2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Бул үч маринад, бул суук мезгилде үйдөгү жайлуу шартта тамактануу бир топ жагымдуу жана ширелүү болот.
Ак шарап менен эт маринаддоо
ак шарап - 1 стакан
зайтун майы - 200 мл
лимон - 1 даана.
сабиз - 1 даана.
пияз - 1 баш
кургатылган көк чөптөр - эттин түрүнө жараша
сарымсак - 4 тиш
татымына жараша туз
кара мурч - татымына жараша
Сарымсакты сыгып, пияздын кабыгын аарчып, жарым айга бөлүп, сабиздин кабыгын аарчып, сүргүчтөн өткөрүңүз.
Идишке шарап, зайтун майын куюп, пияз, жашыл, сабиз жана сарымсак менен аралаштырыңыз. Лимон ширесин сыгып, маринадга кошуп, туз жана мурчту татымына жараша кошуңуз. Этти даяр маринадга муздаткычка бир күн салып коюңуз.
Коньяк менен эт маринаддоо
Сүрөт: Жемиле Чешлиева
лимон - 1 даана.
май - 70 мл
коньяк - 4-5 аш кашык.
татымына жараша туз
кара мурч - татымына жараша
кургатылган көк чөптөр - эттин түрүнө жараша
Эт маринаддалган идишке коньяк, лимон ширеси, май, туз жана калемпирди татымына жана жашылчасына жараша аралаштырыңыз. Этти даяр маринадга салып, маринад менен жакшылап аралаштырыңыз. Маринаттоо үчүн кеминде 6 саатка калтырыңыз.
Пиво менен маринаддалган эт
кычы - 2 аш кашык.
сыра - 500 мл
татымына жараша туз
кара мурч - татымына жараша
лавр жалбырагы - 3 даана.
Идишке сыраны кычы менен аралаштырып, туз, калемпир жана лавр жалбырагын салыңыз.
Этти даяр маринадга салып, аралаштырып, муздаткычта 3 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.
Тамак бышырыңыз! Мага ишенсеңиз - ушул маринаддардын бири менен даярдалган эт сизди даамы менен таң калтырат.
Сунушталууда:
Куурулган тоок эти үчүн мыкты гарнирлер
Куурулган тоок этин кооздоо үчүн кадимки картошка же күрүчтүн ордуна, таң калыштуу нускасын сунуштаңыз жашылча гарнир . Жашыл картошка пюреси сергитүүчү жана витаминдерге толгон. Керектүү азыктар: 200 грамм тазаланган картошка, 200 грамм цуккини, өзөгү жана кабыгы алынып, татымына жараша туз, 2 бутак укроп, 2 бутылка райхан, 1 тиш сарымсак, 2 аш кашык май.
Эт жана жашылчалар үчүн мыкты маринаддар
Бышканга чейин маринадда калса, эт жана жашылчалар кыйла даамдуу болуп калат. Бул аларды назик жана жыпар жыттуу кылат. 2 аш кашык соя соусунун, 2 аш кашык кызыл кургак шараптын, 3 тиш майдаланган сарымсактын, 1 чай кашык майдаланган имбирдин, бир чай кашык балдын жана чымчымдын аралашмасында маринаддап койсоңуз, эт кытай тамактарынын жытына ээ болот.
Ушул маринаддар менен жашылчаларды 100 эсе даамдуу кылыңыз
Жашылчаларды маринаддалганга чейин, куурулганга чейин же кийин. Биз сизге эки варианттын рецепттерин жана дагы бир өзгөчө түстүү капуста маринадын сунуш кылабыз. Жашылчаларды кууруудан мурун даамын таткыңыз келсе, төмөнкү маринадды жасаңыз:
Мыкты барбекю үчүн маринаддар
Шишкебек эмнени билдирет? Элдик ишенимге каршы, бул жөн гана шашлыкка салынган эт эмес. Аны даярдоо көптөгөн эркектер үчүн чыныгы жөрөлгө болуп калды. Кебабдын куурулган же мешке бышырылбагандыгын билүү өтө маанилүү. Аны даярдоо үчүн жетиштүү бош убакыт, орун жана көмүр грили болушу керек.
Дүкөндөн кыш ушул сезондо арзаныраак болот
Кыш мезгили быйыл жашылчалардын кымбаттыгы менен башталат. ДКСБТнын маалыматтары көрсөткөндөй, эң көп өсүш бадыраңда болгон. Бадыраңдын килограммынын дүң баасы 1.10 BGN, бул өткөн айдагы көрсөткүчкө салыштырмалуу 22% секирик. Капустанын баасы дагы жогорулады, анткени анын килосу 0,34 BGN дүңүнөн сатылууда.