2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңы жылдык конокторду үйдө тосуп жатканда, аларга жакшы мамиле кылуу керек. Столдун милдеттүү элементтеринин бири стейктер. Жаңы жылды даамдуу жана мыкты бышырылган стейктер менен баштоодон өткөн жакшы нерсе жок.
Көпчүлүк Жаңы жыл алдында чочконун этинен үмүт кылышат. Чочконун этинен жасалган кемчиликсиз майды жасоо оңой, баары эле ийгиликке жетише бербейт. Морттуу болуп калыш үчүн бир нече саатка алдын-ала маринаддалган болуш керек.
Стейктерди чындыгында кемчиликсиз кылуу үчүн, сөөк котлеттерине мелдеш. Бул этке кошумча даам берет. Аларды даярдоонун тез ыкмасы - бул гриль. Эгер сиз ага ставка койсоңуз, анда этти майдан тазалабаңыз. Алар грильде эрип, ширелүү даам берет. Капталда 4-5 мүнөттөн көп эмес бышырыңыз.
Этти алдын-ала туздоого болбойт, анткени туз аны бекемдейт. Бышыргандан кийин гана чачыратыңыз. Эгер сиз жука стейктерди жактырсаңыз, маринадга салуудан мурун аларды балка менен чабуу керек. Андан чыгаргандан кийин, капкактын астында 5 мүнөт тыныктырыңыз.
Грильде чочконун эти
Керектүү азыктар: 6 шт. сөөктүү чочконун эти
Маринад үчүн: 1/3 стакан ак шарап, 1 чай кашык. Дижон кычы, 1/4 эски пияз, 1 тиш сарымсак, 4 аш кашык. зайтун майы, 1/2 чай кашык. даамдуу, 1/2 чай кашык. кызыл калемпир, жаңы тартылган кара мурч
Даярдоо ыкмасы: Маринаддан жасалган азыктар идишке аралаштырылат. Пияз менен сарымсакты жакшылап эзип алыңыз.
Котлеттерди лотокко тизип, үстүнө маринад куюңуз. Бир нече саатка калтырыңыз. Пиязды жана сарымсакты жеңил тазалаңыз. Алар өтө ысык грильде же барбекюда бышырылат.
Стейктерди эки тараптан 4-5 мүнөттөн бышырыңыз, эгерде урбасаңыз. Эгер алар алдын-ала фунт менен кагылса, анда ар бир тарапка 3-4 мүнөт убакыт талап кылынат. Туз кошуп, капкагы бар идишке сактаңыз. Ширелерди бөлүп алуу жана ширелүү бойдон калуу үчүн 5 мүнөт тыныктырыңыз.
Стейктерге бышырылган картошка, жашылча-жемиштер жана Жаңы жылды тосуу үчүн суусундук менен кошо берсе болот.
Бардык рецепттерди бир макалага топтой албагандыктан, Жаңы жылга карата тандалган рецепттердин бир нече жыйнагын даярдадык, алардын ичинен өзүңүздү тандай аласыз:
- Жаңы жылга карата закускалар жана закускалар
- Жаңы жылга арналган негизги тамактар
- Жаңы жылга эт жана стейктер
- Жаңы жылга карата рецепттердин үлгүлөрү
- Жаңы жылдык десерттер
- майрамдык токочтор жана токочтор кадам сайын
Сунушталууда:
Духовкадагы эң мыкты стейктерди кантип жасоого болот
Стейк туура даярдалса, сонун тамак болот. Духовкада атайын "грильде" бышырылган стейктер, эгерде сиз эттин эң сонун бөлүгүн алгыңыз келсе, айрыкча, короодогу барбекюга мүмкүнчүлүк болбой калганда, сонун болот. Гриль майы идишке агып, эттин айланасына топтолуп кетпеши үчүн, тамак табанын үстүндө болот.
Мыкты пирог камырын кантип даярдайбыз?
Жалпысынан пирогдор жана жемиш токочтору бир эле камырдан - майдан даярдалат. Албетте, ал ар кандай өркүндөтүүлөргө дуушар болот жана ага какао, майдаланган жаңгак же бадам, каймак, быштак жана башкаларды кошууга болот. 13-май күнү, Америка Кошмо Штаттары Apple Pie күнүн белгилейт, андыктан тереңирээк карап көрөлү пирог камырынын так рецеби .
Орус тилиндеги мыкты сепкичти кантип даярдайбыз
Россиянын борбордук бөлүктөрү деңиздерден алыс болсо дагы, маринаддалган сельдь орус улуттук ашканасына келгенде балыктын сүйүктүү тамактарынын катарына кирет. Оңой жана тез даярдалгандан тышкары, өтө даамдуу, ден-соолукка да пайдалуу. Ал жаман холестеролду азайтып, өзгөчө кыш мезгилинде керектөө үчүн пайдалуу экени далилденген.
Духовкадагы мыкты стейктерди кантип жасоого болот
Грильде жасалган стейктер классикалык деп эсептелгени менен, аларды духовкада бышыруу кыйын эмес, адатта, алар ушунчалык даамдуу жана ширелүү болушат. Тоок эти, чочко эти же уй стейктери болсун, аларды мешке бышыруунун туура жолун билсек, конокторубузду, туугандарыбызды жана досторубузду таң калтырып, сыйкырлап алабыз.
Жаңы жылга арналган жаңы жылдык ажыдаар
Жаңы Ажыдаар жылын сиздер менен чогуу тоскон коноктор үчүн өзгөчө сюрпризди даярдаңыз - Ажыдаар формасындагы оригиналдуу орден. Бул аттар үчүн негиз болуп бышырылган жумурткалар эсептелет. Сизге таттуу бышырылган жети жумуртка, петрушка же укроп керек, туз, он кашык майонез.
