүлүгү боорго таандык. Бул жерде айрым компоненттер кычкылданат, натыйжада алар энергияда пайда болот. Башка бөлүгү көчмө компоненттерге бөлүнүп, канга өтөт.

Углеводдордун алмашуусу

Негизги ролу углевод алмашуусу экинчисинин энергетикалык баалуулугу менен аныкталат. Бул компоненттердин зат алмашуу процесстери организмдеги жалпы энергия алмашуунун 60% ын түзөт. Углеводдорсуз, толук кандуу физикалык иштөө мүмкүн эмес. Ошондуктан тамактануунун негизи элементтердин "отуну" болушу керек.

Негизги деңгээл - углеводдор глюкоза. Алар булчуңдарда жана боордо гликоген түрүндө топтолушат.

Углевод метаболизмине байланыштуу маанилүү түшүнүк - гликемиялык индекс (GI). Бул организмге углеводдордун сиңүү ылдамдыгын чагылдырып, кандагы кантты көтөрөт. Масштаб 100 бирдикке бөлүнөт, мында 0 көмүртексиз тамак-ашты жана 100 бул компонентке каныккан азыктарды билдирет.

Ушунун негизинде буюмдар жөнөкөй жана татаал болуп бөлүнөт. Биринчиси - жогорку GI менен, экинчиси - төмөн менен. Экөөнүн ортосундагы айырманы түшүнүү абдан маанилүү. Жөнөкөй углеводдор глюкозага тез бөлүнөт. Демек, бир нече мүнөттүн ичинде организм энергиянын бир бөлүгүн алат.

Кемчилиги - энергия толкуну 30-50 мүнөткө жетет. Көп учурда тез углеводдорду колдонууда:

- алсыздык, шалаакылык бар;

- майдын запасы;

- уйку безинин жабыркашы.

Комплекстүү углеводдор узак убакытка чейин бөлүнүп турат, бирок алардан чыккан энергия 4 саатка чейин сезилет. Диетанын негизи ушул типтеги элементтер болушу керек.

Суунун жана минералдык заттардын алмашуусу

Дененин көпчүлүк бөлүгү суудан турат. Мааниси зат алмашуу бул контекстте ал ачык-айкын мааниге ээ болот. Мээ суудан -85%, кандан - 80%, булчуңдардан - 75%, сөөктөрдөн - 25%, май ткандардан - 20% турат.

Суу алынып салынды:

өпкө аркылуу - 300 мл / сутка (орточо);

тери аркылуу - 500 мл;

заара менен - 1700 мл.

Айрым органдар жана тутумдар керектеген суюктуктун катышы суу балансы деп аталат. Эгер керектөө өндүрүштөн аз болсо, денедеги системалар кыйрайт. Күнүнө суу керектөө болжол менен 3 литрди түзүшү керек. Бул дененин жакшы иштешин жана жыргалчылыгын камсыз кылуу үчүн жетиштүү.

Минералдар организмден суу менен жуулат. Ушул себептен кадимки сууну минералдык суу менен толуктоо максатка ылайыктуу. Бул зарыл элементтердин жетишсиздигин толуктоонун эң оңой жолдорунун бири. Туздардын жана минералдардын санын диетологдун жардамы менен эсептөө жана ушул эсептөөлөрдүн негизинде диета түзүү сунушталат.

Себептери жана кесепеттери

Метаболизм татаал жана морт процесс. Эгерде анаболизм же катаболизм этаптарынын бири ишке ашпай калса, анда бүт биохимиялык "структура" чачырап кетет. Метаболизм көйгөйлөрү:

- тукум куучулук;

- туура эмес жашоо образы;

- ар кандай оорулар;

- экологиясы начар аймакта жашоо.

Мүчүлүштүктөрдүн негизги себеби - организмге көңүл бурбай коюу.

Пайдасыз тамак-аштын көптүгү - бул биздин мезгилдин балээси. Туура эмес тамактануу жана аракетсиздик көп нерсеге алып келет жай метаболизм.

Натыйжада, адамдардын көпчүлүгү семирип кетишет жана анын кесепеттери бар.

Буга сунуш кылган белгилерге төмөнкүлөр кирет:

- дене салмагынын жогорулашы же азайышы;

- өнөкөт чарчоо;

- теринин визуалдык көйгөйлөрү;

- морт чачтар жана тырмактар;

- кыжырдануу ж.б.

Зат алмашуу көйгөйлөрүнүн кесепеттерин жоюу үчүн адистерге кайрылуу керек.

Метаболизмдин жынысына, жашына, тамактануусуна жараша деңгээли

Метаболизм генетикалык факторлорго жана жашоо образына гана эмес, жынысына жана жашына жараша болот. Эркектердеги тестостерондун деңгээли бир топ жогору. Демек, күчтүү жыныстын өкүлдөрү булчуң массасын көбөйтүүгө жакын. Жана булчуңдарга энергия керек. Демек, эркектердеги негизги зат алмашуу жогору - организм калорияны көбүрөөк сарптайт.

Аялдар май топтоого көбүрөөк дуушар болушат. Себеп аялдардын жыныстык гормондорунун көп санында - эстрогенде жатат. Аялдар фигураларды жакшылап көрүүгө мажбур болушат, анткени дени сак жашоо образынан чыгуу ашыкча салмак кошуу сыяктуу дароо кабыл алат.

Эки учурда тең, өзгөчө учурлар көп. Көптөгөн эркектер оңой салмак кошушат, ал эми көптөгөн аялдар туруктуу тамактанып турушса дагы, бул жагынан туруктуу болушат. Себеби зат алмашуунун деңгээлине таасир этүүчү факторлордун көптүгү бири-бири менен тыгыз байланышта.

Көпчүлүк адамдар үчүн негизги зат алмашуу курагы өзгөрүп турат. Бул дене түзүлүшүндөгү өзгөрүүлөрдү байкоо менен оңой байкалат. 30-40 жаштан кийин, андан да эрте, көптөгөн адамдар өзгөрө башташат.

Бул эктоморфторго байланыштуу.

Кантип өзгөрүүлөргө туруштук берүү керек?

Келгиле, дени сак жашоо образын өткөрүүгө аракет кылалы - жакшы тамактанып, спорт менен машыккыла. Эгерде калориялар жеке муктаждыктардын негизинде жүргүзүлсө, эсептөө формулаларын колдонуп, спорт жана зат алмашуу нормалдуу болот. Албетте, башка көйгөйлөр болбосо.

Анан кантип туура тамактануу керек?

Метаболизм функцияларын жактырган өнүмдөргө кунт коюп көңүл буруңуз.

Метаболизмдин жакшы болушу үчүн диета бай болушу керек:

- өсүмдүктөрдүн ири талчалары - сабиз, капуста, кызылча ж.б.

- жемиштер;

- майсыз эт;

- Seafood.

Өнүмдөрдүн шайкештигин эске алуу менен эрте мененки тамакты көңүл сыртында калтырбоо, көп жана көп эмес тамактануу сунушталат. Эң жакшысы, маселени кеңири изилдеп же адистерден жардам сураңыз. Организм ага берилген нерсе менен иштешкендиктен, диета жеке муктаждыктарга ылайыкташтырылганда гана адам кадимки зат алмашууга таяна алат.