Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек

Video: Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек

Video: Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек
Video: Как сделать шоколад из какао порошка в домашних условиях? 2024, Ноябрь
Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек
Какао эмне үчүн пайдалуу жана андан качан сактануу керек
Anonim

Ароматтык какао суусундугу бай даамдан тышкары, организм үчүн бир катар пайдалуу жактары бар. Какаонун организмге дем берүүчү жана тоник таасири негизинен теоброминдин (1,5% дан 2% га чейин) жана кофеиндин (0,4% ден 0,8% га чейин) камтылышына негизделген. Жалпысынан теобромин организмдин ар кандай функцияларына таасир этет.

Белгилей кетүүчү нерсе, кофеинден айырмаланып, теобромин өнүмдүүлүктү жогорулатпайт, бирок организмдин физикалык күчүн тезирээк калыбына келтирүүгө жардам берет, айрыкча биз катуу стресс жана чыңалуу учурунда. Адистердин айтымында, теобромин негизинен борбордук нерв системасына таасир этет.

Какао камтыйт А жана С витаминдери, ошондой эле В тобундагы витаминдер, РР витамини. Какаонун курамындагы минералдардын мазмуну көбүрөөк мааниге ээ. Минералдык курамы бышуу жана ачытуу даражасына жараша термелүүлөрдү көрсөтөт.

Какао салыштырмалуу бай фосфор жана калий туздарынан турат, бирок кальцийге жетишсиз. Калий с какао өтө пайдалуу таасир берет жүрөк-кан тамыр системасы боюнча. Ал эми курамындагы пектин заттары тамак сиңирүү функцияларын жакшы аткарат.

Пайдалуу бирок, какао суусундуктары менен ашыкча ичүү дагы деле кээ бир жагымсыз шарттарга алып келиши мүмкүн. Көп өлчөмдө ашказандын былжыр челинин дүүлүгүүсү пайда болот, боорду жана өт жолдорун чыңоо мүмкүн.

Бөйрөктөрү ооруп, ушул органдарда кум жана таштын пайда болушуна жакын адамдар какаодон алыс болуш керек.

Какао
Какао

Мунун себеби оксал кислотасынын көп болушу. Мындан тышкары, кээ бир илимпоздордун айтымында, какаонун көп өлчөмдө кабыл алынышы организмдеги кальций менен фосфордун дисбалансына алып келет.

Бул какао суусундугунун жана айрыкча теоброминдин заара чыгаруучу таасиринен келип чыгат. Какаону ач карынга ичүү сунушталбайт. Айрым адистер, атүгүл кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар какаодон алыс болуш керек, анткени денеден баалуу кальцийдин кетишин шарттайт.

Какаонун өзгөчө жыты лимон жана уксус кислотасы жана учуучу эфир майлары менен шартталат. Какаонун курамындагы курамында көп курамдагы таниндер (таниндер) табигый какаонун ачуу жана ачуу даамынын себеби болуп саналат.

Сунушталууда: