2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Грильде жасалган стейктер классикалык деп эсептелгени менен, аларды духовкада бышыруу кыйын эмес, адатта, алар ушунчалык даамдуу жана ширелүү болушат. Тоок эти, чочко эти же уй стейктери болсун, аларды мешке бышыруунун туура жолун билсек, конокторубузду, туугандарыбызды жана досторубузду таң калтырып, сыйкырлап алабыз.
Бул жерде сиз сынап көргөн 2 сыналган рецепт бар:
Сары сыр менен куурулган тоок стейктери
Керектүү азыктар: 6 шт. тоок бутунун стейктери, 80 г май, 3 г жаңы орегано, 3 г жаңы тимьян, 1 чай кашык кызыл калемпир, 1 чай кашык кара мурч, 7 аш кашык соя соусу, 40 г майдаланган сары сыр
Даярдоо ыкмасы: Тооктун стейктери жуулуп, майдын жарымы менен майланган табага куюлат. Тимур жана орегано кесип, бардык татымалдарды жана майдын калган бөлүгүн кошуп, бирок сары сырсыз идишке аралаштырыңыз. Ушул аралашма менен стейктерди себелеп, майдаланган сары сырдын жарымын чачыңыз. 180 градус ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин оодарылып, калган сары сырды себелеп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
Казандагы чочконун эти
Керектүү азыктар: 1.5 чочконун эти сөөгү жок, 1 аш кашык туз, 1 аш кашык тимьян, 1 лавр жалбырагы, 1 аш кашык орегано, 4 аш кашык май, 3 пияз, 2 тиш сарымсак, 50 г ун, 50 г май, 1 аш кашык бал, 500 мл сыра
Даярдоо ыкмасы: Идишке тууралган лавр жалбырагын, тузду, тимьянды жана ореганону аралаштырып, алдын ала жууп жасалган стейктерди ушул аралашма менен татымал кылыңыз. Алар татымалдарды сиңирүү үчүн 3 саат бою турушат.
Майды ысытып, стейктерди эки жагына бир аз кууруп, андан соң кастрюлге которуңуз. Ага бал кошулган сыраны куюп, стейктерди 2 сааттай бышырыңыз. Даяр болгондон кийин, аларды алып чыгып, алар бериле турган идишке салышат.
Идишке унду жана жумшартылган этти аралаштырып, кастрюльда калган соусту кошуңуз. Булардын бардыгын соустун коюуланганына чейин жылытуу керек. Бул болжол менен 5 мүнөттүн ичинде жасалат. Бул ыкма менен даярдалган соусту стейктердин үстүнө куюп, алар картошка, күрүч же бышырылган буурчак пюреси менен кошо гарнирге даяр болушат.
Дагы байкап көрүңүз: сары быштак менен стейктер, помидор жана сыра менен быштактар, иендеги стейктер [идиште], кычы жана шарап менен стейктер, чочконун эти.
Сунушталууда:
Духовкадагы эң мыкты стейктерди кантип жасоого болот
Стейк туура даярдалса, сонун тамак болот. Духовкада атайын "грильде" бышырылган стейктер, эгерде сиз эттин эң сонун бөлүгүн алгыңыз келсе, айрыкча, короодогу барбекюга мүмкүнчүлүк болбой калганда, сонун болот. Гриль майы идишке агып, эттин айланасына топтолуп кетпеши үчүн, тамак табанын үстүндө болот.
Тез семинар: Үйдө кантип мыкты камыр жасоого болот
Дүкөндөн даамсыз ачыткы камырын сатып алгандан тажадыңызбы? Ашканада өзүңүз бышыргыңыз келеби? Көп учурда жакшы камыр жууруу көптөгөн үй кожойкелери үчүн чындыгында оор маселе. Сиз мыкты ашпозчу боло аласыз, бирок үйдө жасалган ачыткы камырынан торт, пицца, пирог бышыруу иши дагы эле чечилбей келет:
Мыкты куурулган уй этин кантип жасоого болот
Куурулган уй эти - ар кандай учурларда үй-бүлөлүк чогулуштарга ылайыктуу адистик. Тамак өтө кылдат жана даамдуу болгондуктан, аны даярдоо үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Идеалдуу куурулган уй эти өтө кылдаттык менен жана аны даярдоо кадамдарын так сактоо менен жетишилет.
Бул жерде мыкты губка тортун кантип жасоого болот
Ар бир жакшы торттун өзөгүндө нымдуу жеңил жана желим губка торттун негизи жатат. Үстүнө канчалык жаркыраган жана кооз жасалгаланбасын, кургак же бышырылбаган губка торттун өзөгү ар кандай кондитердик шедеврди бузушу мүмкүн. Бактыга жараша, кемчиликсиз губка тортун жасоо өтө оңой - рецепти карманып, керектүү өлчөмдөгү табакчаларды колдонсоңуз болот.
Жаңы жылга мыкты стейктерди кантип даярдайбыз
Жаңы жылдык конокторду үйдө тосуп жатканда, аларга жакшы мамиле кылуу керек. Столдун милдеттүү элементтеринин бири стейктер. Жаңы жылды даамдуу жана мыкты бышырылган стейктер менен баштоодон өткөн жакшы нерсе жок. Көпчүлүк Жаңы жыл алдында чочконун этинен үмүт кылышат.
