2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Япон окумуштуулары күрүч сиркесин бир катар өлүмгө алып келүүчү оорулардын алдын алуу каражаты катары колдонсо болорун далилдешти.
Илгертен бери Чыгыш медицинасы уксусту ар кандай ооруларды дарылоодо колдонуп келген.
Адистердин айтымында, уксустун негизги курамдык бөлүгү болгон уксус кислотасы кан басымын жана организмдеги глюкозанын деңгээлин башкара алат.
Мындан тышкары, бул уксус метаболизмге жооп берген гендерди активдештирери далилденген.
Акыркы жылдары бир катар изилдөөлөр Азия ашканасында салтка айланган уксус дарылык касиетке ээ деген ырастоону колдоого алды.
Күрүч уксусу, башка сиркелерден айырмаланып, кислотасы төмөн жана даамы жеңилирээк, ал эми ден-соолук касиети башка азыктарда байкалбайт.
Күрүч уксусунун 2 түрү бар, алардын ар кандай варианттары иштелип чыккан.
Негизинен күрүч сиркеси япон жана кытай.
Кытай сиркеси курч жана кычкыл даам менен мүнөздөлөт. Бул жерде уксустун түсү менен айырмаланган дагы 3 түрү чыгат - түссүз, кара жана кызыл.
Көптөгөн батыш өлкөлөрү күрүч уксусун өндүрүшөт, бирок адистер аны сапаттуу деп эсептешпейт.
Күрүч сиркеси деңиз азыктарын, салаттарды даамдап, маринаддоо үчүн, ошондой эле ар кандай соустарга кошумча катары колдонулат.
2007-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөө уксус ичеги-карын ооруларын козгогон патогендик бактерияларга каршы бактерияга каршы касиетке ээ экендигин көрсөткөн.
2011-жылдагы демонстрация жапон күрүчүнүн уксус курозунун аз дозаларын ичкенде, боордогу шишиктердин саны жана көлөмү кандайча азайганын көрсөттү.
Дагы бир изилдөө тобу күрүч уксусун колдонуу менен жоон ичегидеги нитрат бирикмелеринин деңгээлин төмөндөтүп, аны уулуу зыяндардан сактайт деп табышты.
Ай сайын 160 мг уксус ичүү кант диабетинде кандагы канттын көзөмөлүн күчөтөт.
Күрүч сиркеси боордогу клетка дубалдарын жабыркаткан кээ бир ферменттердин деңгээлин төмөндөтүп, клеткалардын узак жашашына жана натыйжалуу болушуна шарт түзөт.
Сунушталууда:
Аллергияга алып келүүчү жемиштер
Аллергия организмдин кээ бир заттарга сезгичтиги жогорулагандыгын билдирет. Аллергиялык реакцияда иммундук система аллергендерге өтө сезгич жооп берет. Бүгүнкү күндө аллергия оорусу кеңири жайылган. Тамак-ашка аллергия каалаган убакта өнүгүшү мүмкүн.
Күрүч сиркеси
Күрүч сиркеси тамак жасоодо кеңири колдонулган кычкыл даамдуу суюктук. Күрүч уксусу ар кандай тамактын түрлөрүн татымал үчүн колдонулат, бирок көбүнчө жаңы салаттар. Ал ачытылган күрүчтөн же күрүч шарабынан даярдалат жана Кытай, Япония, Корея жана Вьетнамда өзгөчө популярдуу.
Шакыйдын келип чыгышына алып келүүчү азыктар
Мигренден жапа чеккендер ичкен-жегенине этият болушу керек. Ар бир адамда тамак-аштын таасири ар кандай болот жана көпчүлүк маалыматтар пациенттердин байкоосунан алынган. Сиздин абалыңызды начарлатып жаткан нерсени билүү үчүн күндөлүккө жазып, эмне алып жатканыңызды жана өзүңүздү кандай сезип жатканыңызды жазып алыңыз.
Кызыл помидорлор бизге алып келүүчү 5 артыкчылык
Мөмө-жемиш же жашылча-жемиштер - бул маселе көп талкууланып, бүгүнкү күнгө чейин так жооп жок. Көпчүлүк адамдардын пикири боюнча, помидор таттуу даамга ээ болбогондуктан жашылча-жемиш болуп саналат, бирок ботаниктер аларды жемиштер катарына кошушат.
Газдардын пайда болушуна алып келүүчү азыктар
Газ көбүнчө тамак-ашты кабыл алуу учурунда пайда болот. Айрым тамактар тамак сиңирүү учурунда ичегилерде көбүрөөк газ пайда болушун камсыз кылат. Айрыкча, сиңиши кыйын болгон тамак-аш азыктары ичегилерде газдын көбөйүшүнө алып келет. Айрым учурларда бул газдар ичтин оорушун шарттайт.
