2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Калина (катаран) жемиш катары дагы, чөп катары дагы колдонулат. Анын курамында сабизге караганда көбүрөөк каротин бар. Ошондой эле пектин жана рутин бар. Мунун бардыгы аны ашказанга, өпкөгө жана жүрөккө пайдалуу кылат. Мындан тышкары, ал кан басымын нормалдаштырат, ошондуктан гипертония менен ооругандарга сунушталат.
Калина жемиштеринин кычкыл даамы бар. Алар кичинекей жана жашыл. Күзүндө алар кызгылт сары-кызыл же ак, эттүү жана тоголок болуп калат. Алар толук жетилгенден кийин чогултулат. Алар жай кургап кетишет - алгач көлөкөдө, андан кийин күндүн астында.
Калина жемиштери жаңы да, термикалык өңдө дагы колдонулат. Алардан витамин концентраттары жана тундурмалары даярдалат. Ушул максатта, мөмөнү минометто эзип же майдалап алуу жакшы.
Калина чайы рахат алуу үчүн да, дары катары да ичилет - күнүнө 4 жолу. Ушул максатта 1 чай кашык. калина 200 мл кайнак суу менен куюлат жана 15 мүнөт кайнатылат.
Калина менен астма үчүн баалуу, күчтүү антиспастикалык таасирине ээ болгон шарап жана сиропторду жасоого да болот.
Калина кыямы таттуу жана кычкыл даамдарды сүйүүчүлөр арасында популярдуу. Кичинекей жемиштер кычкыл болгондуктан, вареньеге жана мармеладга кызганчаак шекер кошулат. 3 кг жемишке кеминде 1200 кг шекер же андан көп кошулат.
Даамын жумшартуу үчүн, кээ бирлери алма, алмурут жана башка кургатылган мөмө-жемиштерди кошушат. Мармелад башка жемиштер сыяктуу эле даярдалат.
Калина вареньясы
Керектүү азыктар: 1200 г калина жемиши, 1200 г шекер, 500 мл суу
Даярдоо ыкмасы: Калина биринчи кышкы үшүк маалында жулунат. Төө буурчак муздак сууга толуп кетти. Алар бир күнгө ушинтип калышат, суу эки жолу алмаштырылат. Бул ачуу нерсени кетирет.
Жемиштер кайнак сууга 10 мүнөт куюлат. Штамм. Шекерди суудан жана суудан даярдап алыңыз. Аны менен калина куюп, 10 мүнөт кайнатабыз.
Андан кийин 10 саатка муздатып коёсуз. Мөмө-жемиштер сырттагы кашыктын жардамы менен сыртка чыгарылат. Пайда болгон сироп коюуланганга чейин кайнатылат. Ал жетиштүү коюу болгондо, мөмө-жемиштерди кошуңуз.
Даяр болгон вибрум кыямы кургак идиштерге куюлуп, жабылат. Салкын, бирок банкаларды айландырбай.
Сунушталууда:
Келгиле, кант упасын жасайбыз
Кээде колдонууга туура келет шекер порошогу , бирок сиз учурда үйдө эмеспиз, тигил же бул себептерден улам дүкөнгө баргыңыз келбейт экен. Сиз жасай турган эң оңой нерсе - өзүңүздүн колуңуз менен жасаңыз шекер порошогу . Сиздин колуңузда жөнөкөй кристалл шекер болушу керек.
Келгиле, үйдөн жасалган жүгөрү талканын жасайбыз
Дан өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу жана фигурага жакшы таасир этет. Бирок кээде бул даамдуу тамактын курамындагы белгисиздик анын чындыгында ушунчалык пайдалуу экенине таң калабыз. Тынчсыздануу менен күрөшүүнүн бир жолу бар, аны үй шартында даярдоо.
Келгиле, үйдөн жасалган бекон жасайбыз
Көп учурда сатып алуу бекон керектөөчүлөрдүн эсебинен чыгат. Көптөгөн талаптарга карабастан, өндүрүшкө кошулган эт жана суунун, жакшыртуучу заттардын жана консерванттардын көлөмүнө эч ким ишене албайт. Сизде болгон учурда гана колбасанын сапатына толук кепилдик ала алабыз бекон даярдоо жалгыз.
Келгиле, үйдөн кетчуп жасайбыз
Балдарга да, чоңдорго да, тамак-ашка жана бутербродго даамдуу кетчуп кошууга каршы тура албайбыз. Ал эми аны үй шартында даярдасаңыз, анда өнөр жай өндүрүшүнө кошулган консерванттар жана башка заттар жок болот. Ошондой эле, ар кимге жаккан ар кандай даамы болот.
Келгиле, Пасха үйүнөн жасалган торт жасайбыз
Козунак - салттуу түрдө Пасха майрамына карата даярдалган, биздин өлкөдөгү эң белгилүү каада-салттуу нан. Үйдө жасалган Пасха торту менен жакындарыңызды жана жакындарыңызды кубантыңыз. Биздин сунушту караңыз. Керектүү азыктар: 1 кг ун, 250 г шекер, 250 г май, 25 г кургак ачыткы, 250 г жаңы сүт, 7 жумуртка / бир сарысы Пасха пирогуна жайылышы үчүн /, 1 лимондун кабыгы, 1 ванилин, 1 с.
