2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз, көпчүлүк адамдар сыяктуу эле, мөмө-жемиштер жаңы болгондо гана пайдалуу деп ойлосоңуз, анда ашканада тоңдурулган азыктар эмне үчүн жана кандайча чоң артыкчылыкка ээ болоорун сизге ачып берген убактыбыздыр.
Бош убактыңыз көп болгондо, тоңдургуч үчүн ар кандай азыктарды даярдап, аларды өз убагында, тазалап, агартып, кыркып, кырып алуу үчүн колдонсоңуз, бир топ ыңгайлуу болот. Бир гана маанилүү нерсе, тамак-аштын бузулушуна жана баалуу сапаттарын жана даамын жоготпой турган герметикалык жабык баштыктарды алуу.
Жашылча-жемиштерди тоңдурулган абалда сактоонун эң көп кездешкен себептеринин бири - бул мезгилдүүлүк. Кышында кулпунай жегиси келип, ири дүкөндөрдөн жасалма гүл издебей, жайкысын өзүңүздүн бакчаңызда өстүрүп, кийинчерээк тоңдуруп койгон чыныгы кулпунайды жегениңиз жакшы.
Ошол эле мезгилде мен билген жер-жемиштердин баардык түрлөрү жөнүндө.
Айрым рецепттер үчүн биз кээде өлкөбүздө же анын тегерегинде өстүрүлбөгөн мөмө-жемиштерди колдонобуз жана алыстан алып келүүгө аргасыз болдук. Импорттолгон жалтырак химикаттарга толгон товарларды узагыраак карап турбай, тоңдурулган товарларга ставка салыңыз. Алар ошондой эле сырттан алынып келинет, бирок жаңы эмес болгондуктан, ташуу учурунда аларга тоңдургучтан башка эч нерсенин кереги жок, бул өз кезегинде, мындай азыктарда уулуу жасалма аралашмалар жок болуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Биз көп учурда сабизди ден-соолукка пайдалуураак тамактануу жана салаттарга басым жасоо идеясынан сатып алабыз, акырында биз көп учурда эшикте же жумушта тамактангандыктан, алардын бардыгын жей албайбыз. Аларды ыргытып жибербей, жакшы пландаштырганды үйрөнүңүз. Тоңдуруу процесси бета-каротинди жана антиоксиданттарды сабиздин ичине камайт, ошондуктан узак мөөнөткө сактоого жана колдонууга жарактуу болуп калгандан тышкары, алар жаңы терилгендердей эле пайдалуу.
Шпинатты бышырылган тамакта же шорподо соус катары колдонууну чечкенде жана муздаткычта сейрек кездешүүчү жаңы шпинат бар экендигин байкасаңыз, анткени ал эң көп сатылып алынган жана колдонулган жашылчалардын катарына кирбейт - тоңдургучтун пакети сиздин эң жакшы жардамчыңыз болот.
Буурчак, жашыл буурчак жана жүгөрү сиздин негизги тамактарыңызга, ошондой эле конокторуңуз менен салаттар жана аппетиттер менен саламдашуу үчүн эң сонун кошумча болушу мүмкүн. Муздаткычка бир нече таңгак алып, бууланганда он эле мүнөттө жок дегенде бир саат бою чийки иштетилиши керек болгон жашылчалар болот.
Эгер сиз туура пландаштырсаңыз, чыныгы мөмө-жемиштердин көп түрүн колуңузга алып гана койбостон, алар жуулуп, тазаланып, сизге керек болгон учурларга даярдалат. Тоңдургучту акылдуулук менен колдонуңуз!
Сунушталууда:
Эмне үчүн жана эмне менен Гелато кадимки балмуздактан артык?
Gelato бул балмуздак деген италиялык гана сөз эмес. Азгырык биздин тааныш даамыбыздан, жыпар жыттан жана текстурадан таптакыр башкача. Гелато балмуздактан үч негизги себеп менен айырмаланат. 1. Майдын курамы Биринчиси, майдын курамында.
Кош бойлуулук учурунда кайсы мөмө-жемиштерден сактануу керек
Кош бойлуу аялдын айланасындагылардын бардыгы ага эмне кылуу керектигин жана аны кантип жасоону, эмнеден этият болууну, кантип тамактануу керектигин жана башка пайдалуу кеңештерди айтышат, бирок кош бойлуу аялдар тогуз ай бою аларды угуудан тажашат.
Чочко майы эмне үчүн гидрогенделген майлардан артык?
Бир нече убакыт мурун диетологдор жана башка ар кандай эксперттер чочко майынын канчалык зыяндуу экендиги жөнүндө бир нече тонна материал жазышкан. Ошол эле учурда, жогорку мазмундагы өнүмдөр гидрогенизацияланган майлар . Болгария, негизинен, майдын ушул түрүн камтыган азыктардын арзан баасына алданып, бүгүнкү күндө аны кыйнап, өлтүрүп жаткан оорулардын жүздөн бир бөлүгүн билбей туруп, мурункуларынын муундары колдонгон майларды унутуп койду.
Эмнеге жана качан тоңдурулган балыктар жаңыдан артык?
Балык жана деңиз азыктары биздин ден-соолукка пайдалуу экендигин бардыгы билишет! Эгер сиз аларды бышырып жегенди жакшы көрсөңүз, анда алардын ден-соолукка тийгизген узак мөөнөттүү пайдасынан ырахат ала тургандыгыңызды билиңиз. Деңиз азыктарынын кандай даамдуу тамактарын даярдоону тандоонун өз өзгөчөлүктөрү бар.
Мөмө-жемиштерден жасалган торттун жасалгалары
Ал эми эң жөнөкөй торт мөмө менен кооздоп койсоңуз сонун болот. Кулпунай, бүлдүркөн, жүзүм, черники же кесилген мөмө-жемиштер сыяктуу кичинекей мөмөлөрдү кантка ороп, алар менен тортту кооздоп койсоңуз болот. Бирок жасалгалоонун мындай жолу токочту токтоосуз жегенде гана ылайыктуу.
