2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шишкебек эмнени билдирет? Элдик ишенимге каршы, бул жөн гана шашлыкка салынган эт эмес. Аны даярдоо көптөгөн эркектер үчүн чыныгы жөрөлгө болуп калды.
Кебабдын куурулган же мешке бышырылбагандыгын билүү өтө маанилүү. Аны даярдоо үчүн жетиштүү бош убакыт, орун жана көмүр грили болушу керек.
Чыныгы жана даамдуу барбекю алгыңыз келсе, мунун бардыгы бир шарт. Албетте, электрдик гриль дагы жакшы вариант, бирок көмүр берген жыпар жыттуулукка жана ширелүүлүккө жете албайсың.
Чокто тамак бышыруу үчүн талап кылынган убакыт адатта 15-20 мүнөттү түзөт. Шашлыктарды кургатпоо үчүн, алар грильге салынар замат, аларды тегерете жабуу үчүн ар тараптан бурушуңуз керек.
Андан кийин аларды ар тараптан 5-10 мүнөт бышыруу үчүн коопсуз калтырып койсоңуз болот. Биздин алдыбызда жылуу кечтердин мезгили келе жаткандыктан, бүгүн биз сизге баардык конокторду таң калтырган барбекю үчүн даамдуу рецепттерди тартуулайбыз.
Шашлыктар пияз менен маринаддалган
Сиз божомолдогондой, бул рецепт үчүн сизге чындыгында көп көлөмдөгү пияз керек - 6-7 кабыгынан тазаланган баштар. Дагы даам алуу үчүн бир нече кесим баклажанды же кызыл калемпирди кошсоңуз болот.
Майдаланган этти кошуп, соя соусунун бир нече тамчысы менен жашылчаларды аралаштырыңыз. Кара калемпирге себелеп, бирок тузду кошпогула, анткени ал этти катуулатат. Бардык ингредиенттерди муздаткычка жок дегенде 1 саатка калтырып, андан кийин жайгаштырууга өтүңүз кебаб.
Майонез маринаддоо
Этти болжол менен бөлүктөргө бөлүп, өзүңүзгө керектүү жыпар жыттуу заттар менен татымал бериңиз. Андан кийин 1-2 аш кашык кычы, 4-5 пияз, тегерек кылып туурап, 1 аш кашык соя соусу жана жок дегенде 2-3 аш кашык майонезди кошосуз (эттин көлөмүнө жараша).
Ушундай маринаддалган көпчүлүк адамдардын күткөнүнө каршы, кебаб оор эмес, өтө сонун жана назик даамга ээ болот.
Йогурт кошулган маринад
Бир стакан айранга 3-4 тиш майдаланган сарымсак, куркума, кургатылган тиштер жана кардамон кошулат. Бул маринад тооктун эти менен жакшы жүрөт.
Шашлыктын дагы рецептери: Козунун шорпосу, Чочконун шорпосу, Курама шишкебек, Чочконун шорпосу, Козунун шорпосу, Тооктун шорпосу, Чочконун шорпосу, Үйрөктүн жүрөгү, Шашлыктын кебабы.
Сунушталууда:
Мыкты блинчиктер үчүн мыкты кеңештер
Perfect куймак , алтын күрөңгө чейин бышырылган, жумшак өзөгү бар жана сүйүктүү джем же шоколад менен берилсе, көпчүлүк үчүн кыялданган эртең мененки тамак жана десерт. Бирок аларды кантип жасаш керек? 1. Блинчиктерге камыр • Бардык ингредиенттерди бөлмө температурасында даярдаңыз;
Мыкты пирог жасоо үчүн мыкты 10 алтын эреже
Көпчүлүк пирог жасоо өзгөчө ашпозчулук чеберчиликти талап кылат деп эсептешет. Чындык, жаңы жана консерваланган мөмө-жемиштер, ал тургай шоколад же сиз каалаган башка крем менен даярдала турган бул десертти жасоо кыйын эмес, эгер сиз белгилүү бир ыкмаларды так сактасаңыз.
Эт жана жашылчалар үчүн мыкты маринаддар
Бышканга чейин маринадда калса, эт жана жашылчалар кыйла даамдуу болуп калат. Бул аларды назик жана жыпар жыттуу кылат. 2 аш кашык соя соусунун, 2 аш кашык кызыл кургак шараптын, 3 тиш майдаланган сарымсактын, 1 чай кашык майдаланган имбирдин, бир чай кашык балдын жана чымчымдын аралашмасында маринаддап койсоңуз, эт кытай тамактарынын жытына ээ болот.
Даамдуу барбекю үчүн ылайыктуу маринаддар
Даамдуу козу даярдоодо көптөгөн айла-амалдар бар. Эти назик болуш үчүн 3-4 айлык козуну тандаңыз. Эти кызгылт, майы ак түстө болушу керек. Этти бышырып баштаардан мурун туздап койгон жакшы. Болбосо кургап калуу коркунучу бар. Ширелүү бурчтарды бышыруу үчүн ар кандай маринаддарды жасай алабыз, анткени козу көбүнчө кургак болот.
Ушул сезондо куурулган эт үчүн мыкты маринаддар
Бул үч маринад, бул суук мезгилде үйдөгү жайлуу шартта тамактануу бир топ жагымдуу жана ширелүү болот. Ак шарап менен эт маринаддоо ак шарап - 1 стакан зайтун майы - 200 мл лимон - 1 даана. сабиз - 1 даана. пияз - 1 баш кургатылган көк чөптөр - эттин түрүнө жараша сарымсак - 4 тиш татымына жараша туз кара мурч - татымына жараша Сарымсакты сыгып, пияздын кабыгын аарчып, жарым айга бөлүп, сабиздин кабыгын аарчып, сүргүчтөн өткөрүңүз.
