Тикен

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Тикен / Prunus Spinosa / - розетейлер тукумунун бийик бутактуу тикендүү бадал, бийиктиги 1-3 м, кара боз кабыгы бар. Тикенектин жалбырактары элипс сымал, узундугу 2-4 см, тиштүү.

Гүлдөрү ак түстө, адатта жалгыз, диаметри 1,5-2 см, узундугу 5-6 мм. Тостун жана королланын гүлчечеси сымал, стаменалары көп. Мөмөсү таштан, тоголоктон эллипске окшош, кочкул көк түстөгү мом капталган жана ачуу ачуу даамы бар.

Тикен март жана апрель айларында жалбырактын алдында гүлдөйт. Ал бадалдарда, муундарда жана жолдордун боюнда бүткүл өлкөнүн деңиз деңгээлинен 1200 м бийиктикке чейинки ойдуңдарда жана тоолордо эмен токойлорунун аймагында өсөт. Ошондой эле бадал кооздук катары өстүрүлөт. Өсүмдүк биздин өлкөдөн тышкары Европанын, Батыш Азиянын жана Түндүк-Батыш Африканын башка аймактарында өсөт.

Чындыгында, тикен көпөлөктөрдүн, айрыкча кара жана күрөң түктүү көпөлөктөрдүн ар кандай түрлөрүнүн курттары үчүн маанилүү өсүмдүк азыгы болуп саналат. Ошондой эле бадал аарыларга жакшы азык болот. Тикендик эркин өскөн сайын, ар кандай канаттууларга, айрыкча булбулга сонун уя салат.

Тикенектин курамы

Тикенектин гүлдөрүндө флавоноиддер (негизинен каемпферол жана кверцетин), айрым цианогендик гликозиддер, шекерлер жана башкалар бар.

Мөмөлөрдүн курамында шекерлер (глюкоза жана сахароза), пектин жана танниндер, антоцианин боёктору, С витамини, органикалык кислоталар жана башкалар бар.

Тикенек өсүп жатат

Тикен анын уруктары менен көбөйөт. Уруктар бат өнүп чыгат жана бышып жетилери менен муздак топуракка себилсе жакшы болот. Уруктарды эки-үч айга чейин суук стратификациялоо керек (аларды муздак шарттарга коюу). Уруктарды келемиштерден жана башка зыянкечтерден коргоону унутпаңыз. Чындыгында, уруктардын өнүшү өтө узак убакытты талап кылат, алардын өнүп чыгышы 18 айга чейин созулушу мүмкүн.

Чырпыктар пайда болуп, өзүн өзү кармоого жетиштүү болгондон кийин, аларды өзүнчө алып, өзүнчө идиштерге салыңыз. Биринчи кыш мезгилинде, үшүктөн сактоо үчүн, өсүмдүктөрдү күнөсканада өстүрүү керек.

Кийинки жазда же жайдын аягында өсүмдүктөрдү туруктуу жерге көчөгө отургузса болот. Тикенди бадалдын кесилген жеринен июль - август айларында өстүрүп, идиштерге отургузса болот. Жетилген жана күчтүү өсүмдүктөрдүн жумшак жыгачтарын жазында же жайдын башында кыйып, идиштерге отургузса болот. Катмарлоо же катмарлаштыруу жазында дагы жүргүзүлүшү мүмкүн.

Тикенектин баалуу сапаты - бул бадал деңиз шарттарына туруктуу жана тез өсүп, кеңейүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Эгерде тикенектүү бадалдан жасалган тосмолор сакталып калса, алар аба ырайынын катаал шарттарына туруштук бере алышат. Бирок, бадалдын жалбырактары түшкөндүктөн, кыш мезгилинде мындай бадалдардын тосмосу жылаңач бутактары менен турат.

Тикен токойдогу өрттөрдүн тез жайылышынан кыйылып же кыйрап калгандан кийин дагы тез калыбына келтирилет. Бул бадал экинчилик бүчүрлөрдүн жерден өсүп чыгышына жана бадалдардын жыш дубалын түзүш үчүн тез калыбына келишине шарт түзөт. Болбосо, тикенектерге козу карындардын таасири тийбейт.

Тикенектерди чогултуу жана сактоо

Мөмө-жемиштер, жалбырактар, тикендин гүлдөрү манипуляцияларды айыктыруу үчүн колдонулат. Гүлдөр апрелден майга чейин гүлдөгөн мезгилде терилет. Чөптөр кургак, желдетилген кургак бөлмөлөрдө же бастырмалардын астында кургатылып, жука катмарларга жайылат. Эң жакшы натыйжалар 45 градуска чейинки температурада духовкада кургатылганда байкалат. Кургатылган гүлдөр ак же каймак түстө, алсыз мүнөздүү жыты жана бир аз ачуу даамы бар.

Мөмөлөрү күзүндө октябрь жана ноябрь айларында жыйналат. Алар 70 градуска чейинки температурада көлөкөдө же меште кургатылат. Кургатылган жемиштер кочкул көк түстө, жытсыз жана ачуу даамдуу. Чөптөр терилгенден кийин эң көп дегенде 5-6 саат кургатылат. Кургатуунун аягында жаңы чөп мурунтан эле бышык дары чийки зат болгон дарыга айланган.

Туура кургатканда, активдүү заттар дарыда сакталат, анткени ал кара түскө айланбайт жана ачытпайт. Мындан тышкары, кургатууда активдүү ингредиенттердин мүнөзү эске алынышы керек. Кургатууну тез жана жакшы желдетүү менен жүргүзүү керек. Жай кургатуу өсүмдүктөрдүн чиришине алып келет, ал эми желдетилбестен тез кургатуу - алардын курамындагы активдүү заттардын ажырашына жана алардын дарылык касиеттеринин жоголушуна алып келет.

Тикенектин артыкчылыктары

Тикенектин дээрлик бардык бөлүктөрү пайдалуу жана аларды айыктыруу үчүн колдонсо болот. Бул дарактын бадалынын жалбырактары, гүлдөрү, мөмөлөрү жана жада калса кабыгы тазалоочу, бекемдөөчү, тазалоочу, терди ичирүүчү, ич алдыруучу, дезинфекциялоочу жана заара чыгаруучу касиетке ээ жана ашказанга өтө пайдалуу. Тикенектин гүлүнөн жасалган чай ашказанга пайдалуу, коопсуз жана коопсуз тазалоочу каражат болуп, ошол эле учурда тамак-ашка болгон табитти арттырат.

Табыптар жана практиктер өт баштыкчасынын анча-мынча көйгөйлөрүн, теринин даттануусун, катарраны, таштын пайда болушун жана ашказанынын карышылышын дарылоо үчүн тикендүү чайды жазып беришет. Бул балдардагы ич өткөктү дарылоодо жана бөйрөк ооруларын дарылоодо өтө натыйжалуу.

Жемиштери тикен алар адатта тоңдурулган абалда чогултулганда жагымдуу болот. Жемиштерден алынган шире, ошондой эле тикендин мөмөлөрү ооздун, тиштин жана тамактын шишишин жана кыжырдануусун дарылоодо пайдалуу. Ал эми бадалдын кабыгынан даярдалган кайнатма ысытманы азайтууга жардам берет.

Бирок, тикенектүү бадалдын гүлдөрү эң дарылоочу жана дарылоочу мааниге ээ. Адатта, чөп өсүмдүктөрү менен адистер какырык чыгаруучу, заара айдай турган, жумшак ич алдыруучу жана терди кетирүүчү сыяктуу көптөгөн дарылык касиеттерин тикен гүлдөрүнө таандык кылышат.

Тикен курамына амигдалин (ащы цианогендик глюкозид, адатта өрүк жана кара өрүктүн таштарынан алынат) жана пруназин (Prunus тукумунун ар кандай өсүмдүктөрүндө кездешүүчү кристаллдык цианогендик глюкозид), курамына кирүүчү суу кислотасын пайда кылган курамдык бөлүктөр. Бул өтө уулуу зат, бирок аз дозада ичкенде, дем алууну химиялык жол менен жакшыртып, тамак сиңирүүнү жакшыртат, ошондой эле ден-соолук жана бакыт сезимин пайда кылат.

Тикенектин кабыгы ар кандай дары-дармектер үчүн да колдонулат. Мисалы, бул табигый таннин үчүн мыкты каражат гана эмес, сыя даярдоодо да кеңири колдонулат. Тикенектин кабыгын шакарчыл чөйрөдө кайнатканда, сары түскө ээ болот. Тикенектин быша элек жемиштеринен алынган ширени да жуугучтар кийимди маркалоо үчүн колдонушат, анткени аны тазалоо кыйынга турат.

Жумшак ткандар (эттүү бөлүгү) же бышкан жемиштердин целлюлозасы косметикалык максаттарда, мисалы, бекемдөөчү бет маскаларын даярдоо үчүн колдонулат. Экинчи жагынан, бадалдын жашыл жалбырактары жашыл боёкту даярдайт, ал эми мөмө-жемиштер көмүскө түстөн жашылга чейин көлөкөдө өзгөрүп турган боёкту алууга болот.

Тикенектүү бадалдардын сабагы ушунчалык бекем болгондуктан, алар адатта токардык материалдарды (токардык станокторду), бакча шаймандарын, тырмалардын же кетмендердин тиштерин жана башка ушул сыяктуу элементтерди жасоодо колдонулат. Тикенектин түз бутактары камыш өндүрүү үчүн колдонулат жана бири-бирине чырмалышкан жана жагымдуу формалары менен бул колдонууда өтө баалуу.

Терек менен элдик дары

Гүлдөрүнүн настойу тикен ич алдыруучу жана заара чыгаруучу заттын ролун аткарат. Ич катканда, ашказан жана ичеги-карын ооруларында, нерв ооруларында, бөйрөк менен табарсыктын сезгенишинде, альбумин, геморрой, лейкорея жана башкаларда колдонулат.

Ушул максатта, 2 аш кашык гүлдү 1 саатка 400 мл кайнак сууга чылап коёбуз. Инфузия чыпкаланып, күнүнө 3 маал тамактанар алдында 100 мл ичип алыңыз. Эки аш кашык жемиш 500 мл сууга 10 мүнөт кайнатылат. Отвар чыпкаланып, күнүнө 3 маал тамактанар алдында 100 мл ичип алыңыз.

Тикенектин мөмөлөрү ич өткөккө, ошондой эле ашказандагы жараларга, ичеги-карынга, дем жетпегендиктерге каршы колдонулат.

Тикенектен зыян

Мурда да айтылгандай, тикенде табылган кээ бир химиялык заттардан пайда болгон HCN же гидроциан кислотасы (цианид суутек же цианид суутек деп да аталат) өтө күчтүү уулуу зат жана бадалдан жасалган дары-дармектерди ар дайым ичке колдонбош керек.

Дем алууну стимулдаштыруу үчүн пайдалуу P. larocerasus дан даярдалган алча эритмесинде да HCN болушу мүмкүн. Андыктан, атайын даярдалган дары-дармектерди колдонууда этият болуңуз тикен же анын бөлүктөрү. Бул ар дайым квалификациялуу медициналык адистин көзөмөлүндө болушу керек.