Шоколад мания! Какаонун азгырылышы жөнүндө сиз билбеген фактылар

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Шоколад музейлери

Шоколаддын окуясы үч миң жылга эсептелген. Шоколадды көбүнчө жөнөкөй эмес, айыктыруучу гана эмес, ошондой эле мистикалык касиеттерге таандык кылышат. 2009-жылы анын адамзатка кылган кызматы Россияда жогору бааланган. Шоколад бизнесинин таанылган флагманы, белгилүү кондитердик концерндер, анын ачылышына демилгечи болушту Шоколад жана какао буурчактарынын тарыхынын музейи борбордо.

Шоколад эң туура десерт деп эсептелет! Бул продуктту сүйгөн миллиондогон адамдар бул даамдуу даамсыз жашоону элестете алышпайт. Музейдин шоколад жана какао буурчактарына арналган экспозициясы москвалыктарды жана шаардын конокторун кайдыгер калтырган жок. Музей, ошондой эле ага коюлган экспонаттар, ырахатты жакшы билген позитивдүү, бактылуу адамдарды өзүнө тартып турат. Ал көптөгөн жаңы жана кызыктуу нерселерди үйрөнүп, экскурсовод менен коштолгон бир нече залдан турат.

Шоколаддын пайда болушу жөнүндө окуя легендарлуу Майя цивилизациясы менен тыгыз байланышта. Маалым болгондой, алар сыйкырдуу суусундукту жасоодо какао буурчактарын биринчилерден болуп колдонушкан. Бирок музейдин экинчи залына барып, коноктор Европага кетүүчү конкистадорлор кемесине отурушат. Анын тутуму кымбат какао буурчактары менен толтурулган.

Бирок эң кызыктуу нерсе, бир аздан кийин башталат - көргөзмөнүн Россиядагы шоколаддын көрүнүшүн жана салтанаттуу жүрүшүн чагылдырган жана анын үч падышасы жөнүндө баяндалган бөлүгүндө. Тилекке каршы, Эйнемдин, Леоновдун жана Өрүктүн ысымдары баарына эле белгилүү эмес. Бирок алар Россиядагы шоколад индустриясынын негиздөөчүлөрү.

Музейге баруу кызыктуу гана болбостон, башталгыч соодагерлер үчүн же илхамдын мергенчилери үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Көргөзмөгө көптөгөн жылдар мурун колдонулган биринчи таңгак жана жарнамалык материалдар коюлган.

Музейдин кыраакы уюштуруучулары конокторуна кам көрүп, шоколаддын массасы шоколад менен момпосуйга айланган чыныгы кондитердик фабриканын эшигин ачышты. Эң жакшы жери - мунун бардыгын бир гана кароого эмес, аракет кылып көрүүгө болот!

Россиянын чоң шаарында белгилүү шоколаддын көргөзмөсү

Улан-Удэ шаарында дүйнөгө белгилүү шоколад көргөзмөсү ачылды. Атактуу көргөзмөнүн коноктору дүйнөнүн булуң-бурчунан келген мыкты чеберлердин ар бири шоколаддан жасалган 300 ар кандай экспонаттарды көрө алышат. "Шоколад искусствосунун" бардык чыгармалары жеке өзү же дүйнөгө белгилүү орусиялык кондитер Николай Поповдун жетекчилиги астында аткарылат.

Бурятия Маданият министрлигинин түздөн-түз жардамы менен уюштурулган көргөзмөгө келгендер шоколаддан жасалган скульптуралар, марципан айкелдери жана шоколаддын жээкчелериндеги шоколад сүрөттөрү сыяктуу шедеврлерди көрө алышат.

Көргөзмөнүн конокторун шоколад миниатюралары, таттуу инсталляциялар жана башка скульптурага адаттан тыш материалдардын ири көлөмдөгү композициялары таң калтырат.

Көргөзмөгө коюлган экспонаттардын жалпы салмагы болжол менен 700 килограммды түзөт.

Бурятиянын борбору Николия шоколад музейинин экспозициясы коюлган биринчи шаар эмес. Ошентип, белгилүү көргөзмө буга чейин 40тан ашуун шаарларды кыдырып чыккан. Дүйнөнүн булуң-бурчунан жалпысынан 500000ге жакын конок уникалдуу ырахаттануу үчүн келишти шоколад шедеврлери “.

Уникалдуу көргөзмөгө келгендер куру кол калбайт. Ошентип, көргөзмө менен таанышкандан кийин, акыркы автордук технологияны колдонуу менен жасалган ар кандай шоколад сувенирлерин сатып алууга болот.

Шоколаддан жасалган уникалдуу китептердин жана сүрөттөрдүн көргөзмөсү

Шоколад дүйнө жүзү боюнча миллиарддаган балдардын жана чоңдордун сүйүктүү эрмеги гана эмес, ошондой эле ар кандай көркөм обьектилерди жаратуу үчүн идеалдуу. Демек, бул скульптуралар, сүрөттөр, кийимдер, үй буюмдары жана ал тургай китептер үчүн мыкты материал!

Орус скульпторлору, сүрөтчүлөрү жана кондитерлери мүмкүнчүлүктү пайдаланып, мындай адаттан тыш жана даамдуу материалдан кооз нерсе жасоону чечишти. Жергиликтүү шоколад чеберлери жетишкендиктерин бир коллекцияга топтоп, бардыгына көрсөтүүнү чечишти.

Ошентип, Геленджикте (Краснодар аймагы) 2016-жылдын жай мезгилинде ар кандай шоколад азыктарынын көргөзмөсү өтүүдө. Жалпысынан жергиликтүү билим музейинин имаратында 300 ар кандай шоколаддан жасалган айкелдердин уникалдуу көргөзмөсү коюлган. Көргөзмө белгилүү Симферополдук кондитер Николай Попов жараткан буюмдардын аркасында уюштурулуп, ал өзүнүн шедеврлерин тартуулоого макул болду.

Курорттук шаардын конокторуна жана тургундарына шоколаддан жасалган үй буюмдары, ал тургай шаймандар - таттуу чийки заттан жасалган танктар жана кемелер тартууланды. Объекттеринин көргөзмөсү өзгөчө популярдуу шоколад арт - Fabergeдин белгилүү жумурткаларынын көчүрмөлөрү, венециялык маскалар жана улуу сүрөттөрдүн жана скульптуралардын репродукциялары.

Айрыкча Геленджиктеги көргөзмө үчүн белгилүү шоколад чебери белгилүү жерлерди чагылдырган үч атайын сүрөт жасаган.

Сүрөт: marcheva14

Мындай сүрөттү жаратуу үчүн беш литрден ашык каражат талап кылынарын унутпаңыз шоколад жана дээрлик бир күндүк жумуш. Геленджикте сунушталган бардык чыгармаларды жаратуу үчүн жалпысынан жарым тоннага жакын шоколад жумшалышы керек болчу.

Перуджиядагы фестиваль

Бул чоңдордун бири шоколад фестивалдары дүйнөдө. Ал эми Европа үчүн эң чоң шоколад майрамы. Ал жыл сайын октябрь айынын ортосунда он күн бою өткөрүлөт.

Италиялык Перуджа буга чейин кандайдыр бир жол менен дүйнөнүн "таттуу борбору" деп эсептелген. Анын популярдуулугу жыл сайын өсүүдө. Перуджияга жыл сайын дээрлик бир миллион конок жана эки жүздөн ашуун италиялык жана чет элдик кондитерлер келишет. Перуджия негизсиз тандалган. Перуджиядан жана башка шаарлардан эмес, Perugina шоколадынын ири италиялык өндүрүүчүсү. Дүйнөгө белгилүү Бачи - өпкөн момпосуйлар Перуджияда даярдалат.

Фестивалдын уюштуруучусу жана шыктандыруучусу - Перуджиянын директору жана ээси Евгенио Гвардуци. Көп жыл мурун, студент кезинде Мюнхендеги Октоберфестте өзүн тапкан. Пиво фестивалынын популярдуулугуна суктанган бала өз шаарына окшош нерсени жаратууну ойлоп тапты. Шоколад фестивалын уюштуруу идеясы ушундайча пайда болгон. Алгач 1993-жылы өткөрүлгөн.

Россиялык окумуштуулар узак өмүр сүрүү үчүн уникалдуу шоколад жасашты

Узак өмүр жана түбөлүк жашоо маселеси ар кандай курактагы адамдарды жана ар кандай социалдык топторду көптөн бери кыйнап келет. Дүйнөнүн булуң-бурчунан келген окумуштуулар буга чейин болуп көрбөгөндөй узак жашоонун узактыгын издөөнү канааттандырууга аракет кылышкан жана алардын аракеттери дайыма эле ийгиликтүү боло берген эмес.

Заманбап технологиянын өнүгүшү жана медицинанын жетишкендиктери менен илимпоздор бул багытта чоң ийгиликтерге жетишти. Сыяктуу популярдуу жана жакшы көргөн продукт шоколад аларга бул оор иште жардам берди.

Ошентип, Россиянын Илимдер академиясынын Ыраакы Чыгыштагы филиалынын Тынч океанындагы биорганикалык химия институтунун (TIBOKH) илимпоздор тобу эликсирди - деңиз витаминдеринин комплекси бар шоколадды сунуш кылышты.

Орус окумуштуулары тарабынан жарыяланган айыктыруучу плитканын рецептинде сиз адаттан тышкары ингредиенттерди таба аласыз. Ошентип, узак өмүрдү жана ден-соолукту деңиз жылдызынан, лимон чөпүнөн жана деңиз кирпигинен бөлүп алган ар кандай азыктар өстүрөт.

Илимпоздор түбөлүк жашоо үчүн адаттан тыш коктейлин деңиз витаминдери деп аташат. Көптөгөн изилдөөлөрдүн натыйжасында, берилген пайдалуу заттардын жана минералдардын комплекси теринин пигментациясы, мээнин иштешинин деградациясы, муундардын оорушу жана башкалар сыяктуу карылыктын белгилерин бир кыйла басаңдатышы мүмкүн. Ошондой эле, айыктыруучу шоколадды колдонуу карылык процессин бир кыйла жайлатат жана зат алмашуунун ар кандай процесстерине оң таасирин тийгизет.

Туруктуу шоколадды керектөө деңиз витаминдеринин жардамы менен жашоо сапаты бир топ жакшырып, узак өмүр сүрөт.

Шоколаддын уникалдуу түрү буга чейин Sea Masterpiece деп аталган. Ошондой эле, айыктыруучу таттуу өнүмдү сатып алууга болот, бирок анын саны чектелүү.

Эске салсак, орус илимпоздору 40 жылдан ашуун убакыттан бери деңиз өсүмдүктөрүнүн жана алардын жашоочуларынын түзүлүшүн жана касиеттерин изилдеп келишкен. Медицинадагы изилдөөчүлөрдүн ар кандай ачылыштарынын негизинде орустардын көптөгөн муундарынын жашоо сапатын жакшырткан ар кандай дары-дармектер киргизилген.

Шоколад үчүн 3D принтер

Бүгүнкү күнгө чейин ар кандай формадагы, түстөгү жана даамдагы шоколаддар жана торттор бар. Бирок 3D басып чыгаруунун пайда болушу жана популяризациясы менен көптөгөн өндүрүүчүлөр шоколадга 3D басып чыгаруу жөнүндө ойлоно башташты.

3D принтер Британиянын физика жана инженерия комитети тарабынан иштелип чыккан. Эми бул шайман какао камтыган тортторду түзө алат. Шоколаддын ар кандай түрлөрүн басып чыгаруу 3D принтердеги полярдык координаттар системасынын аркасында мүмкүн. Эми принтерди смартфондун жардамы менен башкарууга болот. Бирок макетин басып чыгаруудан мурун, адамга ноу-хау талап кылынат, дизайнер 3D моделин иштеп чыгышы керек. Андан соң атайын түтүкчөлөргө шоколад аралашмасы толтурулуп, чачыраткычтардын жардамы менен каалаган формасы шоколадга берилет.

Эми сүттөн, ачуу жана ак шоколаддан жасалган принтер картридждерин сатып алсаңыз болот. Мындан тышкары, 3D принтерде ар кандай сорттогу шоколад дасторконун аралаштырып, ар кандай даамга ылайыктуу шоколаддан жасалган буюмдарды басып чыгарсаңыз болот.

Кытайда шоколад тематикалык паркы бар

Пекинде буга чейин миңдеген адамдар шоколад тематикалык паркына барышкан. Жалпы аянты 20000 м2 парк Чарли жана Шоколад фабрикасы китебинин негизинде түзүлгөн.

Эс алуу паркындагы башка нерселердин катарында Улуу Кытай дубалынын жана Терракота армиясынын шоколад көчүрмөлөрүн көрө аласыз. Ошондой эле сейил бактан баскетбол алкагы багытында секирип жаткан шоколад баскетболчусун кезиктирүүгө болот.

300 тонна шоколаддан шоколад сепили жасалган, анда Венеранын айкелинин жана Дөөттүн айкелинин шоколаддык көчүрмөлөрү орнотулган, ошондой эле Огюст Родендин Ойчулунун шоколаддык көчүрмөсү орнотулган.

Айкелдер атайын технологиянын жардамы менен жасалган жана кадимки температуралык шартта алардын иштөө мөөнөтү 3 жылдан 5 жылга чейин болушу мүмкүн.

Көп түстүү карамельден жасалган 8 метрлик Шоколад шаркыратмасы жана Радуга көпүрөсү паркка келген коноктор үчүн уникалдуу укмуштуу окуяларды убада кылууда.

BMW шоколадына чейин калыптануу үчүн көп убакыт талап кылынат. Басма сөзгө ылайык, 10 кондитер жана 4 тоннага 6 айлык эмгек талап кылынат шоколад кылуу BMW компаниясынын шоколад модели баштапкы өлчөмүндө унаа.