2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Май караңгыда сакталышы керек - ошондуктан ал касиеттерин дагы көп сактайт. Эгерде сиз аны жарыкта сактасаңыз, түз тийген жарык анын касиеттерине терс таасирин тийгизет.
Ал дагы деле колдонууга жарай берет, бирок организмге аны туура сактаганыңыздай пайда алып келбейт.
Май сактоо үчүн эң жакшы температура 5тен 20 градуска чейин. Май узак убакытка сакталышы үчүн суу жана металл менен байланышта болбошу керек.
Ачкандан кийин май муздаткычта сакталышы керек. Майды айнек бөтөлкөгө салып койсоңуз жакшы болот. Май 5 айдан 10 айга чейин сакталат.
Майды узак кармоо үчүн, бөтөлкөнүн түбүнө беш төө буурчак салсаңыз болот. Май куюлган бөтөлкөнү ачкандан кийин аны бир айга жакын колдонушуңуз керек.
Май организмде атеросклероздон жана жүрөк ооруларынан коргой турган антиоксидант болгон майдагы эрүүчү Е витамининин негизги булагы.
Е витамини иммундук система, боор, репродуктивдик жана эндокриндик системалар үчүн маанилүү. Бул эс тутумга жакшы таасир этет. Майдын дагы бир пайдалуу ингредиенти - бул каныкпаган май кислоталары.
Май катуу ысытылганда, ал пайдалуу касиеттерин жоготот, ошондуктан аны негизинен даам берүүчү салаттарга колдонуу жакшы.
Уйдун майы ашыкча болбосо гана, организмге пайдалуу. Ашыкча май организмге терс таасирин тийгизет. Сүт майынын эрүү температурасы төмөн болгондуктан май 96 пайызга сиңет.
Майдын курамында маанилүү витаминдер - А, Е жана Д витаминдери бар. Майдын курамында 20 пайызга жакын суу, андан тышкары белоктор жана углеводдор, ошондой эле минералдар бар.
Муздаткычтагы жаңы майдын жарактуулук мөөнөтү 15 күн. 0 градус температурада май бир ай, ал эми тоңдургучта эки ай сакталат.
Кээде сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн сары майга туз кошулат. Мындай майды үч ай бою муздаткычта сактоого болот. Эгерде майга консерванттар кошулган болсо, анда жарактуулук мөөнөтүн карашыңыз керек.
Сунушталууда:
Майдын ден-соолукка пайдалуу булактары
80-жылдары 100% майсыз диета арыктоонун эң жакшы жолу деп эсептелген. Алар бул ыкма натыйжалуу эместигин түшүнгөндө, майлуулугу жогору тамак-ашка кез келди. Тамак-аштагы майлардын ар кандай түрлөрүнүн ортосундагы айырмачылыктарды түшүнүү күнүмдүк рациондо ден-соолукту чыңдоого жардам берет.
Жашасын! Алар майдын биологиялык алмаштыруучусун табышкан
Жыгач жипчелери майдын био алмаштыргычына айланганы жатат - ал колбаса, майонез, балмуздак жана башкаларды өндүрө алат. Бул идея целлюлоза жана кагаз өндүрүү менен алектенген Норвегиядан келген компания. Beauregard Biorefinery заводу АКШнын Висконсин штатында бар.
Булчуңдардын электр дүүлүгүүсү менен майдын күйүшү
EMS майын күйгүзүү программасы курама толкундун жардамы менен жогорку деңгээлде стимуляцияны жаратат, ал дененин жумшак бөлүктөрүнө көнүгүүлөрдү максаттуу колдонуу менен клеткалардын кычкылтек керектөөсүн көбөйтөт, калориялардын жана майлардын күйүп кетишин тездетет.
Калория менен майдын айырмасы мынада
Ар бир адам дүкөндөн сатып алган азыктарын кездештирип, май жана калория белгилери бар. Алар, айрыкча, арыктоону же бир калыпта болууну чечкен адамдар үчүн бир топ көңүлдү чөгөрүшү мүмкүн. Диетологдордун жана фитнес боюнча инструкторлордун кеңештерин уккан биз, эксперттердин аларга этият болууну жана этият болууну ар дайым эскертип тургандыктан, аларды андан ары коркутушат.
Нан менен майдын баасы секирип жатат
Акыркы мезгилде биздин өлкөдө айрым азык-түлүктөрдүн баасы рекорддук чекке жетти. Жумуртканын болуп көрбөгөндөй көбөйүшүнөн кийин, нан жана май сыяктуу негизги тамак-аштар кымбат баада сатылары белгилүү болду. Нандын баасында 10% дан ашыкча секирик болот, анткени негизги чийки заттын жана күйүүчү майдын наркынын жогорулашы байкалат.
