2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Козунак - салттуу түрдө Пасха майрамына карата даярдалган, биздин өлкөдөгү эң белгилүү каада-салттуу нан. Үйдө жасалган Пасха торту менен жакындарыңызды жана жакындарыңызды кубантыңыз. Биздин сунушту караңыз.
Керектүү азыктар: 1 кг ун, 250 г шекер, 250 г май, 25 г кургак ачыткы, 250 г жаңы сүт, 7 жумуртка / бир сарысы Пасха пирогуна жайылышы үчүн /, 1 лимондун кабыгы, 1 ванилин, 1 с. ром же коньяк.
Дрожжду 1 чай кашык менен аралаштырыңыз. кумшекер жана 1 чымчым туз, жылуу сүттү кошуңуз, бирок толугу менен эмес. Бир аз ун кошуп, бул аралашманы аралаштырып аралашма жасап алыңыз. Сүлгү менен жаап, аралашманы көтөрүп чыгыңыз. Анын көлөмү болжол менен үч эсе көбөйгөндө көтөрүлгөнүн билесиз. Аны аралаштырып, дагы бир жолу көтөрүлсүн.
Унду алдын ала ысытылган табага салып алыңыз. Калган сүттү кант менен толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Жумуртканы жана ромду сабап, ванилинди кошуңуз. Сары майды өзүнчө идишке эриңиз, бирок кууруп баштоодон этият болуңуз.
Электен өткөн унга куюп, тынымсыз аралаштырып туруп, алгач ром жана ванилин менен майдаланган жумурткаларды, андан кийин биз алгач даярдаган сүт, май жана акыры ачыткы аралашмасын кошобуз. Бул аралашманы толук бир тектүү болгуча жууруңуз. Сиз алган камыр жумшак, жылуу жана жабышкак эмес болушу керек.
Столдун үстүн бир аз май же эритилген май менен сыйпап, андагы камырды катуу соккулар менен сабап баштаңыз. Бүт камыр көбүкчөлөргө айланып, сиз оңой эле көрө аласыз.
Көбүкчөлөр чыкканда камырды май менен майлап, ысытылган духовкага көтөрүп коюңуз. Аны сүлгү менен жаап коюңуз. Көлөмү үч эсе көбөйгөндө, аны дагы бир аз май менен аралаштыруу керек.
Камырды үч тең бөлүккө бөлүңүз, андан болжол менен 50 см узундуктагы тоголоктор пайда болот. Аларды өрүп токуңуз, аларды басуу менен кошуңуз. Кааласаңыз, үстүнө мейиз салсаңыз болот.
Пасхадан жасалган тортту майланган табага салып, кайрадан көтөрүлүп чыгыңыз. Аны жумуртканын сарысы менен сүртүп, кант менен мол чачыңыз. Орточо меште бышырыңыз. Пасхадан жасалган тортту бир аз муздаган кезде аны идиштен алып салыңыз.
Сунушталууда:
Келгиле, үйдөн жасалган жүгөрү талканын жасайбыз
Дан өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу жана фигурага жакшы таасир этет. Бирок кээде бул даамдуу тамактын курамындагы белгисиздик анын чындыгында ушунчалык пайдалуу экенине таң калабыз. Тынчсыздануу менен күрөшүүнүн бир жолу бар, аны үй шартында даярдоо.
Келгиле, үйдөн жасалган бекон жасайбыз
Көп учурда сатып алуу бекон керектөөчүлөрдүн эсебинен чыгат. Көптөгөн талаптарга карабастан, өндүрүшкө кошулган эт жана суунун, жакшыртуучу заттардын жана консерванттардын көлөмүнө эч ким ишене албайт. Сизде болгон учурда гана колбасанын сапатына толук кепилдик ала алабыз бекон даярдоо жалгыз.
Келгиле, үйдө жасалган түрк даамын жасайбыз
Бул даамдуу десерт менен өзүңүздүн түрк даамын татып, конокторуңузду эркелете аласыз. Ар кандай даамдар менен даамдарды жасай аласыз. Citrus түрк ырахаты 5 чай кашык шекерден, 2 стакан суудан, жарым стакан крахмалдан, бир лимондун же апельсиндин майдаланган кабыгынан, 3 тамчы лимондон же апельсин эссенциясынан, 5 аш кашык кумшекерден жасалат.
Келгиле, үйдө жасалган каймак быштакты жасайбыз
Каймак быштак эң даамдуу сырлардын бири, аны күндүн каалаган убагында бир кесимге жайып, закуска катары жесеңиз болот. Эмне үчүн аны торт же быштак үчүн аппетиттүү сүттүн текстурасы катары колдонууга болбойт. Бирок, көп учурда дүкөндөн сатылып алынган каймак сыр биз күткөндөй болбой жатат.
Келгиле, үйдөн жасалган кондитердик каймакты жасайбыз
Каймак - калориялуу жана аш болумдуу сүт азыктарынын бири. Ал кылымдар бою жасалып келген жана мурунтан эле жасалып келген ыкма - муздаткан сүттөн каймак алынып, суукта кала берген. Каймакты бир мезгилде ушундайча жасашкан. Бүгүнкү күндө каймак ар кандай ыкмалар менен даярдалат, аны үй шартында деле жасаса болот.
