2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар бир үйдө кеңири таралган продукт болгон майонез, эгер француз ашпозчусу аны ойлоп табууга түрткү бербесе, анда пайда болбойт эле.
VIII кылымдын ортосунда Герцог Ришелье Англия курчоосунда турган Майон чебинде жашаган. Сепилдеги аскерлер өзүлөрүн коргоп, шаар душмандар үчүн алгыс бойдон калышты. Бирок бара-бара азык-түлүк менен камсыздоо түгөндү.
Жумурткалар гана калган, тагыраагы сарысы, анткени актар дубалдардын тешиктерин калыбына келтирүү үчүн жабышчаак зат катары колдонулган.
Сарыгынан башка лимон жана зайтун майы гана болгон. Мындай меню көңүл ачууга көнүп калган герцогдун курчоосунан дагы коркунучтуу болчу.
Андан кийин ал ашпозчусуна ушул азыктардын табагын ойлоп табууну буюрган. Ашпозчу өлүм жазасынан коркуп, зайтун майы менен жумуртканы аралаштырып, ага татымалдарды жана лимон ширесин кошуп, коюу соусту алды.
Герцог жаңы тамактын даамын татканда кубанганынан жинди болуп кетти.
Майонездин келип чыгышы жөнүндө дагы бир уламыш бар. Анда ошол эле маалда, Англиянын узак курчоосунан кийин Майон шаарын француздарга кайтарып берген Герцог Люксембург, бул салтанатта укмуштуудай майрам уюштургандыгы айтылат.
Ага таң калыш үчүн ашпозчулар зайтун майынын, лимондун жана жумуртканын сарысынын жаңы соусун ойлоп табышкан, ага кызыл калемпир көп кошулган. Майонез герцог менен абдан популярдуу болгон жана көп жылдар бою ал аристократтарга гана жеткиликтүү болгон.
Сунушталууда:
Немис колбасаны ойлоп тапкан
Колбасаларды 1805-жылы белгилүү немис касапчысы Иоганн Георг Ланнер ойлоп тапкан деп эсептешет. Кол өнөрчүлүктүн татаалдыктарын үйрөнгөндөн кийин Франкфурттан Венага көчүп барган. Өзүнүн Вена дүкөнүндө ал өзүнүн ойлоп табуусун кардарларына биринчи жолу - Франкфурт деп аталган колбаса менен тааныштырган жана дүйнөнүн айрым жерлеринде Вена деп аталып калган.
Тирамису - сени атып өлтүрүү үчүн ойлоп тапкан
Кофе менен какаонун жыты бар, оозго эрип, эч кимди кайдыгер калтырбай турган даамы бар печеньенин бул сонун аралашмасын бардыгы билишет. Айрыкча, бардык сезимдер жагымдуу жана таттуу нерсени эңсегенде. Бирок, бул бакыттын укмуштуудай рецепти кайда жана кантип пайда болгонун бардыгы билишеби?
Сэндвичтерди Николаус Коперник ойлоп тапкан
Николай Коперник гелиоцентрикалык системаны ачкан белгилүү астроном болгонун бардыгы билишет. Бирок анын медициналык адис болгонун билгендер аз. Эки жыл катары менен Италиянын Падуа шаарындагы университетте медицина жаатында билим алган.
Кышкы тамак салынган идиштер - француз ашпозчусу ойлоп тапкан
Кыш мезгилиндеги тамак-аш кутучалары менен кумураларынын мезгилинде, кышка карата сүйүктүү идиштерибиздин жабылышына байланыштуу, бардыгы эмнеден башталды деп ойлондук. Суук кечинде болгар чындыгындагы классиктердин бири - үйдө жасалган маринаддалган калемпир, маринаддалган же лютеница куюлган банка ачуу.
Идиш жуугуч - аял ойлоп тапкан
Дүйнөдөгү жүз миңдеген үй кожойкелеринин ишин жеңилдеткен идиш жуугуч машинаны америкалык Жозефина Кокрейн ойлоп тапкан. Ал кеменин инженери Джон Фитчтин кызы болгон, ал улуу ойлоп табуучу катары белгилүү болгон. Ал кеме компаниясына ээлик кылып, кемелерди өзүнүн долбооруна ылайык курган.
